1樓：趙薇的粉絲
建議不要食用，長時間浸泡會滋生細菌，營養也流失了。
海帶不能長時間用水浸泡。如果海帶在水中長期浸泡，這種營養成分就會流失。因此，在洗滌、浸泡海帶時要注意細節：
既不要敲打、攪動，也不要長時間浸泡，正確的方法就是浸泡的時間不宜過長，水量不宜過多，一斤海帶只用2500毫升水就可以了。
如果希望海帶變得柔軟，最好在浸泡的過程中加入少許食用醋。當海帶把水分吸得差不多時，用清水輕輕地洗掉沙粒就可以了。健康飲食小常識告訴我們，要想海帶變得柔軟，也可將海帶上鍋蒸一下，值得注意的是，海帶上鍋蒸之前不要粘水，也就是說直接蒸乾海帶，蒸海帶的時間大約在30分鐘左右，蒸好的海帶柔韌性、口感都特別好。
海帶水裡泡多長時間
泡好的海帶放冰箱一個星期了還可以吃嗎
2樓：哆啦a夢是夢想家
最好不要吃了。海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，這些物質一經吸水海帶表面就會出現黏稠狀膠體，阻止水分進一步進入，因此在煮的時候就很難再煮透。吃海帶也是需要注意量的，從健康的角度上說，**每天最好不要食用超過50克，以15克到50克為宜，小孩子則要減半食用。
擴充套件資料
吃海帶的好處
1、美顏改善膚色
海帶可以祛除痘印，提升**的亮度，改善暗黃無光的膚色。食用海帶有美肌、滋潤的效果。
2、排毒增強代謝
含有大量纖維的蔬菜可以促進腸道排洩，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈鹼性，除了以上功效之外又增加了排毒功效。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更苗條。
海帶泡好第二天能吃嗎
3樓：零時娛樂
海帶是我們生活中經常看到的一種食物，是我們餐桌上經常可以吃到的一款菜餚。我們在買海帶的時候，是不是發現這些海帶都會浸在水裡呢？那麼浸在水裡能起到什麼作用呢？
如果海帶泡好第二天還能吃嗎？我們應該如何製作這個海帶呢？如果碰到這些問題有些疑問，現在就幫大家解答一下，希望能夠幫助到你們。
為什麼海帶要放在水裡浸泡一下呢，因為海帶的表面一般有很多的鹽以及一些雜質，所以說剛買回來的海帶是不能吃的，必須在水中浸泡一段時間才行的。那麼一般這個海帶浸泡久了之後還能吃嗎？對於這樣的海帶其實沒有什麼影響的，一般我們把海帶在水浸泡5~10個小時後，可以有效的清除一些雜質。
當然在家裡時間稍微長一些也行的，多換一下水，這樣能更好的清除一些雜質。
海帶雖然是需要進行水浸泡的，但是，不能長時間浸泡這個海帶，時間過長它的營養也會損失一些，其中這個碘也會損失一些。但是呢，這個並不是重要的，即使損失一部分碘，仍可以對人體起到足夠的補充作用。所以說海帶泡好第2天是能吃的，一般時間控制在2~3天是沒問題的。
如果你長時間的浸泡下去的話，那可能會引起這個海帶變質腐爛，那就不能吃了。
我們在浸泡海帶的時候可以在水中放點醋，這樣可以將海帶比較快的泡軟。我們在烹調海帶時，加些菠菜，因為菠菜有一種叫草酸的物質，能夠使海帶迅速變軟。我們在水煮海帶的時候，這個時間不宜過長，否則越煮越硬。
以上呢，就是關於海帶泡好的第2天能不能吃，這個是沒有多大影響。我們在煮海帶的時候可以放些醋，我們吃到的這個海帶是比較軟的。這樣製作出來的海帶，這個口感是很好的。
4樓：風逸安
海帶必須泡到第二天再吃，因為海帶如果泡發的時間太短會泡不開，吃起來是硬的。可以用把海帶放到排骨和老鴨湯裡面，煮湯喝； 也可以用水把海帶焯過之後切絲，撒上調料涼拌 ；還可以把海帶卷成筒狀用鍋煮熟，加入香辣調料，製成滷菜。
5樓：匿名使用者
能，海帶泡好後第二天是還可以食用的，海帶是一種營養豐富而且口感很好的食物，製作的方法也有很多比如：煲湯、涼拌、燒菜、滷海帶等都是不錯的選擇。
6樓：匿名使用者
海帶用水泡好的第二天同樣可使用。海帶的做法有許多種。簡單的炒作，或作為前菜的涼拌製品也是不錯的選擇。同樣可以選擇製作海帶湯。
7樓：藍莓果教育
可以的，只要沒有泡太稀軟，很好吃
8樓：匿名使用者
煮海帶之前首先要浸泡海帶，假如第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（假如手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽，或者是一點幹澱粉），這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發。
海帶泡發好後把它清洗一下，洗去上面的雜質，然後就是煮海帶，煮海帶的時候最好是冷水下鍋（這樣煮出的海帶不腥，沒有腥味），然後再在煮海帶的水中少加一點醋，待水燒開後再用大火煮10分鐘，海帶就能很快的煮爛了。
（加醋的目的不僅是能讓海帶很快的煮爛，同時也是為了吃的時候能讓海帶中的營養成份更好的被人體吸收）
9樓：偶爾沒正事
可以，沒問題呃呃呃。
海帶要在水裡泡多久才能食用？
10樓：賴建設厲子
我這裡有兩種方法
1、把海帶上幹鍋蒸半小時，最好先在清水中泡開在再蒸，取出後用鹼面搓一遍，用清水泡2-3小時，無論炒、拌、燒湯都香脆可口，且無腥味。
2、用淘米水發海帶，然後上鍋蒸，蒸制時也容易熟爛。海帶千萬不能直接用水煮，越煮越硬。
