1樓：匿名使用者
廚師做學徒的話，一般至少也得需要1到2年了，而且如果是在專門的烹飪學校學習，廚師技術也得需要2到3年
2樓：猴兒
廚師學徒的話，一般學習的比較久，可能要，3到5年才行，才能夠真正的學到廚師，真正的技能因為一般當學徒的話，可能第一年和第二年都是在幫忙切菜，幹一些墩子的事情，很少會讓你上手去學習的，只有你把切切菜的功夫做好了，擺盤的功夫做好了，才會讓你開始掌勺的。
3樓：暢遊在知識的海洋
你的目標有多大，當學徒的時間就有多久，比如你只想學點普通的手藝，去小飯店混，幾個月時間也不是不可，只要菜做的不難吃，如果你要想有個好的發展，那就最好去學校正規學習，二三年都有可能，當然，你得找專業點的，別去那種二手貨學校，因為學校裡各種菜的做法，原理，火候什麼的，能學的很系統，以後準備去星級酒店混，就得有這些基本的知道，對你做菜品的開發創新，才有可能。
4樓：匿名使用者
很多人學廚師，最先想到的是職業學校學習正規的廚師技術，其次才會去酒店或者飯館當學徒，為什麼呢？小編曾經與一位在酒店當學徒的學生聊過，他在酒店工作的第一年，主要是打雜、切配為主，平時練習都是自己抽時間練習，第二年師傅會教他技術，前半年是傳授川菜，後半年是傳授西餐，但他個人更傾向於學習川菜，但酒店不允許，後來，他就自己去了技術學校學廚師。
由此可以看出當廚師學徒，一般情況下是乙個無底洞，不知道師傅什麼時候才會傳授技術給自己，傳授的技術不一定是自己想學習的技術。那種身不由己，命運掌握在其他人手中的感覺真不是一種滋味。所以越來越多人到正規的學校學習廚師。
在成都北方釣魚台烹飪學校，開設川菜總廚專業、御宴總廚專業、釣魚台菜研修班、川菜精英專業等多個廚師專業，讓你告別廚師學徒的命運。學校師資力量雄厚，擁有一支「技能型、知識型、專家型」教師隊伍，技藝精湛、優勢互補。「釣魚台菜」精修專業由釣魚台國賓館名廚大師領銜任教，傳授獨具特色的烹飪技法。
僅需1年即可掌握廚師技術，此外，學習兩年制及以上專業，可獲得大專學歷，畢業推薦到酒店就業，讓你就業無憂，若有想創業的同學，學校還提供創業扶持。
5樓：匿名使用者
學徒一般從打荷開始，學校一般學兩年，但是在廚房學習的話，如果遇到好的師傅，學習的當然也就快一點，取中間值的話，廚房可能也要兩年。
6樓：匿名使用者
廚師學徒最少也要兩年的時間，主要還是看你個人的努力程度，廚師包括的專案也有很多
7樓：
廚師學徒要多久？這個問題正所謂師傅領進門修行，在個人一般情況下，在一年左右吧！還是要靠你個人的領悟和努力學習啊！
8樓：良品老鋪子
看你想學成什麼樣，普通學幾個月就可以了，高階一點的可能要學個一年半載的才行。
9樓：來自遊樂園拼搏的柑橘
廚師學徒要學多久？廚師學徒要學一年半載的。
從學徒學到廚師需要多長時間？
10樓：廚師小可愛
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1~3年制。專業、系統、全面、深入。
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
11樓：海口新東方學校
有的當了學徒三五年還是成不了真正的廚師，大多數學徒出身的 都成不了什麼氣候的廚師的，如果想在餐飲業的廚師職業裡面有所發展，最好是選擇專業的學校系統學習廚藝。
學校這邊就經常有當了學徒浪費了幾年的時間後，還是得到學校來老老實實系統學習的學員。
12樓：杞又蓮
需要多長時間因人而異，如果你夠努力夠有天分，那麼用不了多少時間就可以夢想成真。如果你不夠努力，那麼一輩子也成不了。
13樓：成都新東方烹飪學校
1、一般到專業的廚師學校系統全面的學習，一年時間足夠。專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
