1樓：金磊
食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟後往往1個月即難再「保鮮」。
所以,食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有「哈喇味」的食用油不得食用。選擇「大跌價」食油時，也得留神產品的確切生產時間。
食用了過期的食用油會對人體產生危害。 從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。
食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
所以，食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有「哈喇味」的食用油不得食用，變哈喇味的油炸速食麵以及一切變腐敗的含油脂食品，如核桃、花生、點心等，也都應棄之不食。
凡進食後出現噁心、嘔吐、**青紫，應想到變質食用油中毒的可能，應及時就醫，以進行早期洗胃、導瀉等對症**。
2樓：賁燎
理論上不可以，但實際上也沒什麼大礙！不經常食是可以的
3樓：泡麵數字生活
食用油過期了可以吃嗎
過期的食用油還能使用嗎？有什麼危害？
4樓：匿名使用者
食用油過期了可以吃嗎
5樓：ahtv老爸老媽
過期食用油有什麼危害？專家為你一一分析，不要再貪小便宜
香油過期了還能食用嗎？
6樓：淺果
香油過期之後就不能吃了。
可以用做潤滑劑，家裡如果經常做酸菜，罈子辣椒或用罈子儲存蔬菜或食品的話，一定學要保持沿口密封。加水的話很容易蒸發，隔一段時間就要添，而用過期的香油是變廢為寶的最佳選擇。
食用油過期半年了，還能食用嗎？如果食用有什麼危害呀！ 20
7樓：藩其英嘉妍
不能。食用油bai中的亞油酸成du分發生水解zhi反應，會生成dao有特殊氣味的小分子醛，內
8樓：真誠無怨無悔
如果沒有明顯的酸敗，可以食用。危害主要是堵塞血管，產生血栓。
9樓：匿名使用者
食油中含有一種亞油酸成分，與空氣接觸之後會發生「油脂氧化」現象，還有就是加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用之後容易中毒。
10樓：血龍
不能。過期食品食用過多多半會引發一系列的疾病，甚至致癌。所以，奉勸還是扔了吧，真的吃不得，不要心疼捨不得什麼的，萬一吃出病嘍這醫藥費可就不是這麼一點半點了!
11樓：匿名使用者
過期的東西最好不用了，因為某些商家的保質期都是不准的，所以呢還是扔了吧
12樓：匿名使用者
食用油過期bai半年了，
照例是不能食du
用了。如zhi果覺得扔掉可惜了dao，那麼在想食專用之前通屬過「看顏色有無改變、聞氣味有無改變、在鍋裡單獨煮是否正常」之後再決定，沒有異常還可以。否則堅決不能，這時已變質了，食後易生病。
13樓：輕狂書生
既然過期了就別食用了，過期了食用總歸對身體不好！身體是革命的本錢吶
14樓：匿名使用者
食用油時間長了也會變質,過期都半年了,不要吃了,
15樓：金壇威克壓片
過期就別食用了。輕微的食物中毒。
16樓：月丶輕舞
過保質期的任何東西建議還是忍痛丟了吧 表因小失大才好
17樓：ddc歲寒三友
最好別用。特別是塑膠製品包裝的。
18樓：匿名使用者
過期的東西就不要在食用了
19樓：·誘··惑
過溝油都不怕、過期有啥
過期的食用油能吃嗎？
20樓：邋遢女王黃莓珊
食用油超過二個月保質期沒有其他味道是能吃的，聞起來沒有一股不好的味道就可以了。大多數人對食用油保質期的概念不是特別清楚，一般認為「沒過期」就是安全的，「過期」了就一定有害。其實，食用油的品質不能完全取決於保質期，平時也要注意食用油的日常儲存方法。
食用油保質期多久？桶裝食用植物油的保質期一般為18個月，小包裝玻璃瓶橄欖油的保質期一般為24個月，儲存條件均要求為：存放於陰涼、乾燥處，避光密閉儲存。
預包裝食品的保質期是在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限。也就是說，如果不符合貯存條件，保質期就可能會大大縮短。
對於食用油，如果貯存條件不當，長期暴露在陽光和空氣中，由於陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和酸敗，就會加速食用油的變質，這時食用油的「真實」保質期就會變短。
21樓：黑裙子
不能吃，以免對身體產生不哈點的影響。
食用油的品質不能完全取決於保質期，但也要注意食用油的日常儲存方法。
1、食用油保質期定義：
在gb7718-2011《預包裝食品標籤通則》中，對保質期的定義為：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。
這意味著，保質期不是隨意制訂的，是經過多次試驗估測的安全期限。
2、哪些因素影響食用油保質期
（1）桶裝食用植物油的保質期一般為18個月，小包裝玻璃瓶橄欖油的保質期一般為24個月，儲存條件均要求為：存放於陰涼、乾燥處，避光密閉儲存。
（2）對於食用油，如果貯存條件不當，長期暴露在陽光和空氣中，由於陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和酸敗，就會加速食用油的變質，這時食用油的「真實」保質期就會變短。
（3）影響食用油保質期長短的關鍵是油脂的氧化穩定性，也就是油脂的氧化酸敗程度。因為油脂的氧化酸敗過程會產生低分子量的羰基化合物醛、酮、酸等成分，這些化合物具有特殊的氣味，不僅會影響油脂的風味、色澤，降低油脂的品質，還會產生有害物質，影響身體健康。
（4）而光、熱、氧、水、金屬離子等因素都會影響油脂的氧化酸敗過程，氧化酸敗的油脂對人體健康有不利的影響。過氧化值和酸價越高，油脂的氧化酸敗程度越高，當過氧化值和酸價超過限值後，就不再適合食用。因此，防止氧化酸敗是保證食用油品質安全性的關鍵。
22樓：曦曦
一般如果食用油過期幾個月的話，最好不要使用，過期的食用油可能其中的一些營養成分或物質或出現變質，使用後對人體可能有一定的損傷的。
食用油的保質期一般為18個月，尤其是大桶的食用油開啟後往往1個月即難再「保鮮」，故大量囤積顯然不妥，所以,食用油一定要注意保質期,對於過期油脂或混濁、沉澱或有「哈喇味」的食用油不得食用．選擇「大跌價」食油時，也得留神產品的確切生產時間。
