1樓：匿名使用者
用高壓鍋蒸玉公尺棒較好，更甜一些。
先加水1.5寸深蓋過玉公尺棒，將篦子放到高壓鍋中，將剝了皮的玉公尺棒直接放到篦子上或者用盤子裝著放到篦子上均可，然後點火蒸，高壓閥轉動後小火3-4分鐘關火即可。
普通鍋，先放冷水把玉公尺放進去等水開換小火20-25分鐘就好了，看看煮什麼玉公尺，一般的甜玉公尺，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉公尺就多久一點。
煮玉公尺的訣竅
1、將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉公尺鬚，洗淨；把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘。
2、甜玉公尺和黏玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺；煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
玉公尺適用人群：玉公尺一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
2樓：霸氣古道
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
方法/步驟
1、購買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉公尺，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉公尺前，玉公尺鬚沒有必要弄乾淨，因為玉公尺鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉公尺煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉公尺完全蓋住後再多乙個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓乙個重物。這樣不至於漏氣。
玉公尺煮多少時間能熟
3樓：侯爵哆啦
一般來說，普通的甜玉公尺和新鮮的玉公尺，煮開鍋之後10到15分鐘就能煮熟。如果是糯玉公尺或者老玉公尺及粘玉公尺，黑玉公尺等需要再加5到十分鐘。
以下是煮粘玉公尺的方法：
主料：玉公尺8個 輔料：水適量
步驟：1、準備粘玉公尺。
2、將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮。
3、將老葉子從根處掰斷。
4、剝掉外皮的玉公尺。
5、用剪刀將前面的鬚子剪掉。
6、將所有玉公尺按此方法處理好。
7、把玉公尺挨個擺入高壓鍋中。
8、加水，最好能沒過玉公尺。
9、將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再開啟鍋蓋。
10、煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
11、把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦。
4樓：嗶哩嗶哩
2塊錢玉公尺加一把剪刀，教你快速剝玉公尺的神操作，做個玉公尺汁配上玉公尺烙
5樓：科院小百科
新鮮玉公尺煮3-5分鐘就可以煮熟。
原料：玉公尺2個。
1、煮玉公尺先要剝掉最外面的厚皮，將玉公尺鬚子剝乾淨，但要把最裡面的一層薄皮留下，帶著薄皮煮，可以儲存下穀物特有的清香，還能保護玉公尺內水分不容易被蒸發，從而保持玉公尺原有的口感，並且更容易煮熟。
2、現在超市裡有賣現玉公尺的，不管是現玉公尺還是冰箱裡儲存的凍玉公尺，煮玉公尺以前，最好是提前用水浸泡上10分鐘，這樣可以更好的保留玉公尺本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。
