1樓：匿名使用者
很簡單……
先將紅豆泡3小時,使乾燥的紅豆儘量吸收水分.
將泡後的紅豆放入鍋中,加100g的冰糖與1000ml的清水。清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:
3大火將水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起初不用照看,但30分鐘之後,就要不時的攪拌一下,以免沾鍋.
將煮好的紅豆倒出,可適當加入桂花糖,增香甜之味.然後將紅豆碾壓成紅豆沙. 你用電飯鍋也可以做的,只是時常照看著,水分差不多幹了，就關電源,拿出鍋〈以免餘火將紅豆烤焦〉,待冷卻之後,用盛飯的勺子將煮出的紅豆壓成碎,就ok了!
怎麼煮紅豆粥才好吃
2樓：匿名使用者
把紅豆、米分開泡浸約30分鐘，或隔夜泡浸最好，第二天，清水再洗一遍。電飯煲先下冷水和紅豆（假如一個人份量，冷水量則要比煮飯多四至五倍），通電煮二十分鐘後下米，再煮至米“開花”“爛了”呈糊狀。然後，食甜的下糖，食鹹的下醃製好的肉片或魚片。
必須注意的是，用電飯煲煮粥，粥會溢位來，弄不好會引起電飯煲短路。再給個”祕訣”：紅豆（其他豆也一樣）一定要冷水下才容易煮“爛”，否則煮老半天還是硬崩崩的。
喝的時候再拌些糖桂花，味道就更好了。
3樓：回憶
薏米和紅豆對身體都很有好處，不過豆和薏米都不怎麼好煮爛，你就提前將原料用溫水浸泡一下，或者用高壓鍋也可以，冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！做法： 薏米30克，紅小豆15克（我的理解就是米豆2：
1） 1.把薏米洗淨浸泡20分鐘 2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可 3.
酌加冰糖，早晚分服，連續7天。 功能： 紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的mm們恢復紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。
這樣的粥當然有助養顏美容啦。 tips: 1.
薏米，也叫苡米、薏苡仁，藥店中藥櫃可以買到。 2.粥的理想境界：
“見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”
怎麼做紅豆粥？
4樓：王者榮耀南橘
【補血紅豆粥】10個月以上補血 去溼 健胃 好處多多
5樓：柳笛輕揚
紅豆粥的做法
用清水浸泡紅豆10個小時左右(浸泡後的紅豆會變大)注:泡個一天一夜更容易煮熟
用清水浸泡米一個小時
注:浸泡久一點也可以的
把浸泡好的紅豆和米洗乾淨倒入電煲鍋中，放入適量白糖(根據個人口味來放)，蓋上鍋蓋，煮一個半小時左右即可食用。
成品展示?
小貼士紅豆和米建議泡久一點，比較容易煮
紅豆和米的比例建議是3:1的比例
6樓：乜鑲煒
把紅豆和大米蓮子花生之類的雜糧提前三個小時浸泡後，再放在高壓鍋裡，放些洗淨的小米，蓋上鍋蓋加熱，到放氣閥開始放氣後，再小火熬製15一20分鐘即可。
7樓：sunny岸芷
紅豆粥的做法如下：
超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！
大家也可以照著這種方法試試看。）
第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。（冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
）我不是太喜歡粥里加糖，所以就省下了幾塊冰糖。
注意事項如下：
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！ 煮豆粥時，老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素b2可就幾乎全被破壞掉嘍。
經期紅豆粥怎麼做好吃
8樓：陌上_卿名酒酒
材料：紅豆200克，椰漿400毫升。
調味料：糖適量。
做法：1、紅豆洗淨，泡水約1小時，瀝乾備用。
2、熱鍋加水適量，待水沸後，加入紅豆，煮到水沸後，轉小火熬煮。
3、紅豆煮至濃稠後加糖調味，食用前依個人喜好，淋上椰漿即可。
營養功效：生理期食用低熱量甜品，能緩和想吃甜食的慾望，補充體力，緩解痛經，不讓痛經影響工作，食用這道甜粥，並不會吸收到過多的熱量，也能補血養氣。
紅豆湯怎麼做好吃竅門
9樓：匿名使用者
材料紅豆300公克
冰糖適量
紅棗適量
做法紅豆買回家清洗一下.去除一些雜質.泡水2小時候才能烹煮.所有的乾果食材都需要用浸泡的方式.還原食材的原始性.
