1樓：匿名使用者
1觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。
3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中，大比小好。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，***；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。
當然啦，這些只是理論上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己親自去實踐，多買幾次，自然就能夠掌握挑到好瓜的技巧了。
2樓：匿名使用者
西瓜的品質優劣不但取決於品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑑別。
看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
3樓：匿名使用者
一是看形色
1.外形：必須圓滿，蒂頭與瓜皮平高，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入向裡凹，而且瓜藤根部粗壯，否則，有以下缺點：
圓周呈三角形，是空心的，蒂頭很細的而陷入瓜皮下的是太熟了。蒂頭很大的又突出瓜皮的是未熟的。頭大尾小，尾大頭小的或是半邊的，在小的部分未熟在大的部分可能太熟。
2.顏色：雖因各品種而有各種顏色，但不離以下幾種：
向陽光的部分為綠色，向地板的為黃色。陽光照到部分顏色要均勻，否則便是有缺點的瓜，甜度差，甚至是壞了，陽光照不到部分未熟的是比較白的顏色，熟則轉黃。
怎麼辨別西瓜的好壞?
4樓：蓋望亭龐亥
怎麼判斷生西瓜和熟西瓜?
一、目測法
果實成熟後，果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面自白轉黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，座果節前後1－2個節卷鬚枯萎等，這些都可作為西瓜成熟的標誌。
二、手摸或拍打法
成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜，用手摸時有發澀感。另外，用手託瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜；相反，若發出咚、咚、咚堅實音的，則多屬生瓜。
三、比重法
成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重為0．9－0．95。將西瓜放入水中觀察。
若西瓜完全沉沒，則表明是生瓜；浮出水面很大，說明瓜的比重小於0．9，西瓜過熟；若浮出水面不大，則表明是熟瓜。
5樓：申夏杞從陽
經常看到買西瓜的人都要先敲僑，如果聲音清脆就會甜。如果聲音是悶悶地可能是老了或者沒熟透。
6樓：字若校雪蓮
聲音清脆，最好。
沉悶，說明老了或者沒熟。。
7樓：駒越司空音悅
西瓜的品質優劣不但取決於品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑑別。
看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
8樓：馬堂渾雅霜
用你的手敲西瓜，很響的為好西瓜
怎麼分辨西瓜的熟與沒熟，怎樣辨別西瓜熟沒熟？
理長青泰乙 1 把西瓜放在耳邊有手指敲打，熟了的西瓜，聲音很脆，沒有熟的聲音有點悶的感覺 2 買西瓜的時候，讓老闆切開。 裘芙伊溪 先看看西瓜的根周圍有沒有白毛，如果有的話就是生的，如果很光滑的話就是熟的。挑西瓜的招數 掐 彈 掂 摸 看 掐 用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮較...
怎麼分辨西瓜的熟與沒熟，怎樣辨別西瓜熟沒熟？
剛榮 先看看西瓜的根周圍有沒有白毛，如果有的話就是生的，如果很光滑的話就是熟的。挑西瓜的招數 掐 彈 掂 摸 看 掐 用指甲掐瓜皮，熟的瓜皮脆而多汁，所以很容易掐入，生瓜皮較硬，很難掐。彈 用食指或中指彈打西瓜，如聲音混濁 沉重，發出 嘭嘭 響聲的肯定是熟瓜 如發出 當 清脆響聲的是生瓜 發出 噗噗...
如何辨別公尺粉的好與壞，怎樣辨別公尺粉的真假
麵粉是很常見的食材，平時我們做包子麵食都需要它，但是麵粉品質的好壞，你知道該如何辨別嗎？1 外觀 片形大致均勻，平直，鬆散，無結疤，無並條，無酥脆及霉變現象的公尺粉為上品 否則為劣質品。2 色澤 色澤光潔 有透明感 無斑點的公尺粉為上品，否則為劣質品。3 嗅味 無霉味 無酸味及異味的公尺粉為上品 否...