1樓：老李
最好不要吃。
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而過期的食用油中一些必須的營養成分會流失，食用了過期之後的食用油也會對人體產生危害，所以最好還是不要吃。
擴充套件資料：
儲存方式：
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，儲存食用油要避光、密封、低溫、防水。
常見誤區：
⒈高溫炒菜
⒉不吃植物性食用油，或者不吃動物油
如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。
⒊長期只吃單一品種的油
一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。
⒋血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什麼不一樣的
對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。
而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
2樓：鄭州金水中
建議過期的東西還是不要用了，有的過期產品裡面有許多有害菌的，甚至有的有毒。
3樓：匿名使用者
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。
選購油脂還應注意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
4樓：
過期的產品就不要用了
未開封的食用油過期了還能食用嗎？
食用油開啟一年沒用完再用可以嗎
5樓：我去有意思好吧
不建議食用了。
含多不飽和脂肪酸越多越易氧化變質，開封后建議3個月內吃完。
研究發現，正常生活環境下，沒新增抗氧化劑的食用油在開封2個月後一般都會達到變質的臨界點。再過幾天，就會出現油脂酸敗特有的“哈喇味”。新增了抗氧化劑的食用油開蓋後能存放更久的時間，但具體多久，並沒有研究結論。
一般情況下，建議大家在3個月內吃完。需要說明的是，現在市面上大部分食用油都新增了抗氧化劑，常用的有“特丁基對苯二酚”（tbhq）和“二丁基羥基甲苯”（bht）。
6樓：
食用油開封后3個月內要吃完
不少人喜歡趁著賣場搞**，集中購油，囤起來慢慢使用。對此，專家認為不可取。
首先，食用油容易被氧化導致酸敗，油脂酸敗後不但加熱時煙大、嗆人，食用後還易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黃麴黴毒素。
在此提醒廣大消費者，如果使用量不大，千萬不要為了省錢囤油；如果家庭人口少，最好選擇小包裝的食用油，使用時不要放在灶臺旁邊，避免氧化；此外，因為久置的植物油可能有少量黃麴黴毒素，所以花生油等不易生吃，食用時必須將油加熱到鍋邊冒出微煙，或先將油燒至微熱加入適量食鹽燒至沸騰，因為鹽中的碘化物能去除黃麴黴毒素的部分毒性，再放菜餚烹調也有去除黃麴黴毒素的效果。
7樓：匿名使用者
食用油一般的保質期是18個月，也就是一年半
8樓：蓉城小兵
如果一直蓋著蓋子，有可能能吃，吃之前把它熬開一次，把可能的細菌殺死。
食用油開啟一年沒用完再用可以嗎？
9樓：天水資訊釋出
不可以的。
油肯已經變質了。
食用油開封后3個月內要吃完。
食用油容易被氧化導致酸敗，油脂酸敗後不但加熱時煙大、嗆人，食用後還易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黃麴黴毒素。
食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料**、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
10樓：芝士研究所
食用油放了一年沒吃，相當於油煙機的廢油？看完趕緊轉告家人
桶裝食用油，未開封，過期後還能吃嗎？後果怎樣？
11樓：桃之夭夭
呃為什麼要過期copy呢……還是不要吃了吧，bai錢和身體相比還du是身體重要。
如花生zhi油：花生容易感染dao黴菌而分泌黃麴黴毒素b1，這種毒素是自然界中最烈性的天然致癌物之一，可引起肝癌。某些不法商家為牟取暴利利用劣質花生或過期黴變花生壓榨生產花生油，而消費者無法通過品嚐去了解花生油中有沒有黴菌，一旦食用這些劣質有害的花生油，對身體危害極大。
實際上，歐美國家對花生油要求極為嚴格，規定花生油的黃麴黴素含量在2ppb以下為合格，而中國規定花生油中黃麴黴毒素b1含量在20ppb以下均為合格。達標的花生油中雖只含有極微量的毒素，但如果人體大量攝入黃麴黴毒素，則易形成急性中毒導致肝功能被破壞，出現肝昏迷並致人死亡。
12樓：匿名使用者
桶裝油18年8月份的生產日期現在沒有吃完還能口吃嗎？
13樓：z張承敏
沒事！他的日期是你使用的最佳時間，過了保質期也沒事。
14樓：餘雪炎
食用油bai的保質期是指最佳食du用日期，如果zhi沒有開封，應該dao問題不
大，不太會出回現油脂氧化問答題。你開封聞一下氣味，然後取一點點入鍋高溫煮出油煙看看，是不是氣味難聞？如果難聞就不要吃了，如果一切正常，就可以吃！
其實一般情況下都會一切正常的，除非你買的是劣質油。
15樓：阿翠的小貓
不要吃了 怕對身體不好
不過 我媽媽以前好像就是把油在鍋上熱了一下 就用來炒菜了用她的話說 是稍微激一下
老人家捨不得扔掉 就自己委屈著做菜了
吃了過期油沒出問題 身體一樣的很健康
16樓：匿名使用者
過期即過了質量保證期,為了自己的健康,別吃算了
17樓：匿名使用者
花生油我家倒曾經有一回過期了
只要你開啟蓋子聞，沒有那種刺鼻的怪味
就可以炒菜吃
最好別過期太久了
18樓：騎白馬的周羽
是過期就不要吃了否則後果不勘設想。
19樓：匿名使用者
我想問題不大 因沒開封呢 底部還沒明顯的沉澱物 沒事
20樓：匿名使用者
不吃，拿來做肥皂，廢物利用！
21樓：公主殿下露露
過期後最好不要吃,可以找下廠家看能否換一下.
22樓：我是天客溢涵
別吃了，健康第一位。
23樓：悳漢
地溝油都吃還怕過期沒有開封油？
24樓：匿名使用者
沒事，醬油本來就是發酵出來的
25樓：匿名使用者
一般油沒有過期這一說，因為油是不會過期的，隨著時間的怎加油只會逐漸的產生蠟質，當然你上面所說的油因該是新增了東西的，過期了會有什麼影響我說不準確。
你問一下有沒有異味，如果沒有應該沒問題，勸你別炒菜了難吃！
找個糧油店或者是糧油加工的地方賣給那裡，他們會摻在好的油裡，這樣不會有什麼影響！
26樓：匿名使用者
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
27樓：愛笑的一起飛吧
7⊙∀⊙！v怕vb他日日日客車票佛vb可插卡泡吧慘兮兮顯示卡*
食用油過期了還能用嗎，食用油過期了能吃嗎
雖然食用油的保質期為18個月，但是大容量的食用油在開啟後，它的保質期就會進入倒計日階段，所以大量囤積食用油像是不可以的。對於超過保質期的食用油，要是產生油脂混濁 有沉澱物或者出現 哈喇味 的話，那就別再食了。雖然沒開封的食用油可以適當延長保質期，但也要有一定限制的，真要是超過保質期太多時間，那就真的...
過期的油可以食用嗎，過期的食用油還能使用嗎？有什麼危害？
食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟後往往1個月即難再 保鮮 所以,食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁 沉澱或有 哈喇味 的食用油不得食用。選擇 大跌價 食油時，也得留神產品的確切生產時間。食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外 優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選...
過期的食用油能做什麼，過期的食用油可以澆茄子嗎？
呼阿優 1 用來當手油或身體油 手上或腳上的 乾燥的話，可以把手或腳放到食用油裡浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭 乾燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，即透明又堅固。2 用來養花 過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康...