1樓：蘭曦雪唯一
香菜的儲存做法：
原料：香菜100克、食鹽少許。
做法：1、將整棵香菜洗淨，香菜保持一棵棵的，後面晾曬的時候比較方便，也整齊。
2、鍋中加入適量水，燒開。
3、加入少許食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水後顏色保持翠綠。
4、將香菜放入鍋內。
5、在水中焯湯10秒鐘就可以，這個時候香菜既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。