1樓：匿名使用者
材料麵粉300克 色拉油15克、鹽2克 白糖適量
做法１、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的麵糰應該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）
２、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；
３、色拉油適量備用；
４、餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片；
５、將麵片捲起；
６、切段；
７、將小段的麵糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁；
８、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）
材料麵粉3-4湯勺，雞蛋1個，牛奶適量，焦糖
做法 1.3-4勺麵粉，乙個雞蛋，牛奶適量（三者比例看調好後的麵糊稠度，我一般調到勺子舀起麵糊後，麵糊呈直線往下滴的狀態）
2.平底鍋裡擦點油，中火熱鍋後倒入麵糊，晃動鍋使麵糊均勻地鋪滿底面，用中火慢慢烘；等一面烘略顯焦黃色後翻面，繼續慢慢烘，兩面都熟後即可；
3.切片，粘上焦糖，可以吃了
2樓：匿名使用者
材料原料：面、糖、油
做法1.做法：1、炒油酥：先將油燒溫，放入面，糖，小火即可，不斷的翻炒至油麵發黃關火。
2、和面：面和的軟一點，揉至麵糰光滑即可。
3、大麵糰操作：然後將麵擀成乙個圓餅，大概5mm厚，將炒好的糖酥平攤在餅上，將麵捲成捲，兩頭捏緊。
4、小麵糰操作：把卷好的面分成幾份，再把每份麵糰的兩頭捏緊，以防漏油。
5、擀餅坯：輕壓每份小麵糰，輕輕擀成5mm厚的餅。
6、烙製：餅鐺燒熱，火調至中小火，鍋內不要放油，但鍋內要光滑，或用油擦過即可，將擀好的餅放入鍋內，過一會再翻一次面，兩面都有微硬發黃時再放少許油，翻幾次即可。
3樓：情感導師張潔
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回答【所需食材】：300克普通麵粉、15克食用油、30克的白糖、少許的黑芝麻
【製作步驟】
一、我們先在碗中倒入300克的普通麵粉，用筷子從1/3的地方分開，2/3的麵粉用200ml的開水燙面，另一半的麵粉用60ml的涼水和面，半燙麵做出來的糖餅軟勁道又好吃。
二、攪拌成面絮狀後，加入15克的食用油，下手揉成乙個偏軟光滑一點的麵糰備用。
三、現在我們來調乙個糖餡兒，碗中倒入30克的白糖，15克的麵粉，少許的黑芝麻（熟的），白糖裡面加入一勺麵粉，這樣做出來的糖餅糖餡不外流，攪拌均勻備用。
四、取出剛才揉好的麵糰，移至面板上簡單揉兩下，搓成長條用手按扁，擀麵杖擀成乙個長方形的大薄片，厚度約為2-3mm，擀好之後表面抹上一層食用油，撒上一層幹麵粉，這樣有助於餅子出層。
七、電餅鐺預熱刷油，乙個個的放入做好的生胚，蓋上蓋子烙三分鐘，時間到之後，翻面繼續烙兩分鐘，燙麵做出來的餡餅特別容易熟，翻兩次面基本就熟啦，烙至餅皮微微鼓起，兩面金黃就可以出鍋啦。
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4樓：靜兒愛吃
一口酥，吃一口都酥的掉渣！
怎樣製作脆皮糖餅?
5樓：匿名使用者
1、炒油酥：先將油燒溫，放入面，糖，小火即可，不斷的翻炒至油麵發黃關火。
2、和面：面和的軟一點，揉至麵糰光滑即可。
3、大麵糰操作：然後將麵擀成乙個圓餅，大概5mm厚，將炒好的糖酥平攤在餅上，將麵捲成捲，兩頭捏緊。
4、小麵糰操作：把卷好的面分成幾份，再把每份麵糰的兩頭捏緊，以防漏油。
5、擀餅坯：輕壓每份小麵糰，輕輕擀成5mm厚的餅。
6、烙製：餅鐺燒熱，火調至中小火，鍋內不要放油，但鍋內要光滑，或用油擦過即可，將擀好的餅放入鍋內，過一會再翻一次面，兩面都有微硬發黃時再放少許油，翻幾次即可。
6樓：手機使用者
材料麵粉300克 色拉油15克、鹽2克 白糖適量
做法1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；（做餅的麵糰應該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水）
2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；
3、色拉油適量備用；
4、餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片；
5、將麵片捲起；
6、切段；
7、將小段的麵糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁；
8、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。（因為餅上已經有油了，鍋中沒再放油，不過放一些油會更香）
材料麵粉3-4湯勺，雞蛋1個，牛奶適量，焦糖
做法 1.3-4勺麵粉，乙個雞蛋，牛奶適量（三者比例看調好後的麵糊稠度，我一般調到勺子舀起麵糊後，麵糊呈直線往下滴的狀態）
2.平底鍋裡擦點油，中火熱鍋後倒入麵糊，晃動鍋使麵糊均勻地鋪滿底面，用中火慢慢烘；等一面烘略顯焦黃色後翻面，繼續慢慢烘，兩面都熟後即可；
3.切片，粘上焦糖，可以吃了
7樓：匿名使用者
一口酥，吃一口都酥的掉渣！
怎樣製作糖餅？
8樓：可愛的魯噬菇
回答1麵粉中加入適量的開水，攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