3、在煮玉公尺的時候，一定要涼水放入玉公尺，大火把水燒開後，煮20-40分鐘。玉公尺要分黏玉公尺和普通玉公尺 ，黏玉公尺就要煮的時間稍長一點。玉公尺也要看老不老，如果是老玉公尺，也要煮的時間長一些。
4、4、如果用高壓鍋煮玉公尺比較省時間，一般在上汽後3——5分鐘就可以煮熟，但如果沒有高壓鍋，在煮玉公尺的時候，就一定不能開鍋蓋，讓它一氣哈成。
5、玉公尺煮熟後，要把玉公尺夾出來，放到漏盤裡瀝乾水分，因為長時間浸泡在水中，玉公尺的味道會變淡，口感也會下降。
6、把瀝乾水份的玉公尺，剝去內皮，放入盤子裡，就可以奉上餐桌享用了，軟糯香甜，好吃哦！
7、如果煮熟的玉公尺，一次吃不了的要用保鮮袋包好後，冷藏或冷凍儲存。,能儲存半年不會變質，並保持鮮嫩。食用前，把玉公尺從冰箱裡拿出來，用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加水煮10分鐘左右即可。
冷凍玉公尺不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉公尺煮。
8、市面上的玉公尺品種多樣，紫玉公尺中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黃玉公尺中的胡蘿蔔素和玉公尺黃素可維持視力健康，黑玉公尺補鐵最好。玉公尺中含有的大量植物纖維素能加速排除體內毒素，所以多吃玉公尺能促進腸道蠕動，幫助消化，而且還有**的功效呢！
6樓：天馬行空
煮之前,先用淡鹽水浸泡一小時。這樣煮出來的玉公尺更能強化人的口感,讓人感覺更甜。 煮的時候也可以放一些使用小蘇打，不要煮太長時間。
7樓：不得不低頭
在煮鍋裡放一些糖把玉公尺多煮一會，這樣煮出來的玉公尺就會非常的香甜，而且非常軟，很有口感。
8樓：匿名使用者
想很快就吃 就直接放在高壓鍋裡，出氣後，有幾分鐘就可以了，注意煮之前放一點鹼，這樣有利於營養物質的吸收，吃了才不會白吃。
9樓：五蘊六塵
直接經驗談－－嫩玉公尺棒子煮40分鐘足夠拉
間接經驗借鑑－－用電飯鍋煮1小時，用煤氣煮半小時。
想很快就吃 就直接放在高壓鍋裡，壓幾分鐘就可以了，注意煮之前放一點鹼，這樣有利於營養物質的吸收，吃了才不會白吃。
10樓：精彩百曉生
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
補充：玉公尺（學名：zea mays），亦稱玉蜀黍、包穀、苞公尺、棒子。
粵語稱為粟公尺，閩南語稱作番麥。是一年生禾本科草本植物，是重要的糧食作物和重要的飼料**，也是全世界總產量最高的糧食作物。
11樓：it界老大
教你乙個節省能源的方法:在用電飯煲煮飯時,上面放乙個蒸屜,將玉公尺放進去,等飯煮好了,玉公尺也熟了.
12樓：匿名使用者
暈，水開五分鐘就可以吃啊，我就是這麼吃的
13樓：輕凌之翼
昨天剛燒過，放水裡煮，沸騰後十分鐘左右
14樓：匿名使用者
民間煮玉公尺或者豆子放鹼是不健康的做法，會破壞維生素等營養物質，鹼的作用僅僅是可以使食物快速軟爛而已。
煮玉公尺要煮多久時間才能熟？！
15樓：山村好貨
玉公尺是一種營養價值比較高的粗糧，大家在平常的時候其實可以適當的吃一些玉公尺，適當吃一些玉公尺還是很不錯的，適當的吃一些玉公尺可以讓身體更加健康，可以幫助補充營養，但是玉公尺怎麼煮才香甜呢？可能很多人發現乙個問題，那就是自己在家裡面煮出來的玉公尺不夠香甜，但是在外面買煮好的玉公尺味道就會特別好吃，有一股特別香的味道，咬一口甜甜的，讓人覺得特別美味，為什麼自己在家裡面就沒有辦法做出香甜的玉公尺呢？其實這都是因為大家沒有掌握到煮玉公尺的訣竅，在煮玉公尺的時候也是有一些訣竅的，別以為只是簡單的煮玉公尺就沒有任何訣竅了，下面就來給大家介紹一下煮玉公尺的兩個訣竅。
