1樓：
這是不同種類的咖啡的口味問題。有的咖啡就是會帶一些果酸味，這是正常的。沖泡的時候可以適當少放點咖啡粉，加點牛奶和砂糖。一般人都是喝不慣純咖啡的。
2樓：承禕然
這倒不一定是太濃或者太淡，咖啡本身就有淡淡的酸味。至於苦更是不用多說，哪有咖啡不苦的？
如果你泡的是純咖啡，不管濃還是淡，味道都是苦中帶酸的。
如果不習慣喝純咖啡，就加點糖加點奶吧。奶能緩和咖啡的苦和酸味
3樓：匿名使用者
咖啡三種味道 香苦酸。
不同的咖啡品種的三種氣味平衡度不同。
有的偏苦，有的偏酸，有的清淡。
還是要看你的口味了，如果你覺得太濃，那就少放點。
也可能這款咖啡的風味不適合你。
4樓：匿名使用者
馬來西亞的白咖啡，喝過返尋味。
5樓：匿名使用者
如果你想喝咖啡建議你喝老怡保白咖啡，比較健康
6樓：
首先咖啡本身是帶有酸味的，這個酸味的強弱和以下幾個因素有關：
1，咖啡的品種。
2，咖啡的烘焙程度，烘焙的越淺，酸味越強，烘焙的越深酸味越弱，直到完全烤焦。變成焦味。從顏色上看，烘焙的越深顏色也變深。如果是咖啡豆，可以看到明顯變成黑色，表面有很多油脂。
3，沖泡咖啡的水溫，以中度烘焙為例（較深，但是表面還沒出現油脂）。這種咖啡酸味已經不是很強。可以用不同的水溫測試出自己喜歡的味道，從85-95.跟衝法也有關係。
4，咖啡粉的多少，粗細也有影響。
7樓：匿名使用者
那要看您喝的是什麼咖啡了 咖啡有酸味最正常不過了 溫度越低酸味就越濃
苦 酸 醇 甜 經常喝你就會發現 苦味在舌頭的根部體現
酸在舌頭的兩邊 甜在舌頭的正中間
味道偏苦的咖啡有哪些
8樓：匿名使用者
最香的咖啡要算義大利香濃咖啡，衝出來，滿屋的香味。這種咖啡沒有酸味，一般中國人都不太喜歡有酸味的咖啡。星巴克的咖啡，基本上都拿這種咖啡做基礎的。
這種咖啡還不太貴，35元250克。
藍山咖啡 (blue mountain)
藍山咖啡是咖啡中的極品，產於牙買加的藍山。受到加勒比海環抱的藍山，每當太陽直射
蔚藍海水時，便反射到山上而發出璀璨的藍色光芒，故而得名。藍山咖啡擁有所有好咖啡
的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦
味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，所以市面上一般都以味
道近似的咖啡調製。
哥倫比亞咖啡 (colombia)
產地為哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良
質特性，因為濃度合宜的緣故，常被應用於高階的混合咖啡之中。
聖多斯咖啡
主要產於巴西的聖保羅。這種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶有適度的酸味，
口味高雅而特殊，是最好的調配用豆，被譽為咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。
摩卡咖啡 (mocha)
產於衣索比亞。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風味獨特。經水洗處理後的咖啡
豆，是頗負盛名的優質咖啡，普通皆單品飲用，但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味
的綜合咖啡。
曼特寧咖啡 (mandeling)
產於印尼蘇門答臘。酸味適度，帶有極重的濃香味，口味較苦，但有濃郁的醇度。一般咖
啡的愛好者都單品飲用，但也是調配混合咖啡時不可或缺的品種。
爪哇咖啡
產於印尼的爪哇島，屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極為清淡，但感覺不到
任何酸味，這種口味深受荷蘭人的喜愛。此種咖啡豆最常用於混合咖啡與即溶式沖泡咖啡
。 瓜地馬拉咖啡
產於瓜地馬拉。此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略帶野性
，最適合用來調配成混合咖啡。
康娜咖啡
這是由夏威夷的康娜地區火山熔岩所培育出來的咖啡豆，味道香濃、甘醇，且略帶有一種
葡萄灑香，風味極為特殊。上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以及一股獨
特的香醇風味，令咖啡愛好者難以忘懷。目前由於產量日趨減少，且市場需求量頗大，使
用使得康娜咖啡豆的**直追藍山咖啡。
碳燒咖啡 (charcal fire)
是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現象，極適合用於蒸氣加壓咖啡。
哪種咖啡不是很苦而且又沒有酸味呢？
9樓：手機使用者
不能這樣一概而論的，咖啡有四味一香：
◎苦味：咖啡因,咖啡基本味道回要素之一.
◎答酸味：丹寧酸,咖啡基本味道要素之二.
◎濃醇：咖啡濃厚.芳醇的味道.
◎甜味：當咖啡生豆內的糖分,經過烘焙手續部分焦化後,其餘的部分就是甜味
一點酸味也沒有的不可能，單寧酸在咖啡豆中肯定會存在。每一種味道都是品藏咖啡體本身的要素。非常不建議喝速溶咖啡。
因為不僅味道單薄，而且對身體不好。如果從專業的品鑑上來說，速溶咖啡根本不值得品嚐。咖啡豆上建議用巴西和曼特寧混合用虹吸壺煮制，這樣酸味會柔和很多，也可試下哥倫比亞，相對口感會柔滑很多。。。。
意式咖啡上推薦coffee latte，也就是我們經常說的拿鐵，用eespresso加鮮牛奶和奶泡調成，相對來說口感會更加容易接受。卡布初學愛好者可能還會覺得太苦。但真正的頂級咖啡豆品鑑時都不可以加其他任何調味，否則會破壞咖啡液本身的層次感和味道。
而“最苦的咖啡”是espresso，義大利濃縮咖啡，只有三十毫升，濃如醬油膏，十分的苦，卻也十分的香。
咖啡煮出來特別苦是什麼原因，為什麼咖啡是苦的
這個要看你的咖啡是如何儲存的。是否受潮。還有就是你的咖啡器具是否清洗乾淨。以及，你沖泡咖啡時咖啡與水的比例是多少。一般說來，咖啡適合90 96度的水沖泡。而煮的咖啡，口感肯定會受到影響。 豎起大拇指點讚 咖啡煮出來特別苦是因為咖啡含有咖啡因成分。性質 咖啡因屬於甲基黃嘌呤的生物鹼。純的咖啡因是白色的...
咖啡為什麼是苦澀的，為什麼咖啡是苦的
德國科學家的最新研究發現，導致咖啡變苦的主要原因是咖啡豆在烘焙過程中產生了兩種非凡的化學物質導致的。未來的咖啡有可能通過科學手段不會再這樣苦。來自德國慕尼黑理工大學的食品化學專家托馬斯 霍夫曼21日在美國波士頓舉行的美國化學學會大會上表示 我們一般認為，咖啡因是導致咖啡苦澀的主要物質，但是事實卻並非...
為什麼苦咖啡有時候是苦，有時候又是甜的呢
你心裡有多苦它就有多苦。愛情，生活不如意它就會越苦，風雨後你學會了品味咖啡，品味人生。在一杯咖啡的光影中，累積生命 暢想生活，你漸漸的學會怎樣享受陽光，如何品味人生，有人說人生如畫，有人說人生如棋，還有人說人生如夢，而我說人生如一杯清咖，願離你更近一些，在一杯咖啡的光影中盡享幸福。喝咖啡不單單是喝，...