1樓：北海數碼站
桂花糖是經常在些90年的電視劇裡聽到的名詞，桂花糖是很具有特色的老傳統工藝，用桂花製作的糖塊，口感好，營養價值高，而且主要的原材料是白糖和桂花，喜歡桂花香的人，不妨嘗試製作一下這道桂花糖，簡單美味，口感也非常不錯。
桂花糖材料
桂花，白糖，白酒
做法1、將桂花在陽光下稍晒三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲趕走。
2、然後洗淨一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內；
3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反覆直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點空間），最上面一層必須是白糖，然後倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防黴和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五個月後，桂花糖即製成了。製成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內含點點桂花，開啟瓶蓋，一股桂花香溢位。
2樓：苦苦的掙扎
桂花糖藕的做法
首先就是就是選買中大節的蓮藕，然後是用水浸泡一會，用流動的水晶孔裡面的淤泥洗掉，糯米一定是要提前用水浸泡最少半個小時。
可以將藕的兩端切下來，然後用筷子將糯米填入藕的孔裡面，填滿就可以了，不要過多，最後將兩個埠抹平，將切下來的量小段接上就可以了，可以用牙籤這兩塊固定住，而且我們一定是要注意了在煮前，將藕身上的鏽色去掉。
在鍋裡面加入足量的水，一定是要將藕能夠淹沒了，然後是用大火燒開了，之後用小火燜煮，過一個小時之後加入紅糖，並且將藕翻面，接著煮1個小時左右，然後加入冰糖，之後再煮一個小時，這樣就是會使得湯汁變得粘稠起來，撒上一些幹桂花等到冷卻，我們在吃的時候裝盤澆汁就可以了。
桂花糖藕的營養價值
蓮藕裡面含有一些粘液蛋白和膳食纖維，我們的身體裡面含有一種內膽酸鹽，這兩種物質結合，是可以很好的幫助通便止瀉、健脾開胃。藕裡面是含有豐富的微量元素，像鐵、鈣等，而且植物蛋白、維生素的含量也是非常豐富的，我們經常食用這款食物是能夠很好的幫助不益氣血，增強身體的免疫力。
桂花糖藕是**的
這是江南地區傳統的一種小吃，味道是非常的濃郁，非常的有風味和特色，主要是以蓮藕、糯米 桂花為原料進行製作的，而且在秋季是非常適合食用這款食物，能夠很好的幫助調理身體。
桂花糖藕的功效
桂花裡面含有的芳香物質是能夠很好的稀釋痰液，能夠很好的幫助我們化痰、止咳、平喘。而且桂花有行氣的功效，我們是可以利用桂花來很好的幫助促進腸道的穢濁物質排出，對於緩急止痛、散血消淤有非常不錯的效果。我們如果是有口臭就是可以利用這款食物倆很好的幫助祛除異味，而且還有殺滅口腔細菌的功效。
桂花糖藕的竅門
藕最好是選擇老一點的，最好是選擇倒數第二節和第三節，紅糖和蜂蜜最好是要清淡一點，我們最好是不要用老紅糖和百花蜜，因為味道太濃了就會使得桂花的香味不能夠突出了，大家也是可以加入一些麥芽糖，這可以使得湯汁變得濃稠，而且是不會太甜。我們也是可以根據自己的口味來調整各種食材的量和比例，顏色和甜度也是可以進行改變。
吃藕的好處
有效的提高睡眠治質量
藕裡面是含有豐富的營養物質，這對於我們的身體健康來說是有很多的好處，而且我們服用藕是能夠很好的幫助提高睡眠質量，藕是有非常不錯的安神清心的作用，所以大家在晚上吃一些藕能幫助我們快速的入睡，提高睡眠的質量。
能夠養顏美容
藕全身都是都是寶，藕是具有非常不錯的美容的作用，我們如果是長痘痘了就是可以服用一些蓮藕來幫助祛痘，而且經常食用一些藕是能夠讓我們的**變得更加的有光澤和潤滑。
促進大腦發育
我們經常吃一些藕是能夠很好的幫助促進大腦發育，而且是可以緩解大腦出現的衰退，對於女性朋友來說經常食用一些蓮藕是可以延緩更年期的到來，所以女性朋友經常是要多吃一些蓮藕。
快速、健康** 擁有窈窕好身材
對於想要很好控制自己食慾和想要**的人群來說，藕是一種非常不錯的食物選擇，經常吃一些藕是能夠很好的起到**的作用，藕裡面是含有大量的粗纖維，我們在食用之後是能夠幫助促進腸胃的蠕動，可以幫助身體排出一些多餘的毒素和廢棄物，所以就可以起到**的效果，而且藕的做法也是非常的多。
正宗桂花糖的製作方法
桂花糖的製作方法
3樓：月醉清風的家
主料:小麥麵粉200g、白糖80g
輔料：油適量、桂花適量、黑芝麻適量
步驟1.首先準備麵粉
2.慢慢倒入開水，用筷子不斷攪拌
3.待面不是很熱時揉成麵糰，然後醒二十分鐘4.醒面的時候可以準備糖餡，白糖加入三分之一的麵粉5.加入適量的桂花
6.加入炒熟的黑芝麻
7.把餡料調勻
8.開始包，像做湯圓一樣把餡料抱進去，然後壓一下，做成餅的形狀，因為一個人忙，所以沒有拍包的過程
9.鍋中防油加入，油溫七成熱是放入做好的糖糕10.不要隨便的翻動，一面炸好後再翻過來，兩面都金黃色後就可以出鍋了小貼士做這個關鍵是燙麵，燙麵燙好了，外皮好像粘面一樣，非常的好吃。
4樓：棟思懿
桂花糖的做法
新鮮桂花先用鹽（一點就行），稍微醃製一下。再放入器皿中。按1：1的比例一層桂花一層糖醃製一個星期，就可食用！
小貼士；用鹽一\可以殺菌，二\可以在後期獲得更好的香味和甜味！
簡要說明:糖桂花的用途 糖桂花,用鮮桂花和白砂糖精加工而成,廣泛用於湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,色美味香。
陝西名吃桂花稠酒的做法
