1樓：匿名使用者
蘋果派的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
蘋果派的製作材料：主料：千層派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,蘋果1個,雞蛋2個,碾成顆粒的乾果30克,葡萄乾(如果是朗姆酒浸過的葡萄乾就更好了)30克,糖適量,糖霜2湯匙。
教您蘋果派怎麼做，如何做蘋果派才好吃將千層派皮切成8到10釐米邊長的正方形，把烤箱調到200℃預熱。將蘋果洗乾淨，去皮去核，切成小塊。在每一塊千層派皮上放少量蘋果塊，葡萄乾和乾果顆粒。
將千層派皮的四個角提起來在中間捏緊，以防餡料在烤的過程中流出來。將作好的蘋果派放在烤盤中，並在蘋果派表面塗上由雞蛋和糖攪拌均勻製成的蛋汁。放進烤箱烤20～30分鐘，直到蘋果派呈金黃色。
在依然溫熱的蘋果派表面撒上糖霜，放進盤子，就可以上桌了。
2樓：匿名使用者
水煮荷包蛋的做法詳細介紹菜系及功效：時尚飲品
水煮荷包蛋的製作材料：主料：雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。
教您水煮荷包蛋怎麼做，如何做水煮荷包蛋才好吃鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
有什麼家常小吃可以做
3樓：罐頭小廚
路邊3款超人氣小吃，原來做起來這麼easy！
4樓：黃昏的夕陽
食材用料：紅薯500克、麵粉100克、白糖少許、食用油適量紅薯餅的做法
紅薯500克，去皮備用
紅薯切小塊
準備麵粉100克
清水一碗，裡面加少許白糖
水，麵粉，紅薯倒入容器中攪拌均勻
鍋內加油少許
用勺子盛一勺
待油燒熱後，將紅薯倒入鍋中，炸至金黃色即可
家常小吃怎麼做法大全
5樓：匿名使用者
紅薯餅主料來紅薯
1個輔料油適量
自糖適量糯米粉
適量步驟bai
1.紅薯洗淨
2.去皮切du
片3.放在蒸鍋裡面，蒸zhi15分鐘左dao右，蒸熟
4.趁熱壓成泥
5.紅薯泥中加白糖、糯米粉，要一點一點的加6.揉成麵糰。
7.麵糰分成相等大小，用手團圓
8.做了梅花形狀的，模具沾少許糯米粉，把麵糰放在模具，按平9.脫模
10.平鍋放油，放入做好的小餅，圓形的把麵糰按扁就可以11.小火煎制兩面金黃即可
家常小吃的做法
6樓：廣東
《腸粉》
《我的早餐-蘿蔔糕》
7樓：
蛋包飯用料
雞蛋 3個
米飯 1小碗
洋蔥 1小塊
豌豆 隨意
蝦仁 3、4只切小丁
胡蘿蔔 1小塊
鹽 少許
白胡椒粉 少許
番茄醬 1-2大匙約15-30毫升
糖 少許
鹽 少許
水澱粉 15毫升的清水+5毫升的幹澱粉
做法1.這裡有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁，把蝦處理乾淨後切小丁，加一點點鹽和白胡椒粉醃一下
2.三個雞蛋，加一點點鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點水澱粉
3.把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯
4.先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋蔥，接著放入胡蘿蔔丁、豌豆，炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖哩...都可以
5.鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬
牛肉飯用料 牛腩 土豆
胡蘿蔔 洋蔥
日式咖哩塊 椰漿
植物油 大米
做法1.牛腩洗淨在開水中汆燙一下，漂淨血汙
2.牛腩切1cm見方小塊，胡蘿蔔、土豆、洋蔥去皮切同樣大小的塊
3.鍋內重新加入水，沸騰後下牛肉煮燉1小時，直至牛腩熟軟
4.另起一鍋放少許植物油，加入洋蔥煸炒，炒出香味後加入牛肉和所有蔬菜煸炒5分鐘
5.加入椰漿和清水，水量沒過食物，煮燉30分鐘，直至所有蔬菜變軟
6.加入日式咖哩塊，攪拌均勻，加熱5分鐘，咖哩汁黏稠適度即可
7.可在做咖哩途中燜好米飯，咖哩澆在米飯上就好啦
胡蘿蔔炒雞蛋
用料雞蛋 兩個
胡蘿蔔 兩小根
花生油 鹽 醬油 胡椒粉 蔥 姜 蒜
做法1.胡蘿蔔洗淨切片，雞蛋打散
2.炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出待用
3.鍋內放少許油，燒熱後下姜蒜末爆香，放入胡蘿蔔片翻炒
4.放點胡椒粉和少許醬油調味
5.加入炒好的雞蛋炒勻
6.最後加鹽和蔥花炒勻即可
麻辣醬鴨
用料鴨 半隻
香葉 花椒 八角 辣椒 蔥 姜 蒜瓣 芝麻 生抽 老抽 鹽 白糖 啤酒 風味豆豉 香油
