1樓：感冒了阿嚏阿嚏
不可以，刷蜂蜜要等到剛出爐時迅速刷。
主料：高筋麵粉175g、低筋麵粉85g、雞蛋1個、牛奶100g、細砂糖55g
輔料：油適量、鹽1g、酵母2g、泡打粉2g、白芝麻5g
步驟1.麵包桶放入75克低粉，高粉，酵母，細砂糖50克，鹽，雞蛋，牛奶，泡打粉，揉成麵糰。
2.將麵糰揉至擴充套件階段， 蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大。
3.將發酵好的麵糰分割成8等份，滾圓，鬆弛10分鐘左右。
4.取一個麵糰，用擀麵杖擀成長約20釐米的牛舌狀。
5.從上向下捲起。
6.依次卷好，鬆弛10分鐘。
7.從卷好的麵糰中間切斷，成兩半。
8.切面 沾點水，然後在沾上蘸料（糖5克，低筋麵粉10克，白芝麻5克混合均勻即可）。
9.16個切面麵糰，依次沾好蘸料。
10.放進模具，中間間隔一定的距離。
11.進行最後發酵，發至2倍大，往烤盤底部倒一點油，表面刷油（或蛋液），表面撒上芝麻。
12.放入預熱好的烤箱200度，烤15-20分鐘， 出爐後趁熱表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1：1混合）。
2樓：果果姐說美食
烤完麵包上面可以刷一些蜂蜜水
3樓：鄉下的農村路
給大家做一個自制蜂蜜小麵包方法很簡單，一學就會，你也可以！
4樓：匿名使用者
可以 ，等冷卻了塗，其實 用糖水比較好，蜂蜜太甜 糖水=水1：白糖5比例
5樓：敏敏的港灣
蜂蜜高溫時的作用會沒了好多的，還是等冷卻了塗
麵包機做麵包什麼時候刷蜂蜜
6樓：匿名使用者
只能在最後上色時，暫停，然後刷一些蜂蜜。
7樓：匿名使用者
麵包機做麵包，可以在距烤制結束10分鐘左右刷蜂蜜或蛋液。
用麵包機做麵包，可以用蜂蜜代替砂糖嗎？
8樓：孟蜂子
完全可以，蜂蜜中的糖分是蔗糖，葡萄糖，果糖，越是好的蜂蜜蔗糖的成分越低，你不用擔心吃多了糖會高血糖，葡萄糖和果糖人體是直接可以吸收的，也不用擔心不會發酵，蜂蜜本身是抑制細菌的，但是獨獨不能抑制酵母菌。另外一說，不同蜜種的花香味是不同的，特別是純蜂蜜，做出來的麵包香味口感都不一樣。
這是我家養蜂多年的經驗，望採納。
9樓：支文翰
當然可以呀，但用之前把密用水稀釋一下效果更好
蜂蜜麵包什麼時候刷蜂蜜水
10樓：暴走少女
出爐後在表面刷蜂蜜。
蜂蜜小麵包是麵包種類的一種，同時也是西餐裡最普通的軟包。蜂蜜小麵包的主要食材有面粉、酵母、黃油或者色拉油、雞蛋、砂糖、水、蜂蜜等。
製作最後一步在烤盤上塗上厚厚的黃油，在烘焙的過程中，會起來油煎的特效，使麵包的底部變脆，變香，脆脆的底部加上白芝麻。
11樓：最初的簡單
刷蜂蜜要等到剛出爐時迅速刷。
主料：高筋麵粉175g、低筋麵粉85g、雞蛋1個、牛奶100g、細砂糖55g
輔料：油適量、鹽1g、酵母2g、泡打粉2g、白芝麻5g
步驟1.麵包桶放入75克低粉，高粉，酵母，細砂糖50克，鹽，雞蛋，牛奶，泡打粉，揉成麵糰。
2.將麵糰揉至擴充套件階段， 蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大。
3.將發酵好的麵糰分割成8等份，滾圓，鬆弛10分鐘左右。
4.取一個麵糰，用擀麵杖擀成長約20釐米的牛舌狀。
5.從上向下捲起。
6.依次卷好，鬆弛10分鐘。
7.從卷好的麵糰中間切斷，成兩半。
8.切面 沾點水，然後在沾上蘸料（糖5克，低筋麵粉10克，白芝麻5克混合均勻即可）。
9.16個切面麵糰，依次沾好蘸料。
10.放進模具，中間間隔一定的距離。
11.進行最後發酵，發至2倍大，往烤盤底部倒一點油，表面刷油（或蛋液），表面撒上芝麻。
12.放入預熱好的烤箱200度，烤15-20分鐘， 出爐後趁熱表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1：1混合）。
做麵包要加蜂蜜嗎
麵包出烤箱之前刷蜂蜜還是蛋黃？
12樓：金牛姐任性
這個要看你做什麼麵包？如果是一般的麵包的話，肯定是醋烤箱之前刷蛋黃，但是如果你要考其他的麵包出烤箱，之前就必須刷蜂蜜，因為每個口味不同
13樓：眯眯喬
蛋黃液上色效果好 蜂蜜增光澤度 也增甜味 比如脆皮蜂蜜小麵包 你看情況選擇吧
14樓：小搗蛋專用
根據個人的喜好刷就好，刷蛋黃烤出來的麵包顏色比較好看，刷蜂蜜的麵包拷出來有光澤並且增加甜度。
麵包，也寫作麵包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵糰，經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包中熱量最高的是鬆質麵包，也叫做“丹麥麵包”。
它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結構，可以做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。
15樓：匿名使用者
蜂蜜，蛋黃是做之前放上
用麵包機做麵包為什麼發不起來，麵包機做麵包為什麼每次都發不起來？
做麵包的 法則 1 配料要專業 做麵包一定要用高筋麵粉，酵母要好，最好能用點改良劑，還有雞蛋 牛奶 黃油 植物油也行 鹽 糖等 做蛋糕一定要用低筋麵粉，最好用點自發粉或者泡打粉，而且做蛋糕的雞蛋一定要先打發才能用 2 剛開始一定要按照說明書和食譜操作 實驗，等後來不斷的積累經驗和提高技術了就要靈活的...
小熊麵包機怎麼做麵包，為什麼用小熊麵包機做出來的麵包皮很硬？
義明智 主料高筋麵粉 240g 雞蛋1個 輔料植物油 4大勺鹽 1 2小勺 酵母2小勺 白砂糖2大勺 脫脂奶粉 3 4大勺 步驟1.準備好食材。2.裝上攪拌葉片後將水倒入麵包桶。3.放入雞蛋 食鹽。4.接著放白砂糖 奶粉 植物油。5.倒入一杯麵粉，接著放酵母粉，最後再倒一杯麵粉蓋住酵母粉。6.啟動麵...
麵包機做麵包能不放牛奶，只放水嗎
老弗說情感 可以不放牛奶只放水。這個根據個人喜好，有人就更愛吃只放水的麵包。放熟了的水，也就是涼白開水。以下就是不放牛奶，只放水的麵包做法。所需工具 麵粉400克，糖60克，雞蛋兩個，酵母菌一包，澱粉的水溶液一碗，烤箱乙個。1 麵粉中加糖，混合均勻。2 將麵粉與糖的混合物倒入大的不鏽鋼盆子中。3 澱...