1樓：看盡天下不平事
【菜餚口味】酸甜
【涉及食材】豬肉
【特點】菜色粉紅，酸甜鹹香，焦脆適口。
【原料】
肥瘦豬肉200克,番茄醬30克,清油750克(實耗約100克),醬油5克,醋25克,鹽6克,料酒25克，白糖50克，蔥公尺、薑公尺各2克，水澱粉75克，麵粉50克，項油5克
【製作過程】
（1）肉洗淨切條，加澱粉、麵粉、香油上漿。
（2）碗中放醬油、醋、鹽、料酒、蔥、姜、番茄醬、水澱粉對汁調勻。
（3）鍋放油燒成五成熱，下入肉條，文火滑透，再改用大火炸至焦脆撈出
（4）鍋留底油，倒入芡汁，炒熟，放入炸好的肉條，顛炒，淋香油，出燒即成。
2》廣東菜--菠蘿古老肉（圖）
【原料】
豬肉150克,菠蘿50克,青椒10克,紅椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫公升,番茄醬11克,生粉7克,糖18克,鹽2克,味精1克,料酒3毫公升,胡椒粉0.1克,全雞蛋12克,山楂片2克,油50克,蔥段2克,蒜茸2克.
【製作過程】
1.將豬肉切成厚約0.7厘公尺的片,放入鹽,味精,雞蛋,生粉,料酒醃味.青椒,蘿蔔切三角塊.
2.豬肉片掛雞蛋,幹澱粉.
3.將白醋,番茄醬,糖,鹽,胡椒粉調成汁.
4.豬肉片入熱油鍋內炸熟.
5.漿料頭爆響,放入青,紅椒與菠蘿炒熱,放入調好的汁勾芡,下入炸好的豬肉翻炒即成.
【風味特點】味酸甜,質地外酥裡嫩
【醫評】高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。
【營養成份】
熱量472千卡、蛋白質9.0克、脂肪28.7克、碳水化合物44.
1克 維生素a13微克、鋅0.2毫克、膳食纖維1.2毫克、維生素e9.
14毫克、鐵2.7毫克、胡蘿蔔素80微克、維生素b10.16毫克、鈣17毫克、菸酸1.
9毫克、維生素b20.14毫克
3》菠蘿古老肉
1 雞肉垂嫩、切塊兒，切完將肉洗一洗，放一點點鹽、胡椒粉、黃酒，用手抓勻。再放一點澱粉，用手抓勻。
2 肉放一會兒。
3 洋蔥切片、青椒切片。
4 將肉在澱粉中滾，裹上澱粉，小火炸熟，取出。
5 菠蘿塊兒和洋蔥片、筍片一起過油炒一下（時間要短），取出。
6 炒番茄醬、加水、鹽、多些糖（酸甜味）、白醋。
7 放入肉、菠蘿、洋蔥、冬筍，加澱粉。
8 出鍋。
2樓：池菀國懌
古老肉，很簡單的，就是買回來的肥肉切成大母指粗的條狀，然後進油鍋炸至金黃，然後撈出濾油，過上白糖即可，成熱吃香甜可口！
鴨腿的燒法
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求燒塊茄子怎麼燒的？我只要燒法不要調料！
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老燒離合片的原因在哪，老燒離合片的原因在哪？
黃子易 燒離合片的原因 1.離合器壓盤壓緊度不夠造成長時間打滑 2.分離指不平衡，壓緊度不均勻 3.摩擦片自身的問題 4.離合器從動片磨損後未能及時調整分離槓桿的支承螺釘，致使分離不徹底 5.排氣不徹底，分離無力導致分離不徹底 6.離合器從動片與飛輪之間有油造成長時間的打滑 7.司機操作不良，腳一直...