一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使髒物上浮撇而棄之。四時為宜。
二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先米中間後籠周圍，溫度降至三度以下即可。
三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。
四、裝缸：先置木棒一個，於缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，後木心轉動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天後酒醅即熟。
五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉、攪、搓、壓，反覆不已，酒盡醅幹。 酒中放糖精，加桂花，加熱燒開。
一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤肺。 相傳太白飲此酒，成詩百篇。
故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識歸路。
白果桂花羹的做法
原料/調料]
白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少許。
[製作流程]
①將白果肉放在清水鍋中煮15分鐘，撈出洗淨濾幹。
②鍋中加入適量清水，放大火上煮滾後加入糖和洗淨的熟白果，再滾後撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入湯碟中即可。
青豆桂花炒飯的做法
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
調味料a：
香油 2小匙 鹽 2小匙 酒 1大匙
調味料b：
糖 1/2大匙 桂花醬 1/3大匙
做法：(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
(2)把調味料a放進去稍微拌一下，然後放到電飯鍋中，按下開關。
(3)開關跳起後先不要開啟鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然後開啟鍋蓋，加入調味料b再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。
使用新鮮的青豆仁不需要增減煮飯的水量，因為青豆仁本身所含的水分，已經足夠讓青豆仁熟透。
金陵名小吃---桂花藕的做法:
選粗細適中香藕兩段(兩端藕節完整)洗淨;
分別從兩端一寸處切開,儲存好藕節備用;
取適量優質糯米淘洗乾淨,瀝去水；
京紅棗6粒洗淨，冰糖適量，蜂蜜適量，糖桂花適量（超市有賣）備用．
將米灌入藕內，用筷子搗實齊口，把藕節蓋上用牙籤固定好；
取煨煲一隻放入適量水，放入處理好的藕，京紅棗，冰糖
上火燒開後改小火燜兩小時待酥爛後，加入糖桂花，改大火收濃湯汁，加入蜂蜜；
色汁紅潤的桂花藕便大功告成．
桂花蓮藕小棗”做法
特色：蜜糖賦予蓮藕與小棗一層琥珀色的外衣，將甜蜜的滋味毫無保留地奉獻了出來，讓人分不清花香還是蜜甜。
用料：蓮藕 300g
幹小棗 100g
白砂糖 100g
麥芽糖 3湯匙 (45g)
糖桂花 2湯匙 (30g)
鹽 1/3茶匙（2g）
做法：1、 蓮藕切去兩頭節蒂削去外皮，用淺水沖洗乾淨，切成0.5cm厚的圓片，幹小棗用淺水沖洗乾淨
2、 鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將藕片放入煮1分鐘，再撈出用冷水沖涼，瀝乾水分。
3、 將藕片、幹小棗，白砂糖和鹽放入鍋中，加入600ml清水，用大火煮制。
4、 待糖水即將沸騰時放入麥芽糖，再加蓋轉小火慢慢煮制藕片呈琥珀色，小棗吸足水分膨脹，過程中應不時翻動攪拌，使糖分均勻滲透。
5、 待水分即將蒸發盡時，將糖桂花放入，攪拌均勻。
6、 最後將桂花蓮藕小棗一片片地放入笊籬中，瀝去多餘的糖汁，放涼即可、
小貼士當水分即將全部蒸發掉時，小棗中的水分還會析出變幹。
熱量標註：
熱量為283千卡/人
桂花奶茶的簡單做法
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
桂花糖的製作方法，正宗桂花糖的製作方法
月醉清風的家 主料 小麥麵粉200g 白糖80g 輔料 油適量 桂花適量 黑芝麻適量 步驟1.首先準備麵粉 2.慢慢倒入開水，用筷子不斷攪拌 3.待麵不是很熱時揉成麵糰，然後醒二十分鐘4.醒麵的時候可以準備糖餡，白糖加入三分之一的麵粉5.加入適量的桂花 6.加入炒熟的黑芝麻 7.把餡料調勻 8.開始...
桂花糖的製作方法，正宗桂花糖的製作方法
桂花糖的做法 新鮮桂花先用鹽 一點就行 稍微醃製一下。再放入器皿中。按1 1的比例一層桂花一層糖醃製乙個星期，就可食用！小貼士 用鹽一 可以殺菌，二 可以在後期獲得更好的香味和甜味！簡要說明 糖桂花的用途 糖桂花,用鮮桂花和白砂糖精加工而成,廣泛用於湯圓 稀飯 粥 月餅 麻餅 糕點 蜜餞 甜羹等糕餅...
幹的桂花如何製作成桂花糖 新鮮桂花怎樣製作成桂花糖
幹的桂花可直接用於食品，同時加糖就行了。鮮桂花要先用鹽醃製，一二天後將鹽粒和水分去掉，再用糖拌，就成了糖桂花。先放薄薄的一層，然後再放些砂糖，也是薄薄的一層哦，蓋滿剛才的桂花就可以了，然後再放桂花，就這樣花一層糖一層，直到最後所有的花都放入玻璃瓶子後，在最上面蓋上厚厚的一層白砂糖就算大功告成啦！去陽...