泡完二小時的紅豆放入電鍋加水蓋過紅豆二公分高.外鍋放入一杯水量.按下開關開始煮紅豆.
當電鍋的開關跳起來後.不要去掀開鍋蓋.這時候悶煮對煮紅豆很重要.
大約半小時後才開鍋蓋.外鍋再加半杯水的量.**內鍋的水量.
如果水量沒有超過紅豆的高度.再加入適量的水蓋過紅豆一公分.再煮一次.
當第二次的開關跳起後.在等半小時後加入冰糖.內外鍋都不用再加水.在按下電鍋開關.冰糖溶解再加入適量的開水就是粒粒分明鬆軟可口的紅豆湯.
紅豆粥怎麼做才好吃？
10樓：畸心的豬
用料紅豆bai
大米水紅豆粥的du做法
紅豆洗淨，用zhi冷水泡3-4小時，**將dao水燒開，半小內時後加容入大米，關小火慢慢熬。
熬至紅豆裂開軟透即可。可以加適量白糖改善口味。
小貼士1、因為紅豆很難煮軟煮麵，所以提前泡紅豆是關鍵。最好能泡五小時以上。
2、大米屬於可選項，加大米更有“粥”的粘稠感，也可加適量燕麥。
3、熬到後期應當適量攪拌，一是不容易糊鍋，二是使口感更順滑。
11樓：超級雞車
紅豆粥的材料
抄長粒糯米50g，涼水襲1000ml，紅豆餡50g，冷凍小湯圓20粒，bai糯du米酒3大匙(45ml)
紅豆粥的做法
1、糯米淘洗zhi乾淨後倒入瓦dao煲中，加入涼水，蓋上蓋子，中小火熬至糯米開花變濃稠。
2、加入紅豆餡並攪拌使豆餡容易化開，小火繼續熬煮5分鐘，注意攪動以免焦底。
3、加入冷凍小湯圓，此時不要馬上攪動，否則湯圓容易粘在勺子上，小火加蓋稍煮，小湯圓體積小，很容易熟，半分鐘掀開蓋子看一下，熟的湯圓就會變胖些漂到粥面上來了，此時加入糯米酒立即關火攪動。
小訣竅1、糯米不用提前浸泡，糯米開花濃稠後要注意經常攪動以免焦底。
2、如果沒有紅豆餡用紅豆沙也可以，有的紅豆餡含糖少，可酌情新增冰糖同煮。紅豆餡一般在大型超市都可以買到袋裝的。
3、要用沒有餡的小湯圓。
4、糯米酒建議用南方產的甜糯米酒，加入糯米酒後一定關火，否則酒香會跑掉不少。
5、這款粥夏天冷藏後作為冰粥更美味，如果要作為冰粥飲用熬煮時在濃稠度上可適當降低，比熱飲清爽些才好。
12樓：夢裡依稀望水鄉
製作食材
主料：赤小豆20克
,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
製作流程
1.紅豆內洗淨，放入鍋中，再倒
容入適量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。 [1]製作要訣
豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！
煮豆粥時，很多人習慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些鹼，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素b2可就幾乎全被破壞掉嘍。
13樓：匿名使用者
很簡單bai……
先將紅豆泡3小時,使幹du燥的紅
豆儘量吸收zhi水分.
