為什麼牛肉和豬肉不能一起吃

1樓：熱詞團小知

這是因為牛肉與豬肉一溫一寒，兩者性味有所牴觸，所以不能一起吃。

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。

而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。

二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人，性味有所牴觸，故不宜同食。當然不僅牛肉不可以與豬肉同食，豬肉與甘草一起吃一起吃會引起中毒，豬肉與雪花梨一起吃傷腎臟，豬肉與杏一起吃腹痛，豬肉與杏仁一起吃一起吃會引起肚子痛。

擴充套件資料

不適合吃牛肉的人群：

1、剛剛做完闌尾炎手術或是腸胃消化不良的朋友不宜吃牛肉。

牛肉中具有強筋健骨，增強免疫力，提高蛋白質的功效，不過牛肉並不適合所有人食用，有許多剛剛做完闌尾炎手術或是腸胃消化不良的朋友，在手術後吃牛肉會給腸胃帶來傷害，牛肉比較堅硬，難以消化，所以不適合這類人群食用。

2、腎炎患者不可多吃。

牛肉屬於高蛋白食品，患有腎炎的人群不適合食用，這樣會加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。

3、牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

2樓：

牛肉和豬肉能一起吃，做豬肉牛肉餃子品嚐，方法如下：

準備材料：豬肉餡 230克、牛肉餡 230克、大白菜 520克、餃子皮 600g、濃湯寶一盒、鹽 5g、醬油 35克。

1、首先準備好豬肉和牛肉，放在一起。

2、然後盆中加入準備好的醬油、鹽、濃湯寶，用筷子攪拌均勻。

3、把準備好的大白菜洗淨切碎。

4、白菜放入肉餡裡，用筷子攪拌均勻。

5、餃子皮裡放入適量的餡料，用手捏好，包成餃子，放一旁備用。

6、全部包好後，鍋中放入水，大火煮開，放入餃子，開始煮。

7、煮好後盛入盤中，這樣豬肉牛肉餃子就已經完成了。

3樓：校丹卓子

豬肉不可以與牛肉同時吃，一是豬肉酸冷，微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃，壯腰腳，有安中益氣只功效，二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，所以不適合共同食用。

4樓：星座都有的那點心事

豬肉跟牛肉放在一起的話，肯定會變了味道，牛肉的那種香味也飄不出來。所以最好的方法還是單獨吃。

5樓：才

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。

二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食

6樓：匿名使用者

從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。

參考資料： http://www.

networkstation.com.cn/b/3267818.

html?from=related

7樓：南風知我意

回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️

牛肉和豬肉是不建議在一起吃的。豬肉含有大量的蛋白質，還有多種人體所需要的氨基酸，非常容易被人體所吸收。而牛肉之種含有基氨酸和維生素b6

從中醫角度來講，豬肉本身屬於涼性食物，而牛肉屬於熱性食物。兩種食物在一起吃，一溫一寒。非常容易導致脾胃功能受損，從而引發腹痛、腹瀉等現象。

但是少量使用的話，其實不會有什麼特別大的問題。

希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！提問好

回答☺️☺️

更多4條