1樓：生活類答題小能手
用真空瓶塞塞住瓶口，使用瓶塞的抽氣幫浦將酒瓶中的空氣抽出，這樣重複抽氣多次便可。
用於未飲盡的紅酒、洋酒及各種果汁和飲料的保鮮，可長時間維持良好的真空狀態。亦是送禮之佳品，品味時尚，實用新穎，價效比高。
利用抽真空原理，使紅酒內處於真空狀態，以達到紅酒保鮮儲存的效果。好的酒塞應該有防漏氣功能，只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出，並且必須採用食品級的材料，否則可能對紅酒品質造成影響。
使用範圍及趨勢
螺旋塞曾備受歧視，甚至現在很多葡萄酒愛好者還在為螺旋塞的葡萄酒品質而擔憂。52%的美國消費者和60%的英國消費者拒絕相信好酒也可以用螺旋塞。
趨勢看，螺旋塞的使用不管是在以美國和澳大利亞為代表的新世界，還是在以法國、西班牙為代表的老世界，螺旋塞的適用範圍越來越廣，這是無可爭論的時事實，並且這些葡萄酒知名大國，包括南非、南美、加拿大、紐西蘭等國家的酒莊都在一次次證實螺旋塞高度抗氧化的優勢。
雖有70%的葡萄酒還是有天然橡木塞封瓶，但近年來，玻璃塞的發展勢頭卻相當猛烈，越來越多的釀酒師正在積極地尋找的合適的替代瓶塞，他們不願意在看到木塞帶來的損失，也希望開瓶後未消費完的葡萄酒能夠更好的密封儲存上幾天。
尤其是在澳洲和紐西蘭，這裡絕大多數的酒莊都是用螺旋塞，不用付出高昂的進口木塞的費用，他們也可以使自己的葡萄酒完美地交到消費者手裡。
2樓：匿名使用者
有固定的旋入裝置，像螺絲似的，旋入再向上拉就出來了
3樓：蝶戀飛
真空塞的使用方法：
1、將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動活塞桿（750ml空瓶約80~120次），抽拉次數越多吸力越緊，正常到拉桿鬆手後會自動回彈即可，此時瓶內已接近真空。
2、酒水保鮮後（改天再喝），旋轉（或左右搖擺）拔出酒塞即可。
真空塞的作用：
我本人是乙個冰酒愛好者，平時喜歡買各種牌子的冰酒回來品嚐，從中去尋找最好的，最適合我的。但經常不能一次喝完，我就用真空塞把沒喝完的酒塞上，保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質。它的原理就是把開封葡萄酒瓶中的空氣抽出來，使瓶裡處於真空狀態，不讓酒與氧氣接觸，這樣就能使葡萄酒保持原味，而不會變質、變味。
就拿我最喜歡的「寒帶冰谷」的冰葡萄酒來說，此款酒是純天然的冰葡萄發酵而成，沒有新增任何的芳香物質，有天然的蜂蜜香和甜潤的口感，這樣的酒對如何儲存當然要求要比其他酒要高。我就採用真空塞保鮮法，一點也沒影響到它的口感。
紅酒真空塞怎麼用？
4樓：蝶戀飛
真空塞的使用方法：
1、將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動活塞桿（750ml空瓶約80~120次），抽拉次數越多吸力越緊，正常到拉桿鬆手後會自動回彈即可，此時瓶內已接近真空。
2、酒水保鮮後（改天再喝），旋轉（或左右搖擺）拔出酒塞即可。
真空塞的作用：
我本人是乙個冰酒愛好者，平時喜歡買各種牌子的冰酒回來品嚐，從中去尋找最好的，最適合我的。但經常不能一次喝完，我就用真空塞把沒喝完的酒塞上，保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質。它的原理就是把開封葡萄酒瓶中的空氣抽出來，使瓶裡處於真空狀態，不讓酒與氧氣接觸，這樣就能使葡萄酒保持原味，而不會變質、變味。
就拿我最喜歡的「寒帶冰谷」的冰葡萄酒來說，此款酒是純天然的冰葡萄發酵而成，沒有新增任何的芳香物質，有天然的蜂蜜香和甜潤的口感，這樣的酒對如何儲存當然要求要比其他酒要高。我就採用真空塞保鮮法，一點也沒影響到它的口感。
紅酒真空保鮮塞怎麼用，主要起什麼作用呢？？？
5樓：匿名使用者
把活塞旋轉乙個角度，抽拉活塞，把瓶內的空氣抽出。喝酒時，再把活塞轉個角度，就能放氣，把就倒出來了。之後再把空氣抽出，把酒存放起來。
葡萄酒接觸空氣，就會氧化，就影響口感，喝了一半的酒，就不能放較長的時間了，有了真空保鮮塞，有利於酒的存放，不影響口味。
紅酒瓶蓋木塞怎麼開啟
6樓：檸萌
隨著人們健康理念的增強，紅酒已經成為越來越多消費者的首選。一瓶高質量的紅酒能為節日增添不少氣氛，然而要享用美酒，首先要解決的問題就是開啟它。那麼，紅酒怎麼開瓶塞呢？
紅酒開瓶可不像啤酒那麼簡單，如果不會正確的開瓶方法，想要把軟木塞從瓶子裡「弄」出來，可不是件容易事。
紅酒開瓶的方法
