1樓：凹凸小田螺
材料黃油65克，糖粉50克，蛋白30克，低筋麵粉80克，可可粉35克，杏仁粉30克，大杏仁片少許。
做法1、黃油切小塊軟化以後，加入糖粉打發到體積膨鬆，顏色稍變淺。
2、分一到兩次加入蛋白，並繼續打發，使黃油和蛋白完全融合。
3、將低粉、可可粉過篩，杏仁粉一併加入打發好的黃油蛋白混合物中。
4、攪拌至麵糊均勻狀態。裝入裱花袋擠入烤盤中。在每個曲奇中心加上杏仁片點綴。
5、烤箱預熱至180度，入中上層烤10-15分鐘，看到杏仁片微黃即可。
2樓：陳懿芸
你是小學六年級的吧，與其買齊這麼多材料，又沒有配方，很容易失敗的，倒不如在網上找找有沒有教人做蛋糕餅乾或都巧克力的地方，我就做過一次蛋糕，我同事做過巧克力，這樣至少可以不用買那麼多食材和工具，再說買多了用不完就壞掉了，店家至少還要保證品味的，確保不會失敗，但是至於花樣就要自己動手時小心了，以免破壞造型，曲奇餅要用裱花嘴的，這個沒用過的人又沒人指導，想想就太難了
巧克力裝飾餅乾的做法？巧克力曲奇餅幹的製作方法！
選擇好的巧克力粉，加上自己喜歡吃的一些果乾雞蛋，牛奶，白糖高筋麵粉做成美味的餅乾。黃油室溫軟化，用手動打蛋器攪打至顏色發白 體積微膨。加入糖粉攪打均勻。巧克力曲奇餅幹的製作方法！現在有一款比斯緹曲奇這麼好吃，天貓上有賣，自己做多麻煩啊。甜點店和超市都能買到，只有軟曲奇的做法。雞蛋1個，可可粉10克，...
糖果和巧克力的製作技術，巧克力製作方法
真正的手工巧克力製作絕不僅僅是簡單的融化一下，倒入模具就好了，好的巧克力製作是需要調溫的。先給大家普及一下巧克力的調溫知識，調溫是為了讓可可脂在最好狀態下結晶凝固，得到表面光澤的巧克力成品。巧克力中有大量可可脂，從16 35 處於不同的溫度時，結晶體會有所變化。如果沒有調溫，巧克力表面會粗糙缺乏光澤...
餅絲的製作方法
1冷水加雞蛋和少許鹽和麵揉成團，常溫醒45分鐘。2取三分之一麵糰擀成長方形薄麵片 3用輪刀切割成1cm寬的長條 4切割好後表面抹油，均勻的撒鹽 5取8根麵條用食指盤起 6捲成錐形 7從手指上取出按扁，蓋保鮮膜醒發20分鐘 8餅的底部抹油放入電餅鐺內，2 3分鐘左右等底部焦黃翻面再1 2分鐘9餅的兩面...