1樓：匿名使用者
可以一起啊，吃火鍋的時候不都是買一堆，一起煮的嗎？沒事的
2樓：匿名使用者
這兩種是可以混在一起煮的，做火鍋吃很不錯的選材
3樓：匿名使用者
可以一起煮著吃，可以吸收到多種營養
4樓：燦爛正午
當然！在廣州某飯店有道菜是：蒸雙丸（豬肉丸和牛肉丸）
5樓：匿名使用者
最好不一起煮，如果是純肉的，會顯得豬肉很臭的。而且中醫說豬肉和牛羊肉相剋
6樓：匿名使用者
可以丫，在南方吃火鍋時就很習慣豬肉丸和牛肉丸一塊煮著吃
7樓：匿名使用者
可以啊，吃火鍋的時候不是都一起煮的吃的嗎？沒事的
8樓：匿名使用者
可以啊 火鍋裡不是都一起煮的
9樓：匿名使用者
可以，但最好少吃丸子，能自己做最好。
10樓：匿名使用者
是可以的親，營養更豐富哦
11樓：秋梵覓雙
不忌口的話，當然可以
12樓：匿名使用者
慢慢的會好起來的拉........
如何成功製做豬肉丸和牛肉丸
13樓：匿名使用者
豬肉丸的做法步驟
1. 將豬瘦肉及肥豬肉分別絞成泥狀備用。
2. 太白粉、玉公尺粉、水及調味料a一起拌勻成粉漿水備用。
3. 摔打攪拌作法的豬瘦肉泥至有黏性後，加入作法2中1/2的粉漿水，攪拌至水分被完全吸收，再加入另1/2的粉漿水繼續攪拌，至水分完全吸收並有黏性，加入作法的肥豬肉泥、蔥末及調味料b的香油一同攪拌均勻，放入冰箱冷藏約2小時，待水分完全吸收。
4. 取鍋燒水至滾沸時，將作法3冷藏的豬肉泥取出，並用手擠壓成一粒粒圓球狀放入鍋中煮，煮至豬肉丸完全浮在水面上即可。
牛肉丸的做法步驟
1.牛肉用刀背排剁，剁到上勁有韌性，放在碗中。加少許的清水和小蘇打倒入牛肉中攪拌，攪拌到水分都進入了牛肉。然後加鹽、胡椒粉攪拌均勻，成牛肉料
2.把青蘋果切成小丁，和蔥薑末一起放入牛肉中，再攪拌均勻。同時把雞蛋打散待用
3.把牛肉料擠成丸子，拍上少許麵粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上麵包糠。入5成油鍋中炸到色澤金黃，丸子都在油中浮起轉動，撈出。
（兩個人四隻手，卻還是來不及拍擠丸子和炸丸子的過程，所以非常佩服那些有詳細過程圖的美食博，這可真不是個容易活啊
4.鍋中加少許的清水，加入番茄沙司和濃縮橙汁，加入白糖和少許的鹽（鹽要非常少）。燒開後調好口味，生粉勾芡，淋在牛肉丸上，即可
14樓：f**or淡雅香雪
豬肉或牛肉剁成泥，放蔥、薑末、料酒、生粉、鹽等，用筷子朝乙個方向攪至上勁（這個是關鍵），
用手擠成丸子下入燒開的水（湯）中燒熟即可。手擠丸子的方法是：左手握一團肉泥，
使肉泥在拇指和食指間擠出，用小勺子刮斷即可。
蛤蜊和牛肉丸一起煮湯嗎 或是和豬肉
15樓：百分百有緣無分
蛤蜊可以和牛肉丸或是豬肉一起煮湯，彼此沒有相剋。
1.田螺與蛤蜊食物相剋
蛤蜊性味大多數鹹寒或鹹冷,不宜與螺配食,亦不宜多食。
2.啤酒與蛤蜊食物相剋
蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
怎麼在家自製牛肉丸子和豬肉丸子，求正宗牛肉丸子和豬肉丸子的做法？ 240
16樓：嶽信防水試驗裝置
選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止， 然後用手捻肉漿，握住拳頭控制從大拇指和食指成環狀中擠出丸，用羹匙掏下放到溫水盆裡，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。
1在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。 2蔥切斷，紅蘿蔔切片，鳳尾菇撕小備用。 3然後搓成小丸子。
4入油鍋，用小火炸至熟。 5撈起瀝油。 6利用餘油，炒香蒜和蔥。
7加入紅蘿蔔和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽，糖少許。 8然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌。
17樓：
玉公尺半根、豬肉糜適量、白菜適量、雞蛋乙個、玉公尺澱粉適量、薑末、鹽、小蔥、胡椒粉適量
製作步驟：
1.玉公尺剝粒
玉公尺白菜肉丸的做法
2.切碎
玉公尺白菜肉丸的做法
3.洗淨後的白菜去梗 留下葉子 切碎
玉公尺白菜肉丸的做法
4.將豬肉糜、玉公尺碎、白菜碎攪拌均勻
玉公尺白菜肉丸的做法
5.加入玉公尺澱粉、蛋清、薑末、鹽、蔥花和適量胡椒粉向乙個方向攪拌均勻 讓肉泥更加緊實 上勁
玉公尺白菜肉丸的做法
6.手上粘少許油 用手將肉泥捏成丸子形狀 放入盤子中
玉公尺白菜肉丸的做法
7.上鍋蒸10分鐘 營養美味的玉公尺白菜肉丸就做好啦
玉公尺白菜肉丸的做法
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其中胡蘿蔔素是大白菜的74倍，寶寶吃了可以護眼明目，鈣含量也較高，加上香甜可口的玉公尺，蛋白質極高的豬肉，q彈的口感一定會成為寶寶的最愛哦!
