1樓：趴茶
選擇好的巧克力粉，加上自己喜歡吃的一些果乾雞蛋，牛奶，白糖高筋麵粉做成美味的餅乾。
2樓：歡歡小櫻子
黃油室溫軟化，用手動打蛋器攪打至顏色發白、體積微膨。
加入糖粉攪打均勻。
巧克力曲奇餅幹的製作方法！
3樓：年少輕狂
現在有一款比斯緹曲奇這麼好吃，天貓上有賣，自己做多麻煩啊。
4樓：匿名使用者
甜點店和超市都能買到，只有軟曲奇的做法。雞蛋1個，可可粉10克，耐高溫巧克力豆30 克， 紅糖35 克， 黃油50克，低筋麵粉100克，白砂糖以自己口味 1烤箱180攝氏度預熱。 2待黃油室溫軟化後，切成丁狀。
3用手抽將黃油攪打順滑。 4將紅糖和白砂糖加入到黃油中，繼續攪打至完全混合。 5將雞蛋打散，分三次加入到黃油和糖的混合物中。
每次加入都得等雞蛋和黃油充分攪拌後再加下一次。 6將低筋麵粉和可可粉篩入黃油混合物中。 7用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻，用刮刀從上向下壓擠。
8倒入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻。 9用小勺將麵糊攤平在耐熱矽膠墊上。 10放入烤箱，在180攝氏度下烘烤10-12分鐘。
11出烤箱，晾涼後就可以吃了。 http://www.
5樓：vijayv先生
南韓大熱麻糬巧克力曲奇餅幹，製作方法教程。
怎樣做巧克力餅乾
6樓：初味派
巧克力餅乾很受歡迎，做法簡單，最關鍵的是食材和步驟，掌握這些就可以輕鬆做出來了。
酸奶巧克力餅乾怎麼做
7樓：蒙牛乳業
準備好餅乾，把餅乾夾著的cream取掉。
我準備了純酸奶因為我個人比較喜歡簡單的口感=)酸奶口味以個人而定，如果你喜歡水果的口感，那選擇水果酸奶也行。
最後把餅乾壓成脆片，再加入酸奶裡即可。
加兩塊番茄做裝飾。
餅乾的製作
8樓：公子思無邪
雞蛋2個，細沙糖 80克（根據自己情況酌情新增）,鹽1/2小匙，融化的忌廉 50克，麵粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙。
做法1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麵糰（要一種材料拌勻了，才可加第二種）。
特色餅乾。特色餅乾。
2.在桌上灑些麵粉，把麵糰倒在麵粉上，再撒一層麵粉在麵糰上。
3.用擀麵杖擀成厚的薄片，放置30分鐘。
4.用餅乾模（其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替）印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤塗油後放入。
5.烤箱預熱160度烤約20分鐘。
薰衣草餅乾制法。
材料：黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙低筋麵粉200克薰衣草克（大匙）。
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌。
2.乙個雞蛋，打散後加入。
3.加入泡過的薰衣草。
4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱裡冷藏乙個小時。
烤箱預熱175度。 麵糰拿出來後，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。 因為每個人做的餅乾厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。
建議中途拿出來，換個方向繼續再烤，這樣可以受熱均勻些。
2.按照上面的方法製作的是「素面餅乾」，也可以製作成調味餅乾，方法是：將蛋黃1個、椰蓉2小匙調勻，烘烤前塗在餅乾上即可。
3.烘烤過程中，應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間，並且隨時觀察以防焦糊。
指標判斷。1.微生物指標。微生物指標是食品的重要衛生評判標準，用於判別食品被汙染的程度。
食品中菌落總數和黴菌計數越多，說明食品衛生狀況越差，病原菌汙染的可能性越大。 2.防腐劑(山梨酸鉀、苯甲酸)。
防腐劑主要是被用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品保質期。但如果長期食用含有過量防腐劑的食品，對人體健康會帶來潛在危險。
