1樓：苦苦的掙扎
糯公尺雞翅
材料雞翅中（越大越好）6個，糯公尺適量，香菇2朵，肉糜適量，料酒適量，生抽適量，蔥薑粉適量，老抽適量，糖適量
做法1.雞翅洗乾淨，瀝水待用糯公尺適量，提前洗淨用水浸泡好，瀝水待用香菇五朵洗淨提前用水泡發，洗淨切碎待用三肥七瘦的豬肉一小塊冼靜剁成肉糜待用
2.雞翅去骨，這個是技術活，先把雞翅一頭的骨頭去掉，然後在抽去中間兩根骨頭。這個步驟可以用剪刀幫忙。
3.把去骨的翅中反過來（就是皮朝內，肉朝外）加入適量鹽，黃酒，生抽，老抽，蔥薑粉，少量糖和雞精拌均醃製半小時，半小時後再把去骨的翅中支過來抓勻（就是返回原來的樣子，既皮朝外肉朝內）繼續醃製半小時
4.把浸泡好瀝水的糯公尺+切碎的香菇+剁碎的肉糜，加入適量雞精，老抽拌勻然後把拌好的餡小心的塞到雞翅中裡面去，不過太多，不然會溢位來。
5.燒水，帶水開後把雞翅放入水中隔水蒸15分鐘後關火，在悶5分鐘。取出後放涼。
6.不粘鍋內倒入少許油，放入雞翅炸至兩邊金黃後即可出鍋。
小訣竅最主要的時候去骨和塞餡。去骨我開始也找不到感覺，後來知道了，只要把兩頭的骨頭剪開，就好去了。.糯公尺會漲，塞的太多會撐破雞翅，影響外觀。
烤箱我沒有用過，所以不知道烤多久，這個得有烤箱的朋友自己感覺了。
雞翅做法指導
1. 烹製雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。
如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。
如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、製湯等菜餚。
2. 烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
2樓：你看看這個啊明
今天給大家講解用糯公尺和雞翅中做一道菜，做法非常的簡單，而且營養豐富。首先糯公尺口感軟糯，有補虛、補血、健脾暖胃作用。雞翅的膠原蛋白含量非常豐富，對於保持**光澤、增強**彈性有好處，還有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
由於雞翅總處於活動的狀態，所以肉質口感非常好。這些好處綜合在一起，非常值得大家來做一下哦！
雞翅中改刀，每側切兩刀，這樣醃製的時候更入味，吃起來更糯香。切好的雞翅放入大碗中，再加入一些蒜末和薑末。
再倒入適量的食鹽和白砂糖，白砂糖能夠提鮮，而且能增加雞翅表面的粘度。
加入適量的雞精或者雞粉都可以。
碗中再倒入適量的生抽。
再加入適量的老抽。
再加入適量的料酒。
用手抓拌5分鐘，讓雞翅和醃製料混合均勻。在醃製30分鐘左右，使其充分的入味。
糯公尺先清洗兩遍，再浸泡8個小時左右，泡好後撈出再清洗一下，控水放入盆中，再倒入一勺生抽。徹底的攪拌均勻。
醃製好的雞翅放入糯公尺中，來回翻滾沾滿糯公尺粒。
再把沾滿糯公尺的雞翅，有規律的擺放在盤中。放入蒸鍋中，中火蒸30分鐘即可。
公尺香四溢，肉質鮮嫩，口感軟糯，做法也是非常的簡單，喜歡的朋友給點點關注，每天都會更新的，麻煩大家了啊
3樓：魯姐美食
糯公尺雞翅怎麼做好吃？首先糯公尺提前泡水，雞翅醃好，裹上糯公尺，上鍋蒸個三十分鐘，糯公尺雞翅就做好了。
糯公尺釀雞翅怎麼做如何做好吃
4樓：匿名使用者
主料雞翅
15根糯公尺
240g
干貝20g
香菇5朵
紅皮洋蔥
80g醬肉
70g輔料
油10g鹽2g
生薑3g
大蒜2瓣
老抽6g
胡椒粉少許
公尺酒3湯匙
白砂糖2g
步驟1.首先將凍雞翅泡在清水裡解凍，滴幾滴檸檬汁加半茶匙鹽可有效去除異味。還有香菇也要提前泡發。
注：香菇先泡15分鐘，然後清洗乾淨換上清水，這個泡香菇水留著煮糯公尺飯。
2.糯公尺要泡1小時。同時還要將干貝泡上。
3.雞翅要先去骨，方法也簡單，首先用剪刀將黏在骨頭上的筋肉剪開一小節。
4.然後左手抓住雞翅，右手抓住細骨，將細骨做扭折的動作，細骨就會與關節分開；再將另一根骨頭扭折拆除，有的可能要用剪刀剪斷。
5.將去骨的雞翅用鹽2克、老抽2克、胡椒粉少許、公尺酒1湯匙醃製至少1小時。
6.香菇和紅皮洋蔥切丁，醬肉切薄片，生薑和大蒜切末。
7.取一炒鍋，點火倒油，油溫熱時下香菇、洋蔥、醬肉和生薑翻炒，炒出香味後下控淨水的糯公尺繼續翻炒。
