1樓：wy許叄世繁華
1.大白鰱魚一尾，掏鰓去肉臟，將黑色的腹膜去除洗淨控水
2.將整條魚分割成段
3.將魚段分別沾上麵粉，並撲去表多餘麵粉
4.炒鍋置於火上，倒適量食用油
熱鍋熱油
5.放入沾過麵粉的魚段煎炸制兩面金黃
6.大蔥、生薑、大蒜切好準備
料盆裡倒入60克黃醬、少許老抽、醪糟等調製7.將炸好的魚全部倒入炒鍋中
將適量醋淋入魚塊表面後，迅速蓋上鍋蓋，悶一兩分鐘8.再撒入生薑、大蔥，大蒜等
然後將調製好的醬汁淋入魚段表面
再加適量清水，水量與鍋內魚段平齊即可
9.以中火燉制約半小時，燙水濃稠收汁
10.將魚段裝入盤中。這段美味的魚燒鰱魚塊就可以了
家常燉花鰱如何做
2樓：o臨窗聽雨
把魚收拾乾淨.在魚身上劃幾刀好入味.鍋裡多加些水.
之後加調料：鹽、味精、醬油、醋、少許料酒、大料、少加點糖提鮮、蔥、姜、蒜。開鍋之後小火燉，大約乙個半時。
最後可以用水澱粉收汁。出鍋時加點香菜就ok了！魚不要過油炸，家裡燉就是講究火候，火候到了自然就成了，燉魚一定要多加醋，去魚腥味也熟的快（花鰱2.
5斤加炒菜的勺一勺吧）.建議你不要把汁收得太乾，出鍋之前在盤上放些切好了的烙餅，泡餅吃！賊好吃！
咣咣的！！！
醬燉蓮魚的做法步驟圖，醬燉蓮魚怎麼做好吃
3樓：檸萌
醬燉鰱魚的做法
1.魚去鱗去腮後洗淨，去除腹內黑膜。
2.魚鰾剪乙個口，放出氣體。防止燉魚時**。
3.蔥切段，薑切成片。
4.起油鍋，放入蔥薑花椒大料煸炒放入魚兩面煎。
5.倒入白酒，醬油，糖，醋，鹽。
6.倒入一大勺豆瓣醬。乾紅辣椒撕碎，放入開水燉煮，快好的時候放入蒜末。
7.收汁出鍋。
花鰱怎麼做好吃又簡單
4樓：動態超強
紅燒鰱魚好吃又簡單
原料：鰱魚、蔥、姜、蒜、乾椒、八角、鹽、糖、味精、蔥花、香菜。
做法：1、魚清洗乾淨後，切塊；
2、把魚身上的水分擦乾；
3、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎製；
4、雙面煎黃後取出；
5、蔥、姜、蒜、乾椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；
6、加沒過魚身一半的開水，加四海麵醬中火燉；
7、中間翻面一次，加適量鹽和糖繼續燉；
8、待湯汁基本收乾，加味精和蔥花、香菜出鍋即可。
第二個選單
主料花鰱魚4000g 輔料香菜1根乾辣椒4顆蔥0.5棵姜2片啤酒1罐白糖適量白醋適量
步驟家燉花鰱魚的做法步驟11.刮魚鱗，清內臟和魚腮！
家燉花鰱魚的做法步驟22.蔥，香菜段，乾紅辣椒！
家燉花鰱魚的做法步驟33.把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！
家燉花鰱魚的做法步驟44.鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！
家燉花鰱魚的做法步驟55.加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右
家燉花鰱魚的做法步驟66.最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段！開吃！
5樓：陳鍋巴
教你用花鰱做好吃的「五香魚塊」，鮮嫩又入味，抓緊收藏
的做法，燉鰱魚怎麼做好吃，燉鰱魚的家常做
6樓：高雅大氣很有笵
步驟家常燉鰱魚的做法步驟11.魚清洗淨，除去魚鱗和內臟。
家常燉鰱魚的做法步驟22.用刀在魚正反兩面劃幾刀，用鹽、料酒、醬油塗抹，醃十分鐘。
家常燉鰱魚的做法步驟33.蔥薑切好備用。
家常燉鰱魚的做法步驟44.鍋中倒入適量油，燒熱。
