1樓:魯姐美食
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃?首先麵糊的比例要好,將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合,加入清水,起鍋攤,即可。
2樓:醇味坊
hello,我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分,健康好吃。
3樓:崔大仙
拔絲柚子到底應該怎麼做呢?
4樓:lune彎彎
這樣的雞蛋餅是小孩子的最愛
5樓:愛吃的小胖子
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅,在家幾分鐘就可以搞定
6樓:功語晨
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅,食材很簡單,做法也很簡單,抓緊做起來吧
7樓:耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
8樓:良子美食
餃子皮版的雞蛋餅,好吃美味
9樓:大雁做美食
雞蛋餅怎麼做?準備200克麵粉,加入鹽,蔥花,火腿,胡蘿蔔,加入300毫升的清水,下鍋煎雙面金黃。
10樓:一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
11樓:匿名使用者
雞蛋餅的做法:
1.將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊,不要順著一個方向攪拌,麵糊不需要起筋
2.然後打入雞蛋拌勻,做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋,如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放,麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊
3.拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性,因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同,如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水
4.將小蔥,最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中,再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了
5.將鍋燒熱,刷上一層植物油,沒有刷子也可以倒一點油在鍋裡拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油,就第一張需要這樣,以後的就不需要刷油了也不會沾了
6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的麵糊倒入鍋中,拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底,然後放到爐子上中火加熱
7.等到晃動鍋子,鍋裡的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裡淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了,因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油,煎上色以後翻面,淋油在煎上色,一張蛋餅就煎好了
8.第二張蛋餅開始,就利用熱鍋直接開始倒麵糊,不用刷油也不會沾,只需在煎每一面的時候淋點油就可以了
12樓:小飛2014的家
麵粉200g
水100ml
雞蛋一個
糖25g
甜味口味
煎工藝廿分鐘耗時
簡單難度
雞蛋餅的做法步驟
準備好糖,麵粉,和雞蛋。
糖用溫水溶化。
糖水加入麵粉攪拌。
拌成麵糊狀後加蛋打勻。
攪拌成流水狀的麵糊。
不粘鍋裡放少油。
舀兩勺麵糊進鍋裡。
小火煎到餅可以轉動後,翻面繼續煎。
大功告成啦!
小竅門1·一定要小火,餅才會煎得漂亮。
2·也可一次全部把蛋麵糊倒入。差別只是餅的厚薄。
使用的廚具:平底鍋
13樓:林夕的微笑
1、把麵粉調成糊狀,雞蛋打勻,放在一邊待用。
2、在鍋里加油,燒到七成熱,放入麵粉糊,待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。(注意一定要撒勻,火要改為小火)
3、等熟,撒上蔥花,可以根據口味加甜醬,辣醬,等各種調味料,然後卷一圈就可以食用。
做法二:
1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麵粉攪和,麵粉有疙瘩就用小勺壓,最後加蔥花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火,用平底不粘鍋,在鍋裡倒一點油,把麵糊從中間倒下去,調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開,說明麵糊太稠了,在麵糊裡再加一點水。
3、當面糊表面變成金黃色,且搖晃鍋時麵糊已經不動了時,就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做!
) 翻面後可以蓋鍋,不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時,盛出面餅,雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料,吃法隨意。
14樓:小皮俠
美味可口的雞蛋餅怎麼做?
15樓:哈偶偶在路上
首先你要選用平地鍋,這樣保證蛋液分佈均勻,將蛋液倒入平地鍋內(6成熱的溫度)量以能覆蓋鍋底為準,不能倒的太多,輕輕搖轉鍋使蛋液分佈在鍋底,這樣,攤出的雞蛋餅就會比較保試試吧
雞蛋餅怎麼做才好吃**
16樓:微光裡的塵埃
用料雞蛋 4個
麵粉 140g
蔥花鹽 適量
水 適量
蔥花雞蛋餅的做法
雞蛋加鹽打勻
加入麵粉
添水,至濃稠度適中
加入蔥花,攪拌均勻
鍋內抹少許油,將麵糊倒入**
然後在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形小貼士1.麵糊的稀厚很重要,太濃稠不便於流動,太稀又容易流動速度過快。
2.鍋內的油不要太多,否則麵糊會很快成熟,在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型,無法做出漂亮的餅形。
3.鍋熱油的時候大火,煎餅的時候一定要小火慢煎,切不可著急。
17樓:陌上_卿名酒酒
主料普通麵粉140g 水190g
雞蛋3個 鹽2g
小蔥2棵
雞蛋餅的做法步驟
雞蛋餅的做法**11. 麵粉放在碗中,打入雞蛋,雞蛋餅的做法**22. 加入水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻雞蛋餅的做法**33.
小蔥洗乾淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)
雞蛋餅的做法**44. 平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火雞蛋餅的做法**55. 倒入雞蛋麵糊,等麵糊表面凝固雞蛋餅的做法**66.
倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤均勻)
雞蛋餅的做法**77. 表面撒香蔥碎,雞蛋液凝固後翻面雞蛋餅的做法**88. 停一會捲起,關火,切斷(也可刷上自己喜歡的醬,加入喜歡的蔬菜,肉類)
雞蛋餅的做法**99. 美味
18樓:一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
19樓:魯姐美食
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃?首先麵糊的比例要好,將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合,加入清水,起鍋攤,即可。
20樓:大雁做美食
雞蛋餅怎麼做?準備200克麵粉,加入鹽,蔥花,火腿,胡蘿蔔,加入300毫升的清水,下鍋煎雙面金黃。
21樓:耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
22樓:良子美食
餃子皮版的雞蛋餅,好吃美味
23樓:愛吃的小胖子
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅,在家幾分鐘就可以搞定
24樓:
好吃好做的《軟面》雞蛋餅
25樓:靜兒愛吃
又學了一手雞蛋餅做法,好吃!
26樓:功語晨
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅,食材很簡單,做法也很簡單,抓緊做起來吧
27樓:匿名使用者
把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麵粉攪和,麵粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。
開中火,用平底不粘鍋,倒一點油,把麵糊從中間倒下去,倒下去的麵糊不規則向四周散開,證明麵糊太稠了,在麵糊裡再加水。
調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋麵糊也很快流動。
看麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁) 。
翻面後可以蓋鍋,不蓋也可以。
雞蛋怎麼做才好吃?
28樓:小廚神美食
老師,我有牛奶,我想吃雞蛋!
29樓:小微的美食
韓式醬雞蛋 配米飯吃絕啦
30樓:小月真可愛
學會這道菜一頓兩米飯米飯
31樓:東北小廚來哥
雞蛋煮熟,剝皮,加入紅茶,生抽老抽蠔油,加入可樂煮熟即可。
32樓:耿鈮
雞蛋這樣做,我能吃三碗米飯
33樓:雙龍美食教做菜
保證你沒吃過的j蛋做法,女神的最愛
34樓:匿名使用者
雞蛋有許多好吃的做法,以下是雞蛋米飯餅和火腿腸蔥花雞蛋餅的做法詳解:
(一)雞蛋米飯餅
1)準備用料 :米飯一碗,雞蛋一個,鹽適量。
2)把所有用料放容器裡拌勻
3)中小火燒熱鍋,倒入平時炒菜的油量,取拌好的米飯一團,揉圓壓扁放入鍋內煎,煎好一面翻另一面煎直至兩面煎成金黃色即可
(二)火腿腸蔥花雞蛋餅
1)蔥切成蔥花,火腿腸切小丁。
2)雞蛋中加點麵粉,加入適量水。
3)加入適量的鹽用打蛋器打勻。
5)攪拌均勻。
6)熱鍋倒油(油可以少點),鍋底油要均勻,入雞蛋液攤勻,兩面煎至金黃色即可(單面味道也不錯)。
35樓:吉寒天
雞蛋雖然是一道簡單的食材,味道也比較單一,但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西,期待嗎?
36樓:功語晨
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅,食材很簡單,做法也很簡單,抓緊做起來吧
37樓:
糖醋雞蛋,大人小孩都愛吃
38樓:美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
39樓:傅福耿豐茂
煎雞蛋,只把一面放著煎,5分熟讓蛋白煎熟,蛋黃要半流質的那種,再加番茄醬,不加也好吃。對了,煎時別忘了加油。
雞蛋餅要怎麼做才好吃
魯姐美食 早餐雞蛋餅怎麼做才好吃?首先麵糊的比例要好,將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合,加入清水,起鍋攤,即可。 崔大仙 拔絲柚子到底應該怎麼做呢? 良子美食 餃子皮版的雞蛋餅,好吃美味 耿鈮 教你分分鐘搞定營養早餐雞蛋餅 大雁做美食 雞蛋餅怎麼做?準備200克麵粉,加入鹽,蔥花,火腿,胡蘿蔔,...
蔬菜雞蛋餅怎麼做好吃,如何做雞蛋餅好吃 搭配一些蔬菜好看又好吃
林夕的微笑 食材用料 麵粉適量 菠菜適量相剋食物 番茄乙個相剋食物 雞蛋2個相剋食物 鹽適量味精少許相剋食物 蔬菜雞蛋餅的做法 1.麵粉。2.菠菜洗淨用水焯熟。3.焯水後切段放入榨汁機中打成蓉。4.把蓉倒入麵粉中,放入乙個雞蛋打勻,放入適量的鹽,味精,攪拌成糊狀。如太稠加一些水 備用。5.番茄去皮切...
奶油雞蛋餅怎麼做,淡奶油雞蛋餅怎麼做
微湖情 奶油法餅 主料低筋麵粉125克 芒果1個 淡奶油 鮮 215毫升輔料雞蛋2個 牛奶300克 調料食鹽1克 黃油30克 朗姆酒5毫升 香草精1毫升奶油法餅的做法 1.將鹽,牛奶放入大碗中攪拌均勻,篩入低筋麵粉翻拌均勻,倒入雞蛋液2.將黃油隔熱水溶化,或者放入微波爐中加熱10秒鐘,稍微冷卻後加入...