將泡後的dao紅豆放入鍋中內,加100g的冰糖與1000ml的清水。容清水一定要一次性加足.紅豆與清水的比例大約是1:
3大火將水燒沸後，轉小火燒煮約一小時.起初不用照看,但30分鐘之後,就要不時的攪拌一下,以免沾鍋.
將煮好的紅豆倒出,可適當加入桂花糖,增香甜之味.然後將紅豆碾壓成紅豆沙. 你用電飯鍋也可以做的,只是時常照看著,水分差不多幹了，就關電源,拿出鍋〈以免餘火將紅豆烤焦〉,待冷卻之後,用盛飯的勺子將煮出的紅豆壓成碎,就ok了!
14樓：匿名使用者
豆子bai不容易煮爛,尤其是紅豆,今天借這du個紅豆粥告訴zhi你兩個快dao速煮爛豆子的小竅門.紅豆還是版其他豆子只要將權其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容 易煮爛了! 煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.
老輩人喜歡 在煮粥的時候放些鹼,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素b2可就幾乎全被破壞 掉嘍。其實只要只要當豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好 吃又省火,下次不妨嘗試下哦.
更具體點的`紅豆粥你老公我做``你用嘴吃就好了`
15樓：哈哈呀而
取紅豆和大米，比例為2：1。
新會陳皮，紅豆和大米都淘洗乾淨；
把食材全部放入高壓鍋中，加入適量的水；
煮約20分鐘左右，加入紅糖後再次煮開即可！（喜鹹者亦可加鹽食用）希望得到你的採納
16樓：匿名使用者
食材明細
赤小豆20克
稻米100克
年糕50克
鹽3克紅豆粥的做法詳細步驟
1.紅豆洗淨，放入鍋中，再倒
內入適容量的水一起煮開，開鍋後倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋後改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。
2.米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。
4.最後，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
紅豆粥的做法小貼士
食物相剋：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於**腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
17樓：匿名使用者
把紅豆、米分來開泡浸約自30分鐘，或隔夜泡浸最好，第二bai天du，清水再洗一遍。電飯煲先下zhi冷水和紅豆（假
dao如一個人份量，冷水量則要比煮飯多四至五倍），通電煮二十分鐘後下米，再煮至米“開花”“爛了”呈糊狀。然後，食甜的下糖，食鹹的下醃製好的肉片或魚片。必須注意的是，用電飯煲煮粥，粥會溢位來，弄不好會引起電飯煲短路。
再給個”祕訣”：紅豆（其他豆也一樣）一定要冷水下才容易煮“爛”，否則煮老半天還是硬崩崩的。 喝的時候再拌些糖桂花，味道就更好了。
紅豆粥怎麼做才好吃？紅豆怎麼做才好吃？
1薏公尺紅豆粥 薏公尺30克，紅豆15克。把薏公尺洗淨浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏公尺爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續7天。冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！2百合紅豆粥 紅豆 大公尺 冰糖 水各適量。紅豆洗淨浸泡10小時 頭一天晚上泡 百合用溫水泡脹...
小公尺和紅豆怎麼做好吃，紅豆小公尺粥怎麼煮好吃
主料小公尺 50克輔料 紅小豆適量 大公尺適量水適量 步驟1.準備小公尺 大公尺 紅小豆。2.分鐘把三種食材淘洗乾淨。3.一起放入電壓力鍋內。4.加入適量的水 想喝濃一點的就加到沒過食材兩三指的地方，反之就再多加一些 5.接通電源，選擇 粥 功能，開始工作。6.工作結束，完全放氣以後開啟鍋蓋，攪勻即...
紅豆怎麼做好吃，大紅豆怎麼做好吃，大紅豆的吃法
蓮子百合紅豆沙 制法 紅豆50克 白蓮子30克 百合10克 陳皮適量 蓮子百合紅豆沙冰糖約50克。將洗淨的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。功效 健脾益腎 固精益氣 強健筋骨 增強體力。紅豆紫公尺湯 制法 將紅豆20克及紫公尺20克洗淨浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火...