1樓：郝吃美食
牛肉「泛綠光」是變質過期的表現嗎？還能不能吃？終於明白了
2樓：血盟旭帥
不行啊 過期乙個月太危險了 為了身體還是不要冒險好 採納 哈
3樓：匿名使用者
最好不要吃，不管是牛肉乾還是鮮牛肉都不行的。
4樓：大叔的純情
過期食物都是不要吃，容易得病啊
5樓：忠jay者
應該可以 本人這麼幹過 哈哈
牛肉燉糊了還可以吃嗎？
6樓：哆啦a夢是夢想家
如果燒糊的很嚴重，變色或燒焦，就不要吃了，有糊味既影響口感，又對身體健康不利。
土豆燉牛肉的做法具體如下：
準備食材：牛肉1000g，土豆2個，洋蔥2個，西紅柿4個，胡蘿蔔1個，蔥薑適量，老抽，料酒，醋，糖各1勺，番茄沙司，黑胡椒，油，鹽適量。
1、牛肉切塊，如下圖所示：
2、冷水下鍋焯2分鐘，如下圖所示：
3、用溫水清洗乾淨備用，如下圖所示：
4、配料洗淨切塊，（土豆塊泡清水裡）待用，如下圖所示：
5、鍋放油燒熱，如下圖所示：
6、下牛肉，老抽，料酒，白醋煸炒一下，如下圖所示：
7、接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，如下圖所示：
8、擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻，如下圖所示：
9、放蔥薑，足夠的熱水，中大火燒20分鐘後改小火燉1小時左右，如下圖所示：
10、出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟，如下圖所示：
11、等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了，如下圖所示：
12、土豆燉牛肉就做好了，如下圖所示：
7樓：東臨秋後
不可以吃。
肉類糊了千萬不能吃了，因為糊了的肉類有一種致癌物質，但不糊的部分還是可以吃的。
下次燉牛肉一定注意放的水夠不夠。
致癌物質 是**於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。
包括：①物理性致癌物質。有x射線、放射性核素、氡及日光中的紫外線等；
②生物性致癌物質。有生物合成產物如真菌毒素、生物礆、甙、水和土壤微生物、低階和高階植物合成多環芳烴化合物、動物和人類激素等；
③化學致癌物質。其種類最多，分布極廣。
食品中的致癌物質主要包括：亞硝基化合物、高脂肪物質、高濃度酒精等。其中亞硝基化合物的前體物在不新鮮的食品中如腐爛變質的食物中含量較高，人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時，胃將亞硝基化合物的前體物合成為亞硝基化合物。
8樓：雙子雲澤
肉類糊了千萬不能吃了，因為糊了的肉類有一種致癌物質，但不糊的部分還是可以吃的。
不過偶爾吃一次還是可以的吧，建議是扔掉再重做一鍋。
9樓：匿名使用者
如果沒有糊味和苦味當然可以吃了，最好不要吃了。下次燉牛肉一定注意放的水夠不夠。
10樓：為友天下
用生薑擦洗.洗完後記得選我的答案哦!
牛肉過期還可以吃嗎？
11樓：郝吃美食
牛肉「泛綠光」是變質過期的表現嗎？還能不能吃？終於明白了
過期的牛肉乾能吃嗎
12樓：大豆豆的金豆
1、過期的牛肉乾，只要沒變質還是可以吃的。
2、牛肉乾大多是真空包裝，因此保質期較長。注意不要吃脹袋的。如果過了保質期，發生脹罐，往往是食品被細菌汙染，必須扔了。
3、如果沒脹袋，開啟聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。
4、過了保質期，即便沒變味，也應該加熱一下再吃。
1、保質期≠最後可食用時間。有營養專家指出，保質期的定義是產品在正常條件下的質量保證期限。
2、在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。
3、在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化而過早變質，例如包裝開封後，保質期將縮短。超過保質期，食物也不等於肯定變質，不能吃，這需要自己進行判斷。
13樓：帝都小女子
牛肉乾過期半年不能吃。以散風乾肉、真空包裝為例，如果已經開封的牛肉乾正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。 特別注意：
風乾肉（牛肉乾）不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱保鮮儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。如果想長期儲存的話，可以密封後置於速凍層凍上，吃的時候拿出來放在微波爐裡解凍，口感可以最大程度保留。
14樓：匿名使用者
保質期，是這個產品的最佳食用時間；過了保質期，並不代表他就壞了，如果過期不久，沒有腐壞發霉，或特殊氣味，應該是可以的
15樓：申弘盛
能吃只要不變味的牛肉乾就可以吃了
16樓：第乙個月盈之夜
看看有沒有長白毛或白點點，沒有的話還可以吃
過期的牛肉乾能吃嗎?
17樓：大豆豆的金豆
1、過期的牛肉乾，只要沒變質還是可以吃的。
2、牛肉乾大多是真空包裝，因此保質期較長。注意不要吃脹袋的。如果過了保質期，發生脹罐，往往是食品被細菌汙染，必須扔了。
3、如果沒脹袋，開啟聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。
4、過了保質期，即便沒變味，也應該加熱一下再吃。
1、保質期≠最後可食用時間。有營養專家指出，保質期的定義是產品在正常條件下的質量保證期限。
2、在保質期內，商家要對產品的質量負責，所以建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。
3、在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化而過早變質，例如包裝開封後，保質期將縮短。超過保質期，食物也不等於肯定變質，不能吃，這需要自己進行判斷。
18樓：帝都小女子
牛肉乾過期半年不能吃。以散風乾肉、真空包裝為例，如果已經開封的牛肉乾正常存放就可以，在低溫、風乾、乾燥處。 特別注意：
風乾肉（牛肉乾）不能存放於陰潮的地方，所以很不建議冰箱保鮮儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。如果想長期儲存的話，可以密封後置於速凍層凍上，吃的時候拿出來放在微波爐裡解凍，口感可以最大程度保留。
19樓：優質
如果過期不久，沒有腐壞發霉，或特殊氣味，是可以吃的。保質期，是這個產品的最佳食用時間，過了保質期，並不代表他就壞了。
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。
在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。
開啟的食物類的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發生變質。
在保質期內食品完全適於**和食用。對超過保質期的食品，如色、香、味沒有改變，仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉澱、異味等，還可以飲用。
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