1樓：暴走少女
1、先準備好一小把楓葉，洗乾淨，取下葉子，把水煮開，加入楓葉，開大火煮。
2、等到看到水已經變黑了，就撈出楓葉，把楓葉水再過濾出來。
3、加入糯米，如果想要煮幹一點的飯，就少加點水，如果是煮膝一點的就多加一點水。
4、也可以糯米在水中浸泡幾個小時再開始煮糯米，煮出來的糯米就是黑色的。
2樓：農家平子
鄰居家剩下的楓葉水，拿回來做廣西傳統的黑米飯，味道很清香。
3樓：然苒鄉濃
楓葉糯米飯是染色糯米飯中香味最濃郁的，清香撲鼻
4樓：農視團隊
貴州農村傳統手工藝製作黑色糯米飯，原材料居然是我們常見的楓樹葉，然後用錘子把樹葉打碎，楓樹葉打碎以後，然後拿來煮，煮20分鐘左右就差不多了，這樣煮的糯米吃起來軟糯香黏的，這樣的做出來糯米飯你見過嗎？
5樓：匿名使用者
首先，買葉子的時候注意看，要買葉子的背面沒有毛的
2、買回來之後把葉子、枝幹上的皮一起剝下來，用刀儘量將葉子、皮切碎，以前都是搗爛的，要是要已經切好了賣的就省事多了
3、用冷水泡，一定要用冷水泡葉子哦，一定一定不能用熱水，不然做出來就不黑了，一般切得夠碎的話，泡十來個小時就足夠了，要是時間充裕，泡久一點也行-----這裡要補充說一點，泡出來的水不是黑色的哦，是茶色的，要是出來的水是黑的可能後面染色就不黑了
4、把泡好的水稍微加熱一下，不要讓它燒開了，就是手放進去感覺水熱了就可以了，然後才放糯米進去泡
5、泡的過程中，要是水變冷了，就把水倒出來再加熱，然後在倒回去接著泡，一般熱個兩三次也就可以了，之後再泡幾個小時，就可以上鍋蒸了
如何做糯公尺藕
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