2、不建議選擇酒店學習，四星級以上的酒店是不允許師傅帶徒弟進行學習的，可以帶徒弟的都是四星級以下的小飯店，但是這類的飯店一般都是比較忙的，根本沒時間學習，而且也不會給你提供材料進行練習，只看不練是學不會的。
14樓：
理論上最快兩年。
實際情況因人而異。
廚師一般學多久？
15樓：壽歌
要學廚師，你首先必備的條件是：能吃苦耐勞，勤奮好學，有上進心，能做到躬卑謙讓，能尊師愛師。一句話，要學好如何手藝，先要學會做人。
拜乙個手藝好的師傅，從底層做起，那怕洗碗高清潔衛生，你都要做得徹底乾淨，給師傅和同門師兄留下好的印象。
進入廚師操作的第一環節是做墩子，也就是切菜，這是鍛鍊刀工的必備條件。乙個菜餚的出品跟刀工有密切的聯絡。刀工好，菜餚的感官視角就好。所以，學好刀工是非常重要的。
熟悉味型。要做好乙個菜，首先你要知道和懂得它的味型，冷菜和熱菜都有幾十中味型，什麼菜做什麼味道才好吃，這些你必須要學會和懂得。
顛鍋和耍炒勺是熟練，美與巧力的結合，乙個廚師的技術和熟練程度，明眼人一看你顛鍋和耍勺就知道你有多年的經驗。熟能生巧，你操練得好，出的菜品一氣呵成，動作優美令人嘆服。這就是大師級別。
學會辨別油溫和火候，有的菜要幾層油溫下鍋，成色好口感好。有的菜需要猛火成菜，有的需要文火煨制，這些都要靠理論和實踐才能得出真理。
能有雕刻技術，乙個菜做好了，還需要點綴，紅花還要綠葉陪。菜品的點綴就是發揮你想象，怎樣的菜怎樣點綴，才能使菜品達到更高的層次。雕工好能讓菜品產生靈動和美感，會給人不忍下筷的感覺。
能炒菜的都可以稱為廚師，廚師到廚師長，到行政總廚，都有乙個過程。你能做得好菜了，可以稱為乙個合格的廚師了。要成為廚師長，你還必須學會管理，安排，營銷，自己最好還有一幫手下，你才能打天下。
在你奠定了這些基礎以後，你要廣結人緣，在同行中架起一道關係網，一是可以學習別人的經驗，二是別人有更好的平台可以推薦你。
所以，從學徒到廚師，然後到廚師長，行政總廚，歸根結底都是看你人品，技術，還有人際關係，你做到了這些，一把菜刀就可以征服天下了。
16樓：和初七
廚師一般學多久這個是沒有時間的，活到老學到老，廚師也是一樣的，中國的美食一輩子都學不完的，所以學習廚師是沒有規定的時間的。
17樓：來自愛晚亭敬老慈幼的海豹
零基礎也不用擔心。
學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。
年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。
學廚師（中餐、西點）與其它行業相比有著明顯的優勢。
18樓：
因人而異，有些人天生這個領悟性較高，他在烹飪這一塊上面就有這個天賦，那麼學起來就會比較輕鬆，比較快一些嗯，沒有天賦的話，那麼學習時間也會長一些，根據自己實際情況，但是如果真的想自己能夠超出普通廚師的廚藝的話，那麼你一定要多學習，時間越長，那也就越多
19樓：匿名使用者
廚師一般學3到5年就可以自己去炒菜了，這也是需要看自己的悟性。從切菜配菜到炒菜這是需要乙個過程的，不是一兩天的事情。
20樓：重慶新東方烹飪學院
廚師課程有長期和短期的，學廚師可以根據自己的個人情況來選擇，零基礎可以選擇長期的，進修提公升的話可以考慮短期的哦。
21樓：匿名使用者
廚師一般最少一年，一年到三年，看你的師傅好好教，不好好教了，還有就是個人的這個修為了
22樓：匿名使用者
一般三四年吧，主要看個人努力和天分，好的師傅教學也很重要。
23樓：鄭州美味君
一般分為短期專業和長期專業：
短期專業時間分為：一周、乙個月、三個月、半年；
長期專業時間分為：一年、兩年、三年；
可根據個人情況選擇。
24樓：允雅青
