1樓：匿名使用者
剁碎油裡煎放孜然粉一起，肉串炸好後塗在上面的
2樓：養生美顏花草茶
把辣椒切成段，放在碗裡，在把油燒成**成熱，把油在辣椒上澆一下，用筷子攪一下就好了
3樓：手機使用者
把乾辣椒切段用器皿裝好，把油燒開淋在上面就行了！如果是直接吃可以放點鹽和豆鼓或者炒乾的雞肉丁
4樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
街頭油炸小吃的油炸調料的配方是什麼
5樓：啦啦啦
用料：甜麵醬170g、洋蔥乙個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。
街邊最髒的幾種小吃
1、滷煮、麻辣燙
普通路邊的麻辣燙雖然很遠就能聞到一股濃濃的香味，但是最好別再吃了！底湯裡面加了什麼調料還說不好，關鍵是一鍋底湯反反覆覆的要用好多天，沒味了就加調料進去繼續煮，經過長期烹煮的底湯會產生很多對身體有害的物質！其次是菜品都是露天擺放了，不新鮮、灰層多等等，所以最好不要再吃街邊的麻辣燙了！
2、油炸類
很多路邊都有油炸小吃攤，小孩子最喜歡吃這種小吃。首先你能看見的就是炸食物的油鍋絕對不乾淨，而且底油也嚴重變色，各種各樣的食物混合在一起油炸後不但沒有營養，而且還會對身體有害，所以不要再讓自己的小孩吃這類食物！
3、烤雞腿類
奧爾良烤雞腿的燒烤車很便捷，所以這類燒烤也就一下子火了！聞著味道確實香，但是你知道哪些雞腿都是什麼樣的食材嗎？一點也不新鮮，不知道在冰箱裡冰凍了多久的，有時候運氣不好還會碰到沒烤熟裡面發臭的！
4、煮玉公尺棒子
大冬天的買一根煮熟的玉公尺邊走邊吃，特別暖和，但是你知道冬天的玉公尺為什麼煮出來還有這麼濃的香味嗎？按照道理來說只有夏天的玉公尺才會有這股香甜味，冬天的玉公尺之所以能有香味，是因為裡面放了香精！
5、炸雞
集市上那種大大的炸雞腿，**非常便宜，很多人都貪圖便宜哄搶，根據業內人士透露這些炸雞腿都是即將過期或者久凍變質的炸雞**商底價倒賣出來的。
6樓：匿名使用者
街頭油炸小吃的油炸調料的做法很多，不同的地區的口味也有區別，大部分會分鹹辣兩種選擇。咖哩顏色的粉料是孜然粉。以下是較為大眾化醬料做法：
用料：甜麵醬170g、洋蔥乙個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。（甜麵醬這一款會比較鹹，所以後面沒加鹽，大家如果不買這款可以試試看味道決定要不要加鹽）
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。醬就做好啦。
7、竹籤子水裡泡一下，然後放在廚房紙上吸乾水分。（竹籤子很髒，要提前處理，再串食物）
8、直接做炸串涮醬即可。
咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜。
7樓：達克悠拉
「豆腐香料」：
紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、幹香蔥30克（可不用）、幹生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭幹料320克代替）
8樓：匿名使用者
材料：姜 蔥 胡椒粉 花椒粉 芝麻 甜麵醬 辣椒粉 雞精
做法：先用熱油燒至6成熟，放入姜、蔥段炒幾下撈出。再把辣椒粉倒入 ，關火放鹽、雞精、芝麻、甜麵醬等調料
9樓：最愛塵涑
個如拒不拒覺沒有關係，始終要還的，這些銀行都比較容易辦出，要不再消掉就難了，辦理信用卡銀行會根據你的綜合情況來考量，還有平安，辦理房貸什麼都會有很大影響。與有沒有查過您的片信沒有關係，廣發，不要產生良記錄。辦信用卡比較好辦的。
辦了信用卡要好好利用，希望對你有幫助，交行，銀行一般會審批的。只要您的徵信記錄良好。錢花了
10樓：真不幹正事
就是用甜麵醬加一點湯或者是加一點海鮮醬炒就好了！！
11樓：巽女
鮮辣味粉＋椒鹽粉＋胡椒粉
油炸小吃的辣醬怎麼調治
12樓：
油炸小吃辣醬的製作方法：
食材清單：色拉油10斤 、 辣椒麵600克 蔥綠300克、 洋蔥1個 、香菜7-8顆 、香葉100克 白芷100克 、 白扣100克 娟城豆瓣醬500克、 白芝麻100克 、 姜100克 、 桂皮3塊 。
步驟1：鍋中倒入色拉油，放入蔥綠，薑片，香菜小火炸至焦黃。
步驟2：撈出材料不用，只剩油。
步驟3：辣椒麵入容器中，加入桂皮、白扣、香葉，白芷，小茴香。
步驟4：鍋中油溫加熱，放入豆瓣醬。
步驟5：倒入香料和辣椒麵。
步驟6：小火熬出紅油和香味，放入白芝麻即可。
步驟7：成品。
13樓：蒼井瑪利明步
材料朝天椒辣椒粉50公克，花椒粉2大匙，肉桂粉1茶匙，沙薑粉1茶匙，小茴香粉1茶匙，豆瓣醬30公克，豆豉10公克，紅蔥頭20公克，蒜頭30公克，冷開水100cc，沙拉油250cc，鹽1大匙，雞精粉1茶匙，細糖1大匙