買來的幹海帶，表面有一層白霜，很多人以為是黴點。其實不是，它是海帶的晰出物，具有利尿、消毒、降低顱內壓的作用，所以洗海帶時不要用力搓洗白霜。
焯過水的海帶放冰箱能存多久
11樓：以你之姓
一般能存放4至5天左右的時間，但是放冰箱要注意儲存方法，要把海帶控幹水用保鮮膜封口，與空氣隔絕，防止串味和滋生細菌。還是建議要儘快吃掉，以防海帶變質，時間越久，越不利身體健康。
可以把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室裡儲存就行了。吃的時候取出一卷，等海帶卷化凍後就可以直接使用了。如果需要儲存的時間不是太長，可以把海帶泡在冷水裡冷藏儲存。
因為海帶的營養比較豐富，所以也比較容易滋生細菌。因此，無論是冷藏或冷凍儲存的海帶，都必須經過重新加熱後才能食用。
擴充套件資料：焯過水的海帶可以做涼拌海帶絲：
準備以下食材：海帶，辣椒，蒜
1、將處理好的海帶絲進行改刀。
2、將幹辣椒切小段。
3、將蒜切成蒜末。
4、將香醋、糖、鹽、加入海帶絲中，攪拌均勻。
5、起鍋將辣油燒熱。
6、將蒜末加入海帶中。
7、將幹辣椒放入鍋中炒香。
8、將炒好的辣油淋在海帶中，並攪拌均勻。
這樣美味的涼拌海帶就做好了。
12樓：度姐廚房
一、焯過水的海帶放冰箱能存放4至5天左右的時間，但建議要儘快吃掉，以防海帶變質，時間越久，越不利身體健康。
二、焯過水的海帶放冰箱要注意儲存方法，要將海帶控幹水用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。
三、海帶的營養價值：
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。
四、海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶吃，可減少脂肪在體內的積存。
13樓：避雷櫃
1、如果沒有拆開包裝進行泡的話，存放時間較長，兩個月沒問題。
2、如果已經泡過了，建議儘快食用，一般3天左右。
海帶營養豐富，可惜不易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗，燒煮時也易酥軟，也有的可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試掐軟硬，一旦煮軟，立即停火。
另一種方法是幹蒸：把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡上一夜。用這樣的方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
補充：海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
14樓：幻紫cx冰晶
您好，建議您將海帶放在冷藏室就可以了，冷藏室能夠儲存食物3-5天不會變變質。在冰箱的冷凍室能夠儲存數月，大概3-5個月都是可以的。
希望對你有用，望採納~
15樓：紫旗那人
焯過水的海帶如果是放入冷藏的話，最好是拿個盆子裝水，將海帶泡入水中，一般3-5天都是沒問題的。如果放入冷凍，一個月沒問題。
16樓：惠誠厚壁鋼管
親,一般放冷藏2,3天都是沒有問題的,但是要用個盆子,裡面裝上冷水,海帶放在水裡面,放盆子不方便那就用陶瓷碗吧,可以不用水,再放冰箱哈.
17樓：慢車在
沒有問題啦，一般放冷藏2，3天都是沒有問題的，但是要用個盆子，裡面裝上冷水，海帶放在水裡面，放盆子不方便那就用陶瓷碗吧，可以不用水，再放冰箱哈
.冷凍更是沒有問題了直接把海帶打包扔進去，什麼時候想吃了拿出來解凍就可以了
海帶泡久了還能吃嗎
18樓：香蕉樹洞
如果泡在水中的海帶像煮爛了一樣沒有韌性。就是已經變質了。根據你的問題描述，已經不能吃了。
如果海帶浸泡時間過長，海帶中的營養物質都會溶解於水，營養價值會降低。正確應該浸泡6個小時左右即可。
拓展資料：
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
幹海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外，海帶經加工**後應選擇無泥沙雜質，整潔乾淨無黴變，且手感不粘為佳。
19樓：你可能是豬嗎
海帶泡久了還是可以吃的。幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤。經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。
因此，我們在家裡食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些，但換水勤一些。
拓展資料：
1. 海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
2. 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
3. 海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
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