1樓：焦巴兒
牛肉丸下到水裡，水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。
牛肉丸的做法：
用料： 牛腿肉600克、鹽10克、魚露10克、糖20克、雞精5克、無鋁泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市場買來的牛肉用清水洗乾淨，用刀切小塊。
2、放入料理機打三遍，一定要打細，打到肉靡看不到肉的顆粒。
3、肉靡放到盆裡，加鹽、魚露、加水，水要分次加，等水被肉吃進去再加水。最後加糖、雞精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用電動打蛋器的攪拌棒打。
4、肉靡打好後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時後取出。爐上煮一鍋水燒到鍋底有小泡，水將開不開時就要轉小火。
5、左手擠丸子，右手用勺子把擠出的丸子刮到鍋裡。丸子都刮好後，開大火加熱。
6、水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，丸子就熟了。
7、丸子熟了，就撈出瀝乾，做好的丸子可以按每次要吃的量分裝冷凍。隨吃隨取。
2樓：匿名使用者
生丸煮的時間比較久，熟了會變色，熟的牛肉丸一般水開了煮5分鐘就可以了，市場上賣的牛肉丸一般是熟的，像潮庭牛肉丸低溫捶打、中溫定型、高溫煮熟，冷卻包裝，口味和質量都有保障
肉丸煮多久才熟可以吃
3樓：豌豆貓耳朵
大火燒開水後放入煮10分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：潮汕牛肉丸8顆、平菇一小撮、冬菇4朵、金針菇一小撮、蔥花少許
製作步驟：
1、把菇類清洗乾淨，切好，再撕成成小塊。
2、牛肉丸對半切開，切花。
3、鍋里加入清水和薑片燒開，倒入刀功處理好的牛肉丸，大火煮約10分鐘。
4、倒入雜菇，繼續大火煮至菇類全熟。
5、最後加適量鹽和油調味。
6、盛出即可食用。
4樓：櫛風沐雨
一般水開了5分鐘(或者，肉丸熟了會變色，會全浮上水面上)
就可以了。
5樓：匿名使用者
一般水開後放入丸子，水再次沸騰就加一碗水，如此反覆兩三次，直到丸子浮起
6樓：匿名使用者
看肉丸的顏色，，一般的話 要把它的顏色改變，，，你多煮一會就是了，，
牛肉丸煮多久能熟
7樓：欣欣自
牛肉丸下到水裡，水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。
牛肉丸的做法：
用料： 牛腿肉600克、鹽10克、魚露10克、糖20克、雞精5克、無鋁泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市場買來的牛肉用清水洗乾淨，用刀切小塊。
2、放入料理機打三遍，一定要打細，打到肉靡看不到肉的顆粒。
3、肉靡放到盆裡，加鹽、魚露、加水，水要分次加，等水被肉吃進去再加水。最後加糖、雞精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用電動打蛋器的攪拌棒打。
4、肉靡打好後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時後取出。爐上煮一鍋水燒到鍋底有小泡，水將開不開時就要轉小火。
5、左手擠丸子，右手用勺子把擠出的丸子刮到鍋裡。丸子都刮好後，開大火加熱。
6、水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，丸子就熟了。
7、丸子熟了，就撈出瀝乾，做好的丸子可以按每次要吃的量分裝冷凍。隨吃隨取。
8樓：匿名使用者
牛肉丸可以說是居家旅行必備的美食了，半成品的牛肉丸煮法很多，可以算得上快手菜，不需要花費太多的時間就可以吃上那一口美味哦：
1、火鍋：約上幾個朋友在家裡打火鍋，丟進去煮開浮上水面大約2~3分鐘就可以開吃
2、湯麵：煮泡麵睡覺粿條各種都可以丟幾顆進去做肉食，味道很正哦
3、燒烤：竄成燒烤串，刷醬燒烤，要想時間短一點可以在面上切十字，也方便醬料入味
4、煎炒：可以切片炒青菜炒飯炒米粉~~~
5、油炸：鍋裡放油炸到兩面金黃，沾點沙茶醬熊孩子吃到停不下來
目前市面上的牛肉丸品質價位不一，可以多多對比**京東上有的產品。若是推薦的話，可以搜尋tb店鋪大秦牛肉丸，這家店的牛肉丸好吃不膩，爽口有嚼勁，老人家小孩子都非常喜歡。
9樓：苦苦的掙扎
開鍋煮10分鐘，關火後再在鍋裡悶5分鐘！
土豆燉牛肉的做法
1.準備好原材料
2.牛肉切成小塊
3.牛肉放入鍋中煮，水開後再煮幾分鐘，水中加入適量料酒和幾片生薑4.土豆切成小塊，用清水漂洗一下
5.生薑、大蒜瓣稍微拍碎
6.焯好水的牛肉再衝洗一下，充分去掉浮沫
7.鍋裡放入適量花生油，燒到五成熱，放入姜、蒜、牛肉一起翻炒8.加入適量豆瓣醬，多炒一會，使其充分入味9.加入土豆，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻10.加入適量水，燒開
11.轉入高壓鍋，大火燒上汽後，改中小火，燉半小時12.出鍋了
10樓：深度挖掘者
只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟，
11樓：三哥柚業
牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋
牛肉丸面怎麼煮好吃竅門
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