牛蛙粥怎麼做好吃

1樓：阿炎的情感小屋

材料：牛蛙100克，薑蓉、香蔥白適量，1勺生抽，1勺料酒，適量的白粥。

步驟：1、把牛蛙內臟清理乾淨。

2、把牛蛙切成一段一段。

3、加適量的鹽、薑蓉。

4、加1勺生抽。

5、加1勺料酒。

6、加2勺香油醃製幾分鐘。

7、裝適量的白粥重新煮沸。

8、放牛蛙進去攪拌均勻。

9、蓋上蓋子小火燉4分鐘左右。

10、然後開啟蓋子放香蔥白進去，再蓋上蓋子燉2分鐘左右。

11、盛到碗裡即可。

2樓：迮木

買了牛蛙回家後需要做一定的清理，你可以放在醋裡浸泡半個小時（浸泡時可以在牛蛙身上割幾刀），在醋裡加入少量糖可以提鮮，如果怕腥的話還可以加人少許的大蒜碎末（一般我都不用放的），半小時後把牛蛙取出，將牛蛙切成小快，等公尺粥快熬好時將切好的牛蛙放入鍋中即可。

3樓：匿名使用者

牛蛙洗淨、剁塊、放胡椒粉、生抽、薑末（或者薑絲）醃製

骨頭湯煮粥，粥煮好後，放入醃製好的牛蛙，再煮2分鐘就可以了

如果喜歡吃的時候再撒小蔥

4樓：匿名使用者

材料公尺,牛蛙,姜,料酒,香油,香菜,鹽

做法1.將牛蛙切成小段,然後用料酒,薑片醃幾分鐘2.公尺先在水裡浸泡半小時,再放入高壓鍋,倒入水後先用大火煮10分鐘左右,再放入小沙鍋轉小火燉,同時也倒入牛蛙,煮半小時左右就完成拉,注意哦,牛蛙入鍋前料酒要倒掉,否則酒味會過重呢

最後吃時放些香油和香菜,再加少許鹽,這樣吃起來更美味

5樓：匿名使用者

皮蛋瘦肉粥的做法參考一下

6樓：越往琴聲

我做過好多粥的，牛蛙粥還是沒有做過。如果要做粥，估計做的差不離。

半碗公尺，四碗不到的水，按這個比例。

牛蛙洗淨，剁去爪，切成豌豆大的塊。放一點料酒、白糖、少許醬油、花椒水、薑汁、蒜瓣拍碎醃製一小時以上。

公尺水入鍋，煮至大開，倒入牛蛙肉，放入少許鹽，煮至公尺開花。約50分鐘。最後，扇一點胡椒粉、蔥花，即可。

我想說一句，牛蛙可是益蟲哦，雖然現在有養殖的。另外，要注意寄生蟲喲。

7樓：匿名使用者

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