1樓：幸運的楓陽
滷鴨脖 雞翅 鴨翅
雞爪 鴨爪 雞胗 鴨胗
鴨頭 滷豬腳 藕 花生米
豆乾 海帶 肥腸 鴨腸
牛筋 牛肚 牛肉 腐竹
豬耳朵 豬舌頭 豬肚，豬腸
滷驢肉 等。
四川特色拌菜有哪些？
2樓：匿名使用者
棒棒雞傳奇
棒棒雞是漢族特色菜餚。屬於川菜中的冷盤，主要食材是雞肉，其味型屬於"怪味"，麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。
它突破傳統的小吃瓶頸，適合了現代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化運營的特點。包融了系列川中熟食經典菜式，集滷、拌、泡等多種烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鹹鮮和醬香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。
成都拌菜有什麼？
3樓：匿名使用者
方法鍾水餃
(1)從成都的麵食說起，成都的各式麵條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些麵館做一些介紹:
號稱成都第一面的《牛王廟怪味面》，其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤麵條，非常的誇張，1。5元/兩，可以選擇不同的口味多試試，那裡還有的是雪豆蹄花，5元每份，湯汁雪白，營養豐富，加上紅油的沾碟，十分的開胃，如果是晚上吃夜宵的時候，還可以要一些溫的米酒，在冬天喝兩口，可以一直暖到胃裡，營業時間應該會到12點。地點：
牛王廟上街(計程車都知道，初去的朋友可以參考地圖，一環路東四段。
去成都一定會到春熙路步行街，在春熙路與上東大街的路口，是成都市有名的老字號，《龍抄手》，裡面有各種的四川小吃，但重點推薦的是它早上限量**的海鮮麵，1。5元/碗，據說是其最有名的小吃之一，是虧本銷售，所以每天僅僅上午**。
龍抄手如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面，就在龍抄手後面的一條小街，東大街公共汽車站牌(杜瓜子)對面，面對街口的那家麵館，鋪面很小，有很多的麵條種類，比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面，都很精緻美味，1。5元/兩，老闆是一對很可愛的小夫妻，對人非常的熱情，而且聽老闆吩咐夥計下面的吆喝也非常的有趣；(如果大家時間有限，在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨，應該算是不錯的拉)。
在春熙路青年電影院旁邊，伊藤洋華堂對面第一家麵館，刀削麵和酸辣粉都是很不錯的，只是鋪面較小，到中午的時候人多的要死。(順著小街就可以直接穿越到上面那家怪味麵館，兩家分別在小街的街口)。
擔擔麵在春熙路中段，原來有一家國營的餐館《熙園，曾經的包子也是成都一絕，可惜，後來擴建春熙路，徹底消失了》，在現在擴建的小路口，那邊也有一家電影院，往裡走，在春熙路派出所旁邊，那家的刀削麵和肥腸粉也是非常美味，**也很便宜，小份大概是3元，足夠一般人吃飽了。
如果是在春熙路靠近總府路的這頭，在王府井百貨後面華興街上，是成都市非常有名的華興煎蛋面，名氣很大，不過我覺得味道一般，大概是3。5元/碗，加蛋另外加錢，還可以吃到醪糟蛋/綠豆稀飯/涼麵等，在煎蛋面的旁邊，右邊是燉雞面味道還不錯，大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐橋派出所旁邊是非常有名的肥腸粉，刀削麵和肥腸粉都是該店的特點，在那裡可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火鍋底料一鍋煮)，十分的爽口美味。
冒菜小份三元，大份五元。刀削麵(肥腸粉)應該還是3元。
川北涼粉
天府廣場附近的陝西街，應該還有成都特色的麵食――崇州羊馬喳喳面，麵條本身是自己機制而成，韌性非常好，在吃麵時一份十分可口的跳水泡菜，和麵條上用豬肉炸制的喳喳，是其鮮明的特點，無論色澤還是口感都是非常的棒，小份三元大份五元，另外一般吃喳喳面同時，會有點雪豆蹄花或則崇州三絕之一的天主堂雞片，是四川拌菜裡的上佳名菜。
在天府廣場右側，是皇城清真寺，其側面的應該是成都最正宗的蘭州拉麵。
天府廣場後面是成都的騾馬市商業圈，在喜來登酒店對面，就是成都市國營的擔擔麵，裡面有很多種麵食。
夫妻肺片