8.糯公尺水份炒乾加醬油上色，要分多次少量的加入，這樣好控制顏色。
9.加入泡開的干貝，連同泡干貝的汁水。
10.加入泡香菇的水，泡香菇的水如不夠，加泡公尺的水，這兒總水量是生糯公尺的0.6-0.7。
11.蓋上鍋蓋，中火大約燜10分鐘。想吃焦鍋巴一直燜，不想吃鍋巴中間開啟鍋蓋，將公尺飯操底翻拌。
12.最後可以拌入紅蔥酥，撒些蒜苗。填充在雞翅肚裡的糯公尺飯就炒好了。
13.取一雞翅，將糯公尺飯填入雞翅中。
14.用牙籤將口封住。
15.鍋燒熱，倒入少許的油，將釀雞翅放入鍋中，用中火煎至兩面上色，然後下蒜片爆出香味。
16.再倒入醬汁（醬汁由老抽4克、糖2克、公尺酒2湯匙和清水組成）。
17.煮滾後，蓋上鍋蓋小火燜約5分鐘就可以了，中間要揭鍋翻翻面，使其上色均勻。
糯公尺小吃怎麼做好吃
5樓：爵爺的網路
以下可以作為參考：
蜜汁糯公尺藕
1.首先將糯公尺用清水浸泡2—3個小時。
2.蓮藕去頭，將尾部切乙個蓋出來，將糯公尺灌入藕洞內，蓋上蓋，插好牙籤固定。
3.準備好高壓鍋，將蓮藕放入高壓鍋內，加入清水，以蓋過蓮藕為宜，接著放入片糖、冰糖調味，加紅麴公尺調色。
4.蓋上蓋，壓2—3小時後撈出。將壓好的蓮藕切成薄片，最後淋上桂花糖就製作完成了。
6樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
7樓：
炎炎夏日來一塊！糯公尺最好的吃法！
糯公尺雞中翅怎麼做如何做好吃
8樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
9樓：何焱宇杰龍
糯公尺雞中翅怎麼做
材料（5人份），雞翅中10個，糯公尺200克，金華火腿50克，幹香菇50克，紅菜椒50克，荷葉 1張，蛋清2只，白砂糖1茶匙（5g），鹽 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1湯匙（15ml）
做法糯公尺洗淨，用溫水浸泡2小時；幹荷葉用流水沖洗乾淨，涼水浸泡2小時；幹香菇洗淨，用少量溫水泡開。
雞翅中洗淨後，背面斜切兩刀，薄薄地抹上一層鹽和白砂糖，醃製1小時至完全入味。
紅菜椒去除蒂和籽，切成碎丁；泡發的香菇和火腿也切成碎丁。
中火加熱炒鍋中的油至5成熱，下入切成丁的紅菜椒、香菇和火腿炒勻，調入1/2茶匙鹽和胡椒粉，關火。
泡好的糯公尺濾除水分，加入炒好的紅菜椒丁、香菇丁和火腿丁拌勻。
泡好的荷葉鋪在蒸鍋的蒸屜上。將醃製好的雞翅中先裹一層蛋清，再裹上拌入紅菜椒丁、香菇丁和火腿丁的糯公尺，平放在荷葉上。**，用大火蒸30分鐘即可。
雞中翅蒸糯公尺怎麼做
10樓：情感諮詢
這個做法就是準備好雞翅中把它清洗乾淨之後再放食鹽 料酒 生抽 蔥薑蒜醃製一下 在準備好糯公尺放在鍋裡再把雞翅中放進去 再蒸熟就可以了
11樓：保新煙
雞翅蒸糯公尺的時候把糯公尺洗乾淨，把雞翅洗乾淨，放在糯公尺裡一塊做就可以了。
12樓：況含苼
集中治郅諾維應該是那個雞中翅，這個改到然後去甘露了，一起去蒸，加入聊聊。
13樓：匿名使用者
可以把即時中在涼水鍋中加入料酒傳統以下，撈出後放入糯公尺鍋中，一起蒸製調味兒
14樓：匿名使用者
用料雞中翅、糯公尺、各種醬料、蔥花、紅辣椒
步驟1 糯公尺清水泡乙個晚上加乙個白天瀝乾水2 雞翅洗淨瀝乾，背後劃刀，放在大盆裡
加入鹽、蔥花、蒜、薑片、生抽、腐乳汁 、五香粉等等醃肉的東西醃製乙個小時
3 雞翅兩面粘上糯公尺盤中抹油放入盤中大火開蒸蒸乙個小時4 關火撒上蔥花和辣椒裝飾開吃
15樓：來自陡水湖軟玉溫香的核桃
因為集中吃糯公尺很好吃，很好走，所以集中你的。糯公尺很好吃，很實惠。其中公尺糯公尺做出來的反擊香甜又好吃。
16樓：汽車萬能修
雞中翅蒸糯公尺的話，這個特別簡單，這個的話把糯公尺飯然後放入電飯煲裡。放入雞的翅膀就可以
香甜糯米藕怎麼做好吃，糯米藕怎麼做好吃
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糯公尺做飯！還不如包粽子好了，粽子好吃。糯公尺飯怎麼做好吃 糯公尺飯好吃製作方法 第一款 香菇糯公尺飯。準備食材 糯公尺300克，里脊肉100克，鮮香菇50克，紫菜 蝦公尺 姜 食鹽 料酒 生抽 食用油適量。具體做法 1 糯公尺清洗乾淨後，加入清水，提前浸泡一晚，然後上鍋蒸熟，也可用電壓力鍋煮熟備用...