家常燉鰱魚的做法步驟55.用手抓住魚尾，從頭開始慢慢放入油中炸製。
家常燉鰱魚的做法步驟66.等到一面定型後翻到另一面。
家常燉鰱魚的做法步驟77.兩面呈現金黃色即可。
家常燉鰱魚的做法步驟88.倒入適量醬油。
家常燉鰱魚的做法步驟99.加入醋和料酒。
家常燉鰱魚的做法步驟1010.往鍋中注入適量水，大概沒過魚的位置。
家常燉鰱魚的做法步驟1111.加入適量白糖和鹽調勻。
家常燉鰱魚的做法步驟1212.放入切好的蔥和姜。
家常燉鰱魚的做法步驟1313.蓋上鍋蓋，燉30分鐘左右湯汁收乾即可。
家常燉鰱魚的做法步驟1414.出鍋撒上香菜和泡紅椒即可。
7樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
紅燒花鰱怎麼做好吃，紅燒花鰱的家常做法
8樓：
紅燒花鰱的家常做法
材料鰱魚，蔥，姜，蒜，乾椒，八角，麵醬，料酒，鹽，糖，香菜做法1、魚清洗乾淨後，切塊；
2、把魚身上的水分擦乾；
3、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎製；
4、雙面煎黃後取出；
5、蔥、姜、蒜、乾椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；
6、加沒過魚身一半的開水，加四海麵醬中火燉；
7、中間翻面一次，加適量鹽和糖繼續燉；
8、待湯汁基本收乾，加味精和蔥花、香菜出鍋即可。
家燉鰱子魚怎麼做好吃
9樓：爵爺的網路
嫩滑魚bai片湯！主料： 草魚輔du料： 香菜,當歸,生薑zhi,料酒等做法：
dao1，先將魚片成專薄片(刀要先磨利魚片越薄越屬好,吃起來就感覺不到有小刺)，香菜切碎，姜切絲，當歸切成小段，備用。2，魚片入少量的糖，鹽，味精調味後加放適量澱粉拌勻。當歸(不能太多否則吃不到魚香了)段用適量水浸泡。
3，鍋內入適量清水，倒入當歸和薑絲燒開。水開後滑入魚片，用筷子輕輕攪散不讓魚片粘連。4．湯水再次煮沸片刻至魚片變白張開浮起後，加入鹽，味精少量的料酒和胡椒粉關火，撒入香菜末起鍋。
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用料主料 帶魚600g 調料食鹽 適量醬油適量醋 適量味精 適量料酒 適量甜麵醬 適量調和油 適量白糖 適量家熬帶魚的做法 1.帶魚清洗乾淨，刮去魚上面的白鱗，剪成段備用。2.裹上麵粉。3.平底鍋裡面放入適量的油，油熱了在鍋裡煎制帶魚，煎到兩面金黃即可。4.配置調料鹽，味精，料酒，蔥薑蒜，白糖，麵醬...
鰱子魚怎麼做好吃，紅燒鰱子魚的家常做法
0澤國a網盤 材料鰱魚，蔥，姜，蒜，乾椒，八角，麵醬，料酒，鹽，糖，香菜做法1 魚清洗乾淨後，切塊 2 把魚身上的水分擦乾 3 熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎製 4 雙面煎黃後取出 5 蔥 姜 蒜 乾椒 八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋 6 加沒過魚身一半的開水，加四海麵醬中火燉 7 ...
怎麼做好吃，櫻桃醬的家常做法，簡單櫻桃醬家常做法，正宗簡單櫻桃醬怎麼做
江蘇新東方 用料櫻桃 300g 白糖 50g 冰糖 50g 檸檬汁 25ml 自製無新增櫻桃果醬的做法 櫻桃洗淨，用刀順著果肉劃一圈，擰一下，去核留肉櫻桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌勻，擱在一旁一小時以上.讓果肉中的果膠析出 醃好的果肉和湯汁一起倒入鍋中，加上跟白糖等量的冰糖和兩勺檸檬汁一起小火...