夫妻肺片(冷盤)---關於夫妻肺片的由來曾經還有過很多的爭執，目前大家比較認同的是解放前一對夫妻生活困頓，一直就靠把牛的肺片(如頭皮/蹄子/心肺等)收拾乾淨，配上各種作料沿街叫賣，了以餬口。後來發展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻肺片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的(好象婆婆姓曾)，在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了；根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館裡的夫妻肺片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，**應該在16――20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃麵條都是非常好的美味。
成都有什麼特產？
4樓：相姣逮春海
成都的特產小吃基本上是全國各地都能吃到的……***。蛋烘糕、成都冒菜、、、好吧，基本上你想吃哪個地方的特產，成都都有
5樓：匿名使用者
牛肉乾 龍抄手 鍾水餃 其實成都本地的特產不是很多 主要是周邊的地區多哈 比如雙流的老媽兔頭 黃龍溪的黃粑葉兒耙 大邑的周血旺 之類的哈
請問有知道成都**有學習涼拌菜，滷菜比較特色的地方嗎，幫忙指點指點
6樓：匿名使用者
母親買些水果、食品,她都會責怪我太破費.可是,每次她來看望我們,總會帶一大堆好吃的,那都是她親手種的新鮮蔬菜、水果.就是在她病重得不能走路時,還吩咐父親早早種下我們愛吃的玉米、香瓜.
還記得家門前滿樹鮮豔的西紅柿,那是她為孫女準備的,她自己從來不吃.同學們,相信每個人都有一位深愛著你們的母親,都有像老師一樣的感受,那麼,大聲地說出來吧,說說母親無微不至關愛你們的點點滴滴.
我以為世界是個沒有愛心的世界,當看到街上的乞丐在要飯時,許多人路過,卻從不掏錢給乞丐,我真令乞丐感到傷心!回家之後我問父母,父母回答：“那些乞丐明明可以自己工作,卻不去工作,專靠別人施捨過日子.
大家都是因為讓他養成自食其力的習慣,就不給他錢!“我明白了世界還有這種愛!
成都著名小吃有什麼？
7樓：幸運的楓陽
擔擔麵（ 店址：後子門）特點是面細無湯，麻辣味鮮。
蛋烘糕 因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃
夫妻肺片（店址：總府路53號）它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味。
古月胡三合泥（店址：順城街口）其特點是香酥油潤、味甜不膩、滋潤爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風味。
郭湯圓（店址：北大街）是成都與賴湯圓並駕齊驅的著名小吃
韓包子（老店店址：紅星南路（因擴寬道路，現暫已搬遷））其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，鬆軟細嫩。
賴湯圓（店址：總府路25號）賴湯圓於2023年榮獲中自飲食行業優質產品“金鼎獎”，成為成都人最喜愛的名小吃
龍抄手（店址：春熙路南段）（注：抄手即是北方的“餛飩”，廣東、廣西人叫“雲吞”）
珍珠圓子（店址：東風路一段）一種糯米點心。
鍾水餃（店址：提督街）鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。
夫妻肺片(冷盤)：成都最有名的夫妻廢片有兩處，一處是在總府路上賴湯圓隔壁，肯德基樓下，10元一小份，麻辣鮮香，芹菜/辣椒油，紅綠映襯，格外誘人/另外一處就是原來的老夫妻自己開的(好象婆婆姓曾)，在紅星路四段，不過紅星路擴建應該也遷走了；根據朝陽多年的經驗，只要是在成都的清真飯館裡的夫妻廢片都有很好的口味，大家有時間自然可以去總府路，沒有時間可以就近找清真館子，**應該在16——20元/斤，其吃剩的作料加涼粉或者吃麵條都是非常好的美味
兔頭：成都的兔頭分三種，一種是由小家庭自己研製，售賣集中在其所在的小區，數量有限，外地朋友很難找到；一種就是成都幾家靠拌菜/冷盤出名的商家，比如說廖記棒棒雞/二姐兔丁/紅星路兔丁等；一種是成都附近真正的兔頭髮源，比如說雙流的(王？)兔頭/廣漢的熱窩兔頭/都江堰也有……，主要是分紅味(麻辣)和白味(五香)，可以到伊藤洋華堂的食品超市購買，晚上9點以後開始打則，**基本是1。