連雲港石棚山廚師培訓班最。廚師培訓班，六個月，學費8200元，食宿費700元。課程內容一主要是學習。色品牌滑稽，品雕刻。沿襲組。選單劇組。雲點小。
現在學徒做廚師前途怎樣，一般要學多久？
25樓：南充新東方烹飪學校
民以食為天」人人都要吃飯，所以廚師可以說是乙個永不失業的行業，再者；現在廚師人才市場緊缺，人們對飲食要求越來越高、越來越有品味。這是廚師走向高薪的最根本原因！餐飲業飛速發展,人才缺口將會更進一步的加大。
現在很多高階酒店就算開出了數萬的月薪, 對優秀廚師也是一廚難求。正是廚師行業的人才缺口大,就業壓力 小,現在有不少的大學生不再奔波於人山人海的招聘會,巧走捷徑 學廚師。廚師這個職業越來越被人們尊重了,現在,人民代表大會、高等學府講壇都能看到德才兼備的廚師的身 影。
優秀的廚師是餐飲業發展的潛力和動力,是餐飲發展的中流砥 柱人才。中國高檔餐飲的崛起,尤其是廚師長、行政總廚、餐飲經 理、餐飲行政總監等這些都是目前緊缺的人才。因此,不難看出廚師就業前景好。
學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短期幾個月的都是可以的，那麼多長時間能學會呢，每個專業設定的課程會有不同，但每乙個專業的課程安排和學習內容都是根據專業時間安排以及學習者的學習需求而設定的，並且有專業的老師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學好的。
26樓：安徽新東方烹飪學院
主要還是自己學習，建議一開始沒有經驗到技能培訓機構學習，零基礎不用怕，老師有一套專門針對沒有經驗的學員的教學方案。有了一些技術在去強化自己的技能。
27樓：安徽新東方烹飪學院
廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月、乙個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。至於去哪學，建議選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。
要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
28樓：朱經理朱梓軒
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習1、四星級以上的酒店是不允許師傅帶徒弟的，可以帶徒弟的都是四星級以下的小飯店，但是這類的飯店
一般都是比較忙的，根本沒時間學習
2、雖然飯店允許帶徒弟，但是一般也不會給你提供材料進行練習，廚師想要技術紮實，就必須多做實操
練習，如果只是光看不練是學不會的
3、專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習
，更能很好的操作
當廚師學徒多久可以出師，廚師學徒一般學多久可以出師
安徽新東方烹飪學校 看你的掌握情況決定學時長短。廚師還是很有前途的，而且前途會越來越好 只要你用心學，一定能學會的 雲南新東方 看你學的東西啊。能單獨做就差不多了。但是一般當學徒學不到什麼的。新東方烹飪學校一般學習期為三個月，只要在新東方烹飪學校三個月的烹飪學習中用心學習 認真實際，就不會辜負父母對...
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成都新東方烹飪學校 想要真的成為乙個好的廚師，當學徒是不行的，還是要去專業的學校，只有在學校裡學習過了，才能真的學習到全面的技術。現在學習廚師很不錯的，你可以選擇專業的烹飪學校來學習一下。選擇廚師學校就要多看一看，多去學校對比一下，選擇自己覺得好的，看乙個學校好不好就要從以下幾個方面來看。一 看學校...