做法1.鴨子洗淨剁小塊瀝水、薑切片
2.準備一小鍋油
3.將鴨肉直接入油鍋炸
4.炸至肉塊表面微焦，撈出濾油
5.調汁：生抽、老抽、鹽、白糖、啤酒、風味豆豉、香油
6.鍋中放入香葉、花椒、八角、辣椒、蔥、姜、蒜瓣
7.放調料汁
8.放清水
9.蓋上鍋蓋煮上10分鐘
10.開啟鍋蓋
11.放入鴨肉
12.倒入啤酒
13.大火煮開
14.大火煮開
15.蓋上鍋蓋轉中火燜煮
16.不用收汁，鴨肉熟即可，盛出
17.【麻辣（選擇）】取出鴨肉入鍋
18.倒少許滷汁
19.放辣椒
20.放白芝麻
21.大火拌炒
22.吃的時候再淋上滷汁即可
涼拌海帶絲
用料海帶 胡蘿蔔 尖椒 醋 鹽 糖 雞精 蒜泥 花椒油
做法1.幹海帶稍稍抖落上面的泥土，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘
2.將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時，沖洗乾淨
3.將泡好的海帶切成細絲，沸水中加點醋，放入海帶絲煮3-5分鐘，撈出過涼
4.放入胡蘿蔔絲、尖椒絲等配菜，加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可
紅燒茄子
用料 茄子 肉末
豆瓣 生抽
鹽 味精
雞精 白糖
花椒粉做法1.茄子洗淨切條或切丁（憑個人喜好）裝盆，撒上鹽醃製10-30分鐘。
2.瀝乾茄子析出的水分，裝盤待用。（這步很重要，可以用手或工具積壓茄子把茄子內水分擠出來）
3.鍋入油大火燒熱至8成，入茄子略炒。
4.轉中火慢炒茄子，炒至茄子綿軟油亮入豆瓣、鹽、生抽、老抽，繼續翻炒。
5.炒至茄子快熟時入肉末，入白糖、花椒粉（可選，不喜勿放）大火略炒，關火調入味精、雞精裝盤。
祕製紅燒肉
用料五花肉 蒜蓉 醬油 糖 鹽 水
做法1.五花肉洗淨去毛切小塊，放在開水裡汆燙，然後倒出，衝冷水至完全冷卻
2.燒開水，然後再將小塊的五花肉放入開水裡汆燙，然後倒出衝冷水至完全冷卻
3.在炒鍋裡放少許的油、爆香蒜蓉，加入小塊五花肉，翻炒至肉塊表面有些微焦，然後加入適量的生抽、糖、老抽和水，燜20-30分鐘，然後熄火
4.待鍋裡的肉完全冷卻，加入要同燜的東西，例如雞蛋，土豆...加水再燜一次，約20-30分鐘即可
糖醋排骨
用料 排骨 以500g為例咯 澱粉 3勺，豌豆澱粉
冰糖 15粒左右，白糖也ok的，不糾結！ 醋 3勺
鹽 1勺 老抽 2勺（其實可以沒有，我試過了，沒有老抽除了顏色可能會不太好看味道沒有差）
做法1.湯鍋內入水、排骨大火煮沸，入少量鹽繼續煮至排骨成熟，撈出瀝乾水分待用
2.另取碗，入澱粉、醋、老抽、鹽、冰糖，取適量排骨湯攪拌均勻成味汁待用
3.炒鍋入底油大火燒旺，入排骨迅速翻炒至排骨表皮泛黃，【轉小火】淋入味汁，繼續翻炒至湯汁水氣收幹均勻裹滿可愛滴排骨就搞定啦
4.裝盤撒芝麻，點兩滴香油，這素純粹化妝的步驟可以忽略~
牛肉粉絲湯
用料 牛肉 粉絲或粉條
青菜 豆芽
花椒 大料
蔥姜 生抽
老抽 料酒
桂皮 香葉
鹽 幹辣椒
做法1.牛肉切拳頭大小的塊洗淨後冷水下鍋加一點料酒煮開撈出
2.鍋中倒熱水，放牛肉，蔥姜、料酒、花椒、大料、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽煮開後小火繼續煮1小時，半小時的時候加些鹽
3.放涼後入冰箱過夜使肉更入味
4.粉絲或粉條在白水中煮熟，順便將青菜豆芽焯熟盛至碗裡
5.牛肉切小丁盛至碗裡
6.取一碗煮肉的湯燒開澆到碗裡
瘦肉有什麼做法，瘦肉有哪些家常做法？
淮山瘦肉湯的做法 主料 淮山 山藥 1小段 枸杞1小把 瘦肉1斤 配料 料酒 蔥薑 鹽 做法 1 淮山去皮洗淨切段，枸杞用溫水洗淨，瘦肉切塊用開水氽燙後洗去浮沫。2 先將瘦肉放入砂鍋裡，新增清水和蔥薑酒，大火煮開後轉小火煮2小時至肉軟爛。3 加入淮山繼續煮到山藥熟，最後放入枸杞再煮2 3分鐘，加鹽調...
家常小炒做法有哪些
紅燒茄子 1 把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。2 豬肉洗淨切片，剁成泥後，加1 2湯匙醬油 1湯匙生粉 1 2湯匙油和1 3湯匙雞粉拌勻，醃製10分鐘入味 3 倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。4 繼續加10湯匙油...
客家小炒的家常做法？家常小炒做法有哪些？
第一步 螺買回來後一定要用水養一兩天，還得必須勤快點換水，這樣才能讓螺吐乾淨肚裡面的沙子，養乾淨後，還要用把鉗子咬掉螺的尾部，如果不鉗掉的話，吃的時候就吸不出來哦。第二步 鉗完後，一定要再用清水清洗多兩遍哦，因為鉗的時候會弄碎一些殼，不沖洗乾淨的話，會割到嘴或吃進肚子裡哦。第三步 準備一點薄荷，蒜片...