做法1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙薑粉、小茴香粉混合後加入100cc冷開水拌成醬汁備用。
2.將豆豉洗淨後與豆瓣醬一起剁碎成泥；蒜頭及紅蔥頭分別切末備用。
3.起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃後，將作法2的所有材料入鍋中以小火爆香。
4.加入作法1的醬汁及鹽、雞精粉、細糖以小火不斷翻炒約5分鐘即可。
14樓：信飛揚
買袋《蒜蓉辣醬》再往裡加《糖》《味精》就在撒上孜然辣椒麵可以了
油炸小吃醬料怎麼做的
15樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
16樓：匿名使用者
辣椒加甜麵醬還有想吃蒜味的要加大蒜素，孜然味的放孜然。別忘了放各種佐料沫。
油炸小吃的調料怎麼做好吃
17樓：匿名使用者
胡椒粉 花椒粉 孜然 芝麻 甜麵醬 辣椒粉 雞精（事先拌在胡椒或花椒粉裡）
18樓：匿名使用者
乙個是醬料，乙個是粉料，怎麼說呢，畢竟每個人的口味都是不一樣的，很難啊
19樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
油炸小吃的辣椒配方
20樓：侯爵哆啦
主料：辣椒粉70g、花椒15g、孜然10g、八角2粒、香葉2片、芝麻20g
輔料：花生油適、量麻油適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量步驟一：準備原材料。
步驟二：花椒、孜然、八角、香葉放入攪碎機攪碎，倒入辣椒粉中。
步驟三：倒入白芝麻攪勻。
步驟四：鍋中加油，油溫六七熱即可，倒入辣椒粉中迅速攪均勻。
步驟五：加入鹽、胡椒粉、雞粉調味。
步驟六：加入芝麻油提香。
步驟七：成品。
21樓：
辣椒粉 少量孜然粉和五香粉 鹽 味精 花生粉
22樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習技術比較好比較全面。
油炸小吃辣醬製作方法 20
23樓：眭聖
看看，那個是蒜蓉辣椒醬哦。
蒜蓉辣椒醬
材料醃漬辣椒500g，去皮蒜仁200g，a.涼開水200cc，鹽80g，b.沙拉油150cc，香油50cc，細糖3大匙，鮮雞粉3大匙
做法1.調味料a混合成鹽水備用。
2.醃漬辣椒、去皮蒜仁與調好的鹽水一起放入調理機打成醬。
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。
4.加入打好的辣椒醬略炒，再加入糖及鮮雞粉中火翻炒。5.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略乾時即可。
24樓：平原雪狐
胡椒粉孜然粉、
五香粉蘭得粉辣椒麵
25樓：
紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、幹香蔥30克（可不用）、幹生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克
當然肯定不是正宗的 不過這個自己做時間長了嘗試著改良 味道肯定也不錯
路邊油炸小吃，就是各種蔬菜，肉類，油炸出來，上面撒的辣椒麵孜然之類的，誰有那些配料的配方啊，急用。 20
26樓：海森
這個是沒人在這裡回答的，你最好去找個老廚師給點錢讓他和你說一下。快20種左右的配料來做，還要放鍋裡熬好，
27樓：手機使用者
我有配方保證好吃，30一斤
28樓：劍鑲巧
我在威海榮成吃過 特別好吃 我也想知道怎麼弄
蔥花怎麼油炸，街頭油炸蔥油餅怎麼做
蔥花可以加入餅裡面油炸 材料麵粉2杯，豆渣一小團，西蘭花一顆，滷牛肉一小塊，蔥一把，鹽適量，油適量 做法1.先把西蘭花洗乾淨掰開成小朵，少許水煮熟煮軟，切碎西蘭花。煮菜的湯汁留用。2.把碎西蘭花和豆渣與麵粉拌均勻後，用西蘭花湯汁和面。趁熱最好，因為烙餅用熱水和麵餅會更加暄軟。湯汁不夠加點溫水，和面成...
小吃油炸貓耳朵怎麼做啊？求指教
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油炸性用的甜醬和辣醬怎麼做的，油炸小吃用的甜醬和辣醬怎麼做的？
撿心事的兔子 準備材料 小公尺椒10只 進口檸檬1個 鹽4g 白糖20g 西紅柿1個 玉公尺澱粉20g 蒜仁五六粒 純淨水100g 200g 製作步驟 1 把洗淨去蒂的小公尺椒和蒜瓣兒放入鍋中，加入純淨水 2 開大火，水煮沸後轉成小火 3 在小火煮辣椒的同時，用開水燙一下西紅柿，然後剝皮 4 把剝了...