1樓：白小度
用料魚膠（花膠） 100g
水 1800g
溫州魚膠凍（花膠凍）的做法
準備食材，剪成小段（花膠比較厚，購買的時候可以讓店家幫忙切好）用冷水浸泡24小時
加水煮化薄漿狀（也可選擇高壓鍋壓制或用高壓鍋隔水壓）魚膠化了，只剩一點殘渣，將魚膠液倒入濾網濾掉殘渣。
魚膠液放入冰箱冷藏乙個小時左右即結凍，食用時切成條狀或塊狀即可。
小貼士魚膠凍可以根據自己喜好選擇鹹口與甜口1、鹹口：醬油、公尺醋、雞精、胡椒粉、芝麻油配成調料，淋在上面即可食用2、甜口：淋上蜂蜜或紅糖
鮮黃花菜的做法，新鮮黃花菜的做法
一 食材 黃花300克 腰果50克 青紅辣椒各1個 豬通脊300克 薑粉5克 鹽5克。二 方法與步驟。1 新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。央蚊往。2 再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。3 先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香薑粉，劃入肉絲，肉淚陵絲變色後...
大黃花魚的做法，大黃花魚的做法 最正宗的做法
黃花魚詳細講解菜品教程 回答原料 食鹽適量 冰糖適量 花椒適量 大料適量 料酒適量 小紅乾辣椒2 3個，生抽適量 食用油適量 陳醋適量 大黃花魚一條 蔥薑蒜適量 香菜適量。方法步驟 首先將魚收拾乾淨。去魚鱗 把魚肚子剖開取出雜碎，並將魚線去了。在收拾乾淨的魚的兩面劃出斜面，在每道刀口裡加入適量的食鹽...
黃花菜有哪些做法大全，黃花菜的做法有哪些？
黃花菜炒雞蛋所需食材 黃花菜 適量 雞蛋 3個 蔥 少量 鹽 適量 糖 少量 醋 少量 香油 少量 製作過程 廚藝心情 黃花菜又名金針菜 忘憂草，因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香 鮮嫩 爽滑，營養價值高，被視作 席上珍品 黃花菜炒雞蛋是個口味清淡的菜，具有清熱解毒 滋陰潤肺 止血消炎的功效...