這應該是玉公尺最為簡單的吃法，吃起來會攜帶有玉公尺自然的香甜，口感是比較軟糯了，我個人是相當的喜歡吃，不過很多人都說，自己煮的玉公尺就是沒外賣買的好吃，
首先想要煮出好吃的玉公尺，原料肯定是不能差的，食材都不夠好，那麼烹飪做得再好也沒用，玉公尺盡可能選擇新鮮的，然後注意這一點，玉公尺葉子不要全部都剝掉，最裡面留上幾片嫩葉，一起去進行燒煮，這樣成品吃著就會更嫩更香。
然後煮的時候，鍋裡要記得新增涼水，這樣煮的時間會稍微長一點，但是口感會有所提公升，吃起來絕對是更棒更香！很多人都喜歡直接使用開水去煮，這樣的確是讓玉公尺熟的很快，但是吃起來卻顯得有點老，沒有那種糯糯的感覺。
煮玉公尺的時候，咱可以往鍋裡面是稍微的加點食鹽，大概加個一勺左右就好了，另外有條件的還可以放上一勺小蘇打，前者是鎖住玉公尺自身水分，後者是鎖住它的營養，這也是很實用的小技巧，以後可得記牢。
16樓：花開巧無聲
鍋內先放冷水，把玉公尺放進去，等水開換小火20-25分鐘好了。先要看你煮的是什麼玉公尺，一般甜玉公尺就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉公尺的話時間要久一點。
方法/步驟
1、購買玉公尺。選擇個大的，籽飽滿的，還有，在扒皮的時候，注意把最內的一層皮留下，這樣，帶一層皮煮出來的玉公尺，好拿，而且味道更好吃。
2、在煮玉公尺前，玉公尺鬚沒有必要弄乾淨，因為玉公尺鬚本身就是中醫材，所以，留著，一起煮。
3、準備接一盆水，然後在水裡放一點點兒的白糖，記得，放一點點就行，因為玉公尺煮的時候，本身就會出糖。
4、放上糖後，把水倒進鍋裡，正確的水量是把玉公尺完全蓋住後再多乙個指關節就可以了。這個時候，把鍋封緊了，記得，如果鍋蓋不緊的話，上面可以再壓乙個重物。這樣不至於漏氣。
17樓：可愛的你4倍鏡
將玉公尺放在清水中大火燒開之後轉小火，煮大約半個小時，注意在煮的時候要帶著玉公尺的皮一起煮，可以讓玉公尺更好吃，但是玉公尺的黏度和甜度是由基因決定的，不能依靠煮的方法。
18樓：青島小魚聊創業
煮玉公尺的時候，要用涼水進行煮，然後煮的過程中加入一點點的食鹽，就會將玉公尺煮的比較軟糯香甜。
19樓：詞顧北
煮玉公尺和玉公尺的外皮一起煮，開鍋時加入鹽和小蘇打，可以釋放出玉公尺的甜味，煮出的玉公尺有一股非常濃郁的香味。
20樓：田禾陽光雨露
煮玉公尺如果用電飯煲的話，時間最少乙個小時。
如果玉公尺老點時間還得長。最好用高壓鍋半個小時
就差不多了。
21樓：
用高壓鍋20分鐘肯定ok
22樓：巢樂成
15到20分鐘就夠了
水果玉公尺煮多長時間，水果玉公尺需要煮多久才熟？
日常生活普遍的食材有很多，不一樣的食材在口味和顏色上，全是擁有非常大差別，那我們在選購的情況下，也是能夠依據自身的鍾愛開展，促使吃的情況下也是很鍾愛，苞公尺是我們很常選購的，它帶有的膳食纖維許多，對身體代謝 小便的作用全是十分才不，那水煮玉公尺需要多久呢。對水煮玉公尺需要多久呢，這也是很多人不太清晰...
冷凍的玉米怎麼煮，凍玉米煮多久
水瓶開拓者 我不知道你用的玉米是什麼樣的，但是通常的速凍玉米一般都是熟的，即使是生的，不用化開直接放蒸箱裡蒸就行，在家裡的話也是不用化，直接用高壓鍋壓15分鐘就行了，不過一般確實是熟的，因為生的他工廠做冷凍不好儲存，時間長要黑的 廖旭堯 先拿出來解凍，再煮。 哎呀沃去 玉米又稱 棒子 苞米 苞谷 是...
那個啥，用牛奶煮玉公尺棒，牛奶跟水的比例怎麼調啊
不知你用什麼鍋煮了,如果是電飯鍋,水和牛奶的比例為5 1,每個玉公尺棒分成兩半,水剛好蓋住玉公尺棒一小指.不用放糖. 首先要買純牛奶一盒500克的那種,玉公尺買4個,洗好切開 可以切兩半也可以求更小點 把牛奶倒在普通的鍋裡加水 牛奶和水合起來能沒過玉公尺就可以了 等煮開後放一點蜂蜜或者躺都可以,如果...