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。
選購油脂還應注意其生產日期和保質期。
一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。
油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
23樓：匿名使用者
不討論保質期問題，如果食用油沒有變質，還是能吃的。
但是，這裡有另外乙個問題：保質期是怎麼算的？
一般來說，保質期都是經過一些試驗之，比如放多久開始沉澱、混濁，層析、變味、長毛、膨脹等等，然後再在這個基礎上縮短幾天，這就是保質期了。
比如一般食用油保質期是還·十八個月，放到二十個月左右的時候大都會變質了。想儲存的更久，就要用更嚴格的手段（但是這樣會加劇儲存成本，不划算）。
所以，如果僅限於問：過期的食物能不能吃，可以說：能，只要沒變質。
但是：在生活中還是盡量不要吃過期的食物，雖然現在生活成本很高，非常高，但是還沒高到連過期的食品也捨不得扔的地步，畢竟不是生活在廢土上。
24樓：冬瓜影視界
食用油過期了還能吃嗎？很多人還不知道
25樓：泡麵數字生活
食用油過期了可以吃嗎
食用油過期還能吃嗎？過期食用油的危害
26樓：西紅柿
食用油過期不能吃了，過期食用油的危害：
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
27樓：泡麵數字生活
食用油過期了可以吃嗎
28樓：冬瓜影視界
食用油過期了還能吃嗎？很多人還不知道
過期的食用油能做什麼？
29樓：呼阿優
1、用來當手油或身體油
手上或腳上的**乾燥的話，可以把手或腳放到食用油裡浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭**乾燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，即透明又堅固。
2、用來養花
過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康，比如君子蘭。但是一定要注意，一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。
食用油過期不能吃了。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。
油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
擴充套件資料
儲存方式
食用植物油有「四怕」：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，儲存食用油要避光、密封、低溫、防水。
1、花生油
將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。
2、豬油
豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。
3、小磨香油
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗淨的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處儲存，隨吃隨取。
要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
參考資料 人民網——食用油過期了還能吃嗎 過期食用油如何變廢為寶
30樓：匿名使用者
1當手抹油。龜裂的雙手**乾燥，那麼你可以處理，並經常試圖把油中的良好，透明和強大的下油泡手指指甲尖總裁。
2。過了保質期比不食用，但有最好的屆滿日期及製造商負責，但如果在一段時間內，保質期長（如：3個月或以上）之後。
食用油也不會吃掉，如果是這樣，如果不是大批量不質量保證應為六個月不變質內沒問題。
久置的食用油，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂酸敗現象。含有亞油酸成分的食用油，很容易與空氣中的氧發生反應，這種現象稱為「脂肪氧化」。油脂，以及一系列的水解反應，可以生成小分子醛，酮和羧酸等氧化物，有特殊氣味，過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化，酸敗的結果。
之後，油脂酸敗，加熱時煙大，嗆人，其中含分解產物如環氧丙醛，易中毒吃完。
3。當潤滑劑，比如，如果不能解鎖，你可以滴點到一些軸承的東西太長，可以起到潤滑滴點的作用，很多合理使用環保使用。 4，過期食用油可以種植花卉，如君子蘭等
5，可用於製造肥皂，以及按一定比例，鹼，一點公尺。
6，不能直接做機械油，機械油是經過特殊處理的，化學穩定的，油的其結構和組成也與食物的差。使用食用油的機器惡化，也不會達到理想的作用
過期的食用油能做什麼，過期的食用油可以澆茄子嗎？
呼阿優 1 用來當手油或身體油 手上或腳上的 乾燥的話，可以把手或腳放到食用油裡浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭 乾燥的地方。一些愛美的女孩，還可以經常用油浸泡手指，這樣指甲會長得很好，即透明又堅固。2 用來養花 過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康...
食用油過期了還能用嗎，食用油過期了能吃嗎
雖然食用油的保質期為18個月，但是大容量的食用油在開啟後，它的保質期就會進入倒計日階段，所以大量囤積食用油像是不可以的。對於超過保質期的食用油，要是產生油脂混濁 有沉澱物或者出現 哈喇味 的話，那就別再食了。雖然沒開封的食用油可以適當延長保質期，但也要有一定限制的，真要是超過保質期太多時間，那就真的...
食用油未開啟，過期了，還能食用嗎
老李 最好不要吃。食用油與其它食品一樣，也有保質期，而過期的食用油中一些必須的營養成分會流失，食用了過期之後的食用油也會對人體產生危害，所以最好還是不要吃。擴充套件資料 儲存方式 食用植物油有 四怕 一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，儲存食用油要避光 密封 低溫 防水。常見誤區 高溫炒...