工具材料：
牛肉、蒜頭、澱粉、十三香、油、薑片
操作方法
01牛肉切塊。將買回來的牛肉切成塊狀，這樣在進行加工的時候會更加方便，可以事先先用水浸泡一下，這樣才能讓其口感變得更好一些。02
放入絞肉機內。接著將牛肉放入絞肉機內，然後進行攪拌，這樣才能讓牛肉絞碎，可以多次攪拌，這樣才能讓牛肉絞碎了。03
放入蒜頭和薑片。為了讓牛肉更有味道，同時能去除牛肉的味道，因此要放入一些蒜頭和薑片，這樣才能讓牛肉變得更加好吃，一樣用絞肉機絞碎了。
04加入澱粉。接著往肉裡面放入適量的澱粉，然後用筷子稍微攪拌一下，這為了能 讓牛肉變得更加有嚼勁，同時味道會更好一些。05
攪拌均勻。攪拌的過程是要長久的，這樣才能使做出來的牛肉丸更加q彈好吃，盡量將牛肉進行拍打，這樣能讓牛肉丸更加成型。06
冷藏。接著將牛肉丸放到冰箱冷藏，這樣才能讓牛肉的味道變得更好，同時也能讓牛肉丸更加成型。07
鍋中煮沸水。起乙個鍋，然後加入適量的水，將其煮沸騰了，接著用手製作牛肉丸，用大拇指和食指來弄出乙個圓形，然後用勺子將其弄到鍋中即可，小心手燙。
08煮熟撈出瀝乾。最後讓牛肉丸在鍋中煮熟，當其都浮在水面上的時候就說明已經熟了，這時候就可以撈出來了。
18樓：匿名使用者
1、豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
2、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，繼續加入蔥末、薑末及調味料a，拌勻後將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
製作方法
主料：豬絞肉300公克，薑末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc
調味料a：鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc
調味料b：醬油10cc，料酒10cc
調味料c：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
牛肉丸要煮多久，肉丸煮多久才熟可以吃
焦巴兒 牛肉丸下到水裡，水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。牛肉丸的做法 用料 牛腿肉600克 鹽10克 魚露10克 糖20克 雞精5克 無鋁泡打粉5克 胡椒粉2克 木薯粉8克 水180克 食用油20克 1 市場買來的牛肉用清水洗乾淨，用刀切小塊。2 放入料理機打三遍，一定要打細，打到肉...
牛肉和豬肉能一起煮嗎，牛肉和豬肉能一起燉嗎
可以一起煮，只是他們分別煮好的時間肯定是不同的，豬肉耗費的時間沒有牛肉久。 自然之聲東阿店 要是包餃子在一塊差別不大，燉著吃最好分開 這兩個肉不能煮在一塊，牛肉有腥味，還要煮的時間長，豬肉好煮，熟的快。牛肉和豬肉能一起燉嗎 司馬晟宇老師 牛肉和豬肉是不可以在一起吃的。因為豬肉酸冷 微寒，有滋膩陰寒之...
豬肉和牛肉可以一起滷嗎，牛肉和豬肉可以一起燉吃嗎？
奉美媛裘綢 牛肉和豬肉一起滷會以牛肉風味為主，尤其是紅燒出來的，配以豬五花肉彌補了牛肉乾柴的缺點，實屬不錯的搭配。牛肉和雞肉.雞翅.雞蛋.豬肉能不能放在同一個滷鍋裡滷 10 渡越升 滷菜的話，所有肉類是可以在一個鍋裡滷汁的，滷汁會更香，需要注意的是 下水類，如心肝肚肺大腸小腸，要單獨用一個鍋來滷製，...