1樓：姜陽
主料雞蛋
4個低筋麵粉
200g
玉公尺油30g
牛奶80g鹽1g
泡打粉5g
細砂糖85g
蜂蜜35g
輔料自製紅豆沙
適量步驟
1.材料準備好
2.雞蛋加入細砂糖和蜂蜜攪拌均勻
3.篩入一半的低筋麵粉，攪拌均勻。
4.倒入一半的牛奶。再重複3.4步
5.加入玉公尺油攪拌均勻
6.鯛魚燒的模具刷油防粘
7.開小火，倒入適量的麵糊。
8.加入紅豆沙
9.再加入麵糊覆蓋住豆沙餡即可
10.蓋上磨具每面大概烤一分半鐘
11.烤一分鐘左右可以嘗試開啟模具，如果很難開啟說明麵糊還沒好再等一會直到可以順利開啟，根據上色調整時間
12.烤好後放在烤網上放涼（個人還是覺得趁熱吃最好吃）
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