2碗中加入一勺白糖和一勺麵粉攪拌均勻，做成餡兒。
3將醒發好的麵糰揉至大小一致的圓形，擀成麵皮之後，中間放入糖餡包起來。
4用擀麵杖將包好的糖餅壓成餅狀，鍋中刷油之後放入鍋中，然後烙製兩面金黃即可完成。
希望我的回答對您有幫助，謝謝。
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回答好的，稍等。
重新整理下
1麵粉中加入適量的開水，醒發30分鐘。
2碗中加入一勺白糖和一勺麵粉攪拌均勻，做成餡兒。
3將醒發好的麵糰揉擀成麵皮之後，中間放入糖餡包起來。
4用擀麵杖將包好的糖餅壓成餅狀，刷油之後放入鍋中，烙製兩面金黃即可完成。
希望我的回答對您有幫助，謝謝。
親這個最簡單了。
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9樓：靜兒愛吃
一口酥，吃一口都酥的掉渣！
10樓：手機使用者
開水燙面，將揉好的面掐成劑子，壓成片狀，包上糖捏好口，在擀成小餅，在鍋裡烙熟就行了
11樓：匿名使用者
家常糖餅：將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；色拉油適量備用；餳好的麵糰塗上油防粘，擀成圓片；將麵片捲起；切段；將小段的麵糰壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁；將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可
怎麼做好吃又軟的糖餅？
12樓：孫老闆
做好吃又軟的糖餅，麵粉中加酵母粉和白糖，加水揉成麵糰發酵。紅糖拌入麵粉製成餡料。發酵好的麵糰，分成劑子，包入餡料，擀成麵餅，放入鍋中煎制金黃即可。
具體製作步驟如下：
1、200克麵粉中加入酵母粉和白糖，一點點加入適量溫水揉成較軟的麵糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
2、紅糖片切碎，拌入50克麵粉。
3、發酵好的麵糰排氣，分成若干劑子。
4、劑子擀成麵皮，包入餡料，捏緊收口，擀成麵餅。
5、鍋中刷油，放入麵餅，兩面煎製金黃色即可。
6、裝盤。
注意事項：1、麵皮要和得軟一些，多加一些油；
2、餅口收口的時候要收嚴，紅糖要加麵粉，防止煎的時候糖流出來。
糖餅面怎麼做的又酥又軟？
糖餅的家常做法大全**竅門
13樓：你好
糖餅吃起來甜滋滋，剛搞好的糖餅吃起來更美味。實際上糖餅的做法並不繁雜，能夠試著著自身做個看，下邊是。
食物小麥麵粉300g
白砂糖100g
油適當方式/流程
先將小麥麵粉300g放進盆裡，往盆裡新增適量的溫開水，像平時揉麵一樣，混和勻稱，搓成麵糊。麵糊要盡可能做的軟一點。
接著就是要把把麵糊醒一會，時間一般為半小時以上。能夠運用這會時間製做糖餡。糖餡製做非常簡單，把小麥麵粉，糖，白芝麻拌和在一起就可以。
接著就是在面案上塗一點食用油，避免面糊粘在面案上。把麵糊擀成環形的麵皮。
在麵皮上適度的塗一些油，再把麵皮卷起來，切割成小段，預留。
把段兒的麵捲擀成環形，把制做好的糖餡包入在其中。然後擀成厚薄適度的餅形。
把鍋中新增少量油，把餅形煎煮雙面金黃色就可以。
常見問題
小麥麵粉與糖的佔比一般為3:1,還可以依據自身的愛好適當加上。
擀麵皮要和得軟一些，加多一些油。
吃麵點的益處
1、麵中帶有防癌物質
麵中含有皂角苷、胰蛋白酶緩聚劑、大豆異黃酮、鉬、硒等防癌成份，對前列腺癌、**癌、直腸癌、食道癌等都是有遏制功效。
2、麵點可以養神氣
麥子性溫，味甘。中藥材裡邊有乙個「淮小麥」，便是專用型來養心安神。這一功效儘管很平靜，但假如做為一種食材而言，對身體素質具備一定的改進也是十分難能可貴的了。
都說人要心胸寬廣，除開自身對心態的調整之外，食材的輔助功效也是不容小覷的，一切非常容易愛鑽牛角尖的人，能夠適度多吃一些麵點，可以推動心浮輕緩。
3、健脾開胃
麵點易於消化，發熱量高，可以抵擋挨餓，麵點也有健脾開胃的功效，對脾胃虛寒者有養生保健的功效。吃麵點時，由於易於消化，胃液就代謝得少，胃不至於疲憊。但是，一般都是有麵點非常容易造成長胖的叫法，由於麵點營養豐富，因而，在很多的服用後非常容易長胖，可是針對基本的平時三餐是徹底沒有問題的。
一切需有度，一切食材全是這般，這一世界上幾乎也沒有最好是的食材，只能最好是的食物營養，因而無論再喜歡吃麵點必須留意營養成分的平衡。
14樓：匿名使用者
糖餅吃起來甜甜的，剛做好的糖餅吃起來更好吃。其實糖餅的做法並不複雜，可以嘗試著自己做做看，下面是糖餅的製作步驟。
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工具材料：
麵粉 300g
白糖 100g
油 適量
操作方法
01先將麵粉300g放入盆中，往盆中加入適量的溫水，像平常和面一樣，混合均勻，揉成麵糰。麵糰要盡量做的軟一點。
02接著就是要把把麵糰醒一會，時間一般為半個小時以上。可以利用這會時間製作糖餡。糖餡製作很簡單，把麵粉，糖，芝麻攪拌在一起即可。
03接著就是在面案上塗一點色拉油，防止麵糰粘在面案上。把麵糰擀成圓形的麵片。
04在麵片上適當的塗一些油，再把麵片卷起來，切成小段，備用。
05把小段的麵捲擀成圓形，把製作好的糖餡包入其中。接著擀成薄厚適中的圓餅。
06把鍋中加入少許油，把圓餅煎製兩面金黃即可。
特別提示
麵粉與糖的比例一般為3:1,也可以根據自己的喜好適量新增。
麵皮要和得軟一些，多加一些油。
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