5元/個
青石橋三絕——成都大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎麵/糖油果子。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋，那裡肥腸粉是老字號了，肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯裡面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬製出來的)燙熟後加各種原料而成，最後撒上煮好的白味肥腸，是成都最有人氣的小吃。
青石橋的蕎麵是成都為數不多的可以吃到的蕎麵，也有很多年的歷史了，以前店很小，機器現場壓制蕎麵下鍋，原來三絕之一的糖油果子就在蕎麥麵外，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎麵，糖油果子記得應該是1元/三個，蕎麵應該是2。5元/碗(建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎麵一半粉條)肥腸粉大份應該是5元，如果加節子(就是肥腸腸頭挽成的節子，十分好吃)0。5元/個。
地址在成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鐘就到。青石橋是成都的水產和花鳥蟲魚市場，有時間還可以吃完之後在市場裡面逛逛看看，最近因為修建大型集貿中心，上面的幾家位置應該有所調整，不過問問應該都不遠。青石橋補充：
在蕎麵店(市場入口)路口往東，有一家鋪蓋面，是用手工將面扯成面塊，也是比較有特色的吃法
肥腸粉：肥腸粉在成都已經成為僅次於麵條的主要小吃，分佈於城市的大街小巷，其主要有名的以下幾家。(1)成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義，據說那是成都最早最有名的肥腸粉發源地。
當年的高老爺子把小小的粉條調出成這樣的美味。現在其高記肥腸粉已經成為了一座大型的酒樓，依舊**著2。5元/碗肥腸粉，同時更提供更多的肥腸系列菜品，唯一缺點是離成都市區較遠；(2)青石橋肥腸粉(大家應該已經可以在超市裡面看到白家/青石橋的方便粉絲**了)在上面已經有詳細闡訴，略；(3)紅星路四段，遂寧賓館旁邊，據說是當年高老爺子親自授權的三家之一(不知道是否因為拆遷而改變，如果是，那麼沿遂寧賓館對面的小街前行50米，同樣有一家，以前我以為後者比較正宗些，但因為前者當街，所以生意及口碑要好很多；(4)馬鞍北路建工俱樂部門口，也是老字號的肥腸粉；(5)應該還沒有寫全，在大街小巷裡，可以發現的美食太多了
成都早點：
(1)總府路後面的華興街上，除了有上面介紹的華興煎蛋面/燉雞面(抄手)/梓桐橋肥腸粉刀削麵八寶粥之外，還有國營老字號盤餐市的滷肉鍋盔，盤餐市對面也是國營的老字號，具體名字忘了，盤餐市出名的是其系列川菜和特色滷菜，以經營正餐為主，對面那家以經營早點為佳，後來兩店合併，菜價陡漲50%，但是早點一點沒有變，其包子是成都市一絕，皮薄餡厚，十分好吃，豆漿也十分的地道，油條遠遠比永和的來的酥脆，包子0。5元/個，豆漿0。5元/碗，油條好象是1元/根，小菜0。
3元/份，絕對物美價廉；建議在這裡吃早點，如果要採購腐敗物資再到對
成都拌菜有什麼，成都特色拌菜有什麼？
方法鍾水餃 1 從成都的麵食說起，成都的各式麵條有接近100多種，各具風味，現僅就成都有代表性的一些麵館做一些介紹 號稱成都第一面的 牛王廟怪味面 其出名的怪味面，採用多種調料烹製成的湯底，麻辣鮮香，有多種說不出來的香味而得名，不大的鋪子，每天據說要賣出三千斤麵條，非常的誇張，1。5元 兩，可以選擇...
安徽有什麼特色菜吃遍徽州特色菜，安徽特色菜有哪些？
來自峴山古靈精怪的灰太狼 1，中和湯 中和湯是地道的安徽祁門傳統名菜，屬徽菜系，清澈味香，鮮嫩不膩，稀稠適中，老少皆宜。祁門人每逢置辦酒席，都少不了中和湯，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作 中河 中河是發源於祁門流入江西鄱陽縣境的一條河。2，一品鍋 一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食，屬於火鍋類...
湘西有什麼特色菜，湖南有什麼特色菜
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