首先，選擇國際標準刀—海馬刀開瓶。以鉗子形手法在瓶子口旋轉切一刀，只允許刀轉，而瓶子是不能轉圈的，對於新手，難度有點高，可以慢慢練習；再豎立切一小口，剝掉膠帽。去掉後的膠帽邊緣要整齊，同時不要隨便亂扔膠帽，正確侍酒時，要把膠帽放入衣兜中。
其 次，開啟海馬刀的頂針(螺旋金屬部分)，鑽頭對準木塞的圓心輕壓入木塞，並順勢旋轉進入，旋入的深度以木塞外露乙個螺旋圓環為標準，太深破橡木塞，容易有 木屑掉入瓶內，影響酒質，太淺則容易脫刀。將刀頭的金屬關節部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身關節和瓶頸，讓關節和酒瓶突起處牢牢卡住。
最後，用力向上拉起把柄，在槓桿作用的拉力下(兩個著力點，乙個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，乙個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候，換金屬關節的第二個卡口。待木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最後穩穩的拔開。
7樓：執燈一盞問滄桑
一般指葡萄酒酒塞（紅酒酒塞），也稱瓶塞。酒塞是用來保鮮儲存紅酒。利用抽真空原理，使紅酒內處於真空狀態，以達到紅酒保鮮儲存的效果。
好的酒塞應該有防漏氣功能,只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出,並且必須採用食品級的材料，否則可能對紅酒品質造成影響。
中文名酒塞
概念一般指葡萄酒酒塞
亦稱瓶塞
類別水晶酒塞，軟木塞，金屬酒塞
快速導航
常見的葡萄酒塞使用範圍及趨勢
酒塞1.軟木塞 2.金屬酒塞（不鏽鋼，合金）3..水晶酒塞 4.真空保鮮酒塞 5.香檳塞
常見的葡萄酒塞有天然軟木塞、合成塞、螺旋塞等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽。歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞，天然軟木塞已有了千年的使用歷史。
天然軟木塞，這個歷史悠久的瓶塞使用的是櫟木樹皮（也有少量的其他樹種）製成，從樹皮上直接衝取整個的瓶塞，這就是天然軟木塞。根據樹皮的溝壑壑皮孔的密度，天然軟木塞分為很多等級，**相差達10倍以上。天然橡木製作而成的葡萄酒塞，成本較高。
它有乙個致命的缺陷，它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報紙或紙板的味道，這種物質的**是橡木塞內的消毒劑和沒有完全清除的黴菌的反應物，叫做tca(氯苯甲醚)，會導致葡萄酒品嚐起來平淡，腐敗的味道吞噬了果香和花香。 葡萄牙木塞協會通過對2023年《葡萄酒觀察者》在加利福尼亞納帕舉辦的一場2800瓶的盲品葡萄酒的總結，報告說使用軟木塞會導致葡萄酒有0.
7%到1.2%的腐壞率，甚至有人說有高達5%到10%的風險
8樓：有趣的佛道儒文化
你好，紅酒的木塞需要用專門的開瓶器哦
有兩種，國內話這個比較多
這種螺旋擰進木塞再按動兩側就能提出來了
還有種是這個，叫海馬刀
紅酒塞的木塞和塑料塞有差麼
記憶蛋餃 紅酒塞的木塞和塑料塞是有差別的。軟木塞由橡樹樹皮製成，其內部約有4000萬個死細胞，細胞間的連線結構呈蜂窩狀，因此軟木塞較為柔軟且充滿彈性，具有適當的透氧性和良好的抗熱脹冷縮能力。許多頂級酒莊的優質年份葡萄酒，仍然傾向於使用天然橡木塞，以保證其陳年能力。而對於一些適合趁新鮮飲用 缺乏陳年能...
怎麼用紅酒做菜，紅酒如何做菜
智障啊紙張 可以做紅酒雞翅，紅酒燜羊肉等。做法 羊肉切成約3釐米見方的小塊，找一隻較深的湯碗，放入清水和花椒，然後放入羊肉稍稍抓勻，醃製半小時左右。2.羊肉醃好後倒掉血水不要，然後用清水沖洗兩次，將剩餘的血水和花椒粒洗淨。炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥 姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開後淋入料酒，...
晚上開啟的紅酒忘了塞木塞第二天還能喝嗎
記憶蛋餃 不能。開封后的紅酒，沒有塞軟木塞，會發生氧化，滋生細菌，建議還是不要喝了。紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能儲存2 3天。若要延長儲存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，儘量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能...