1樓：樂家網工長幫
主料草魚 900克
調料食鹽 適量
醬油 2大匙
蔥 2條
姜 300克
香油 適量
澱粉 適量
白酒 5毫升
白砂糖 3大匙
黑醋 2大匙
胡椒粉 適量
水 2杯
黃燜草魚的做法
1.將蔥洗淨切段分成2份。姜半份拍裂，半份切絲。
2.將草魚剖淨，由魚肚剖為兩片(注意不可切斷)，放進鍋中，注滿清水，加蔥1份、拍裂的姜、酒，煮滾後，用小火燜10分鐘，撈起，盛入碟中，將薑絲遍濾魚身。
3.燒熱油鍋，放蔥爆香，然後把蔥去掉，將蔥油倒入碗中。注2杯清水入鍋中，加糖、鹽、黑醋、醬油、胡椒粉料煮滾，用生粉水勾芡，再注入蔥油，盛起淋在魚上，灑上香油即可。
2樓：別川上人
1.鍋里加水放料酒.薑片.水燒開.關火.放入魚塊蓋上鍋蓋燜一下.幾分鐘就可以了不然這麼新鮮的魚就浪費了、
2.熱鍋涼油放入姜蒜末
3.姜蒜末炒香加入雙椒炒香
4.取一個砂鍋.底層鋪滿洋蔥.放上魚塊、鋪上煎好的辣椒鋪在魚身上、加上蒸魚醬油、料酒..上火砂鍋燉直到砂鍋冒煙.別擔心洋蔥會出水不用往砂鍋加水
5.洋蔥真的很愛出水
黃燜豬蹄怎麼做，黃燜豬腳最正宗的做法
做黃燜豬腳時，跟大廚學了這一招後，果真美味許多。豬腳一直都是受人們喜愛的，可以用來做黃燜豬腳，特別美味，今天就想做一道黃燜豬腳，下廚是每天必做的一件事。來到超市後，朝著豬腳直奔了過去。買菜的阿姨來了一句 小夥子，今天豬腳特新鮮，要不要來乙隻？買了豬腳再買了些配菜，就回到家準備做一道黃燜豬腳，買豬腳的...
黃燜魚頭的做法步驟圖，黃燜魚頭怎麼做好吃
白小度 做法1.辣椒洗淨切絲，姜洗淨切片。蔥洗淨切段，蒜去皮切碎。肥豬肉切片。2.胖頭魚頭洗淨控幹水剁成塊。放鹽，生抽，料酒，胡椒粉，姜，澱粉拌勻淹15分鐘。黃燜魚頭的家常做法大全怎麼做好吃 命中註定 食材明細 草魚1000g 雞蛋1個 胡椒少許 十三香適量 雞精少許 鹽適量蔥適量 澱粉少許 麵粉適...
胡蘿蔔香菇黃燜雞怎麼做，香菇黃燜雞的做法
黃燜雞 材料 雞大腿4個，土豆2個，鮮香菇4朵，胡蘿蔔1根，青蒜3棵，油少許，冰糖10來粒，鹽適量，紅燒醬油適量，料酒適量，熱水適量。製作過程 1.黃燜雞的材料準備好 雞大腿，土豆削皮洗淨，鮮香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡蘿蔔削皮洗淨，青蒜提味，也可以換成標配的青椒 2.香菇 土豆 胡蘿蔔切塊，青段切...