1樓：匿名使用者
用料：米飯 一碗，針海苔 少許，梅乾3個，熟芝麻 少許，小蔥 少許，梅乾 一顆，日式醬油少許，鹽 少許，烏龍茶（綠茶） 適量
做法：1、碗中盛上熱米飯，梅乾用剪刀剪幾下放在米飯上；擺上針海苔，撒上熟芝麻和蔥花；
2、將茶葉放入茶壺中，泡開。
3、把泡好的茶水沿著飯碗邊慢慢的倒入碗中，茶水要漫過飯的三分之二。
4、放上剪成細絲的海苔。
5、放上梅乾。
6、根據自己口味撒少許鹽，撒上熟芝麻、蔥花、日式醬油等調味料，拌勻就可吃了。
2樓：匿名使用者
茶泡飯的調味料包有賣的呀，吃的時候只要泡壺綠茶（最好用茶包），把料倒飯上熱茶澆上去，很方便的呀！
3樓：鬼臉娃
材料：(二人份)
1. 新鮮旗魚切塊 1塊。 4. 三島香鬆 適量。
2. 煎茶 500cc。 5. 芥茉 少許。
3. 高湯 500cc。 6. 海鹽 適量。
我們的做法：
1. 準備一個鍋子煮高湯、另一個鍋子煮熱開水準備沖泡煎茶。
2. 再起另一鍋滾燙的熱水，拿來涮了幾下新鮮旗魚。
3. 川燙過後的旗魚，切成薄片，備用。
4. 取出適合的大碗，在碗裡面，盛上熱騰騰的越光白米飯，鋪上略為川燙過的旗魚，灑上三島香鬆，擠一些些芥茉在上頭。
5. 煎茶沖泡好之後，加入高湯充分混合，混合好之後，緩緩注入材料滿滿的碗裡頭，魚片受熱，果真就微微的捲曲了起來，茶香中，透著淡淡的魚鮮味。
6. 上桌，灑上些許海鹽，就可以了唷。
或者，材料：白飯，已熟，加熱（可用微波爐） 茶葉泡茶（紅茶或烏龍茶，要滾燙的，綠茶不要） 火腿黃瓜切片（沒有也行） 味精（或雞精，或魚精，魚精最好） 鹽（這個隨便） 紫菜撕成小塊的（看當地海苔和紫菜哪個便宜） 把撕成小塊的紫菜放到一個小碗裡，放入味精和鹽，加入滾燙的茶水，用勺子攪拌均勻。 將白飯加熱，可以根據自己的喜好擺上黃瓜，火腿等等。
再倒入調好的茶水。 ok，就是這麼簡單。 最後要提醒的是，千萬不要用綠茶來泡飯,綠茶雖然很營養，但是會刮胃。
日式茶泡飯怎麼做?
4樓：撿心事的兔子
準備材料：米飯1碗、日式梅餅2顆、日式醬油幾滴、熟黑芝麻1g、茶版2g
製作步驟：
1、95度熱水泡茶(可選用權烏龍茶，玄米茶這些，這裡用的茉莉綠茶)。
2、盛碗米飯，稍鬆散點兒（米飯最好不要太軟）。
3、滴幾滴醬油，撒上熟芝麻（也可以放一些自己喜歡的配料）。
4、放上梅餅（這種梅餅味道比較濃，比較適合泡，不過也可以選擇自己喜歡的口味的梅子）。
5、沿邊緣倒入沏好的茶湯，別太滿。
6、擺盤即可食用。
日本的正宗茶泡飯到底是用什麼茶泡什麼飯
5樓：匿名使用者
日本的正宗茶泡飯bai的做法
1.木魚花
duzhi20克，
木魚花，
這個是我dao之前做章魚燒的時候在**專買的，一斤，好屬大一包，幾十塊。
買來的大包木魚花裡面充有氮氣，所以不會變質，但是開包之後就一定要放進冰箱冷藏儲存
2.乾淨無油的鍋，**加熱，將木魚花放入鍋中，中小火3.快速輕輕的翻動，
把木魚花烘至乾燥，輕輕一捏能碎的程度 ！
大概2，3 分鐘吧，很快
4.倒出來晾涼備用
5.海苔一片，取半片，剪成小細絲
6.或者直接用海苔碎
7.一小勺脫皮白芝麻
8.將鍋中加入2小勺油，咖啡勺啊，小勺
9.將芝麻倒入鍋中
10.小火啊，炒到芝麻變黃就可以了，我這拍照一不小心炒糊了，也還行，沒影響口感
11.炒好芝麻之後，將之前哄乾的木魚花，用手搓碎放進鍋裡。把之前剪好的海苔絲或海苔碎放進去
12.翻炒幾下，注意就一直用小火啊，加入小半勺鹽和小半勺糖，都是以咖啡勺為量器啊，翻炒均勻就可以了。
放涼之後盛入可密封的容器中儲存
13.煮飯啊，九陽4.0鐵釜很給力
14.做茶泡飯
15.香鬆茶泡飯：
一碗米飯，一勺生抽，一把香鬆，一壺熱茶
日式茶泡飯（茶漬飯）應該怎麼做
6樓：陌上_卿名酒酒
原料：來米飯、日本自醬油、海苔、三文魚、白芝麻（熟）、日本煎茶。
1、三文魚片兩面抹鹽後醃製片刻。鍋內放入少許油，將三文魚放入煎得兩面金黃後撈出放在米飯上；
2、將海苔剪成條放入碗內，滴入幾滴日本醬油；
3、泡好茶葉後倒入碗裡即可。撒上熟芝麻。
清涼的日式茶泡飯怎麼做好吃又簡單，做法
7樓：匿名使用者
主料米飯 ：1碗
三文魚 ：5片
綠茶 ：3
輔料針式海苔 ：少許
花生米 ：少許
水 ：適量
蔥花 ：少許
清涼的日式茶泡飯怎麼做好吃又簡單
具體步驟
第一步1.針式海苔，如果沒有的小夥伴可以用普通的海苔片，剪成細條就可以了
第二步2.本來想用炒熟的小黃豆，但正好油炸了花生米，就用這個吧，這樣才能體現茶泡飯的隨意性嘛～
第三步3.準備好一碗米飯，冷飯、熱飯都可以哦
第四步4.三文魚切塊、洗淨，廚房紙吸乾水份，擺放在米飯上，造型隨意
第五步5.在米飯上撒上少許針式海苔，也可以再撒一些炒熟的白芝麻
第六步6.撒上少許蔥花裝飾
第七步7.放上花生米
第八步8.用普洱茉莉，有清淡的花香，記得不要用溫熱的茶水，所以一定要等米飯準備工作都完成後再泡，一定要燙燙的茶水來泡才好吃～
第九步9.吃之前把熱茶倒進去，浸沒米飯的一半高度即可
烹飪技巧
1.因為茶泡飯是懶人的料理，所以食材都是用手邊現有的，如果特地買了材料來做，那就失去茶泡飯的意義咯。2.