2.健康指標。健康元素是披薩餅乾最重要的考量指標，合適比例的水果顆粒、粗糧五穀，不加絲毫多餘，不減任何必須，開啟乙份屬於你的健康營養時代。
9樓：帳號已登出
1.養生紅糖燕麥蔓越莓。
燕麥是一種非常健康的穀物，它不僅口感好，而且熱量低，特別適合追求健康及健身減脂人士。這款餅乾以「燕麥」 為主要食材，低脂高纖，**的時候可以當代餐吃 ，裡面還新增了「紅糖」、 少許蔓越莓幹」，女生經期吃補血又暖宮，對頭髮都特別有好處，越吃越健康！
2.美式巧克力軟曲奇。
怕胖就不吃零食啦？答案是「那不可能的」
因為這是一款低油少糖版的軟曲奇！多吃幾塊也不怕胖。自己做的更健康給孩子吃也放心。無需打發，零難度！烘焙新手也很容易上手的一款曲奇餅幹。
3.焦糖杏仁沙布列。
以酥鬆著稱的傳統法式小餅乾，簡簡單單的原味就足以俘獲人心，生杏仁片裹上濃郁的焦糖，更添乙份鮮香。
4.可可沙布列。
一口酥脆之後，醇厚的可可風味滿口余香，驚喜之處在於巧克力夾層和香香脆脆的碎花生。
5.可可脆片。
綿密的蛋白烘烤後帶來清脆的口感，濃情可可香味撩人，焦糖化的杏仁顆粒錦上添花，清爽與濃香之間意猶未盡。
6.抹茶奶香方塊餅乾。
奶香濃郁，茶香四溢，香香酥酥空氣感十足，抹茶的一絲微苦是給享受的些許克制，淋面巧甜甜蜜蜜，時尚感十足。
7.山核桃黑芝麻手工餅乾。
採用國內天然食材，製作出了不同尋常的健康美味，耐高溫巧克力豆與黑芝麻更是新增了豐富的口感。下午茶必選產品之一。
8.紅糖夏威夷榛果餅乾。
純純的榛子粉融入餅底之中，是細碎而綿長的堅果香，表層烘香的榛子粒是濃烈的衝擊，雙重表現，口感營養雙加倍。
此款餅乾做法
10樓：焦巴兒
趣多多餅乾的做法。
這款趣多多餅乾中的可可含量比較多，巧克力豆加量十足。每個品嚐過它的人，便會被巧克力的甜蜜溫馨所感動，就如同蕩漾在戀人們心中的甜蜜感覺，只要你嚐過，那滋味就會長久縈繞在你心中。家中有小朋友的，趕快嘗試一下，為你的寶寶製作這款可愛的趣多多吧。
食材低筋麵粉 210克。
黃油 80克。
雞蛋 2個。
紅糖 60克。
糖粉 30克。
可可粉 30克。
耐高溫巧克力豆 30克。
耐高溫巧克力豆 15克裝飾。
方法/步驟。
準備耐高溫巧克力豆（我是在網上買的，一般超市裡的巧克力不耐高溫，所以不適合烘焙用。）
低筋麵粉和可可粉混合備用；
軟化後的黃油可以輕易的用手指按軟，分三次加入紅糖和糖粉，每一次攪打均勻；
用打蛋器打發到黃油順滑，體積稍膨大即可；
分次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次；
攪打完成後，黃油應該呈濃滑細膩的狀態；
篩入麵粉混合物後，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻；
拌勻後加入30克的巧克力翻拌均勻即可；
取一塊麵糰搓圓後擺放在墊有油紙的烤盤上壓成圓形，要保證每個麵糰的大小相同，隔開一定的距離。
整形好的麵糰表面裝飾巧克力豆，放進預熱好的烤箱，160度，上下火，中層，15-20分鐘即可。
成品圖~end注意事項。
巧克力餅乾的做法步驟圖，巧克力餅乾怎麼做
南昌歐公尺奇西點西學院 材料 無鹽黃油 切小塊，室溫 1 2杯 1湯勺 1茶匙 糖粉 3 4杯 大雞蛋2個 全脂牛奶1湯勺 香草精2茶匙 麵粉1 3 4杯 製作方法 1.烤箱預熱至190 在烤盤上鋪1張烘焙紙待用。2.麵粉過篩 雞蛋和牛奶放入碗裡攪打均勻。3.用電動攪拌機以低速將黃油打軟後，加入糖粉...
巧克力餅乾2種配方怎麼做，巧克力餅乾的做法步驟圖，巧克力餅乾怎麼做
食材明細 低筋麵粉100g 黃油25g 糖粉25g 奶粉10g 全蛋液35g 泡打粉1 4小勺 小蘇打1 8小勺 黑巧克力適量 表面覆蓋 做法步驟 除了雞蛋也和黃油，所有粉類過篩，拌勻。黃油融化，放至溫熱。把蛋液 黃油倒入過篩拌勻的粉中。把蛋液 黃油倒入過篩拌勻的粉中。揉成表面光滑的麵糰。擀開成薄片...
曲奇怎麼做好吃，巧克力曲奇的家常做法
巧克力曲奇的做法步驟 1.黑巧克力分成兩份。其中30克切成黃豆大小的巧克力碎備用。剩下的100克切成塊，黃油切成塊，一起放入大碗裡。把大碗坐在熱水裡並不斷攪拌，直到黃油和巧克力完全溶化。2.把碗從熱水裡拿出來，在溶化的巧克力液裡加入細砂糖，並攪拌均勻。然後把混合物冷卻到與手心差不多的溫度。3.冷卻後...