茶水一定要滾燙、一定要滾燙、一定要滾燙。重要的事說3遍。然後慢慢沿著碗邊倒入，浸沒米飯一半的高度為宜。
3.冷飯or熱飯，這都可以
日式茶泡飯（茶漬飯）應該怎麼做才好吃？
8樓：匿名使用者
最簡單的茶泡飯，bai
或者茶漬飯du就是用茶zhi水泡飯吃，滴少許醬油，在dao這個基礎上加
回海苔絲，紫蘇梅成為答梅子茶漬飯，豪華版的可以加各種鰹魚、三文魚等等魚肉。
將材料備齊（昆布醬油忘了出鏡）這些材料包括碗筷都購自香港的日本百元店，各位可去**買。準備煎茶。把熱水冷卻到70度左右，將煎茶放入壺中燜60秒-2、3分鐘，視你買的煎茶而定（我買的後面建議我60秒）將茶水倒入飯碗內。
鍋中倒少量油，將三文魚帶皮的一面用大火煎至微脆（約2分鐘），撒上適量的鹽，然後轉成中火，倒入1/2杯的日式高湯dashi。將味醂、生抽、白糖都加入三文魚的湯中，蓋蓋小火燜約5分鐘或至三文魚全熟，注意不要過火。
根據個人鹹淡口味，滴入少許昆布醬油（沒有昆布醬油可用美極鮮代替）撒入適量梅味昆布絲，撒入適量三文魚飯素。
與此同時準備壽司飯或者白米飯（我們因為米飯鍋裡還有普通白米飯，就沒有單獨做壽司飯。如果更講究些，用壽司飯會更好吃）。將三文魚放在碗中，在飯上撒上芝麻和蔥花。
將剩餘的所有日式高湯趁熱都倒入碗中，稍等片刻即可享用啦！
9樓：高師傅
鍋中倒少量油bai，將三文魚帶du
皮的一面用大火煎至微zhi脆（dao約2分鐘），撒上適量的鹽，內然後轉成中火容，倒入1/2杯的日式高湯dashi。將味醂、生抽、白糖都加入三文魚的湯中，蓋蓋小火燜約5分鐘或至三文魚全熟，注意不要過火。
10樓：匿名使用者
茶漬飯就是用茶水泡飯吃，滴少許醬油，在這個基礎上加海苔絲。
11樓：晚七戀
用茶水泡飯吃，再加想吃的東西。
12樓：呵呵呵上課你猜
因為需要用到茶水，可以選擇好一點的茶。
13樓：精神伴侶海鷗
我覺得應該要用本土的方式方法來做。
14樓：湯葫蘆娃娃
最簡單的茶泡飯，或者茶漬飯就是用茶水泡飯吃，滴少許醬油，在這個基礎上加海苔絲，紫蘇梅成為梅子茶漬飯，豪華版的可以加各種鰹魚、三文魚等等魚肉。
15樓：禍起蕭牆後宮
要用一些獨門絕技來做出的好吃。
16樓：津寶
選擇自己喜歡喝的茶，以及調料。
17樓：匿名使用者
茶水可以選擇合自己的口味的茶。
18樓：hh哥樂園
多練習，找技巧，找方法。
茶泡飯是什麼飯，應該怎麼做怎麼吃
梅乾茶泡飯怎麼做，梅子茶泡飯的做法步驟圖，梅子茶泡飯怎麼做好吃
主料米飯 綠茶 梅乾 海苔條 芝麻輔料鹽 深夜食堂 第二期日本傳統美食梅乾茶泡飯的做法步驟1.米飯淘洗好蒸熟備用，茶葉進行煮制。是成品喲 2.盛米飯在碗裡，大約高飯碗的三分之二左右，不要太滿喲！3.取剛剛燒開的綠茶澆在米飯上，大約在米飯的三分之二處，是米飯哦！4.將梅乾 或者是喜愛的其他主料 放在米...
茶泡飯健康嗎，茶泡飯對身體有什麼壞處
書中某頁 長期吃茶泡飯對身體並不好，不可過分強調茶的優點。首先弱鹼性的茶水與胃酸中和，不利於食物的消化，俗話都說飯後三十分鐘再飲茶是有其道理的。其次湯水泡飯容易讓食用者增加進食速度，減少對食物的咀嚼，給消化系統造成負擔。而且湯水和飯一起進入胃部，明顯稀釋胃酸，長期這樣吃對腸胃的損害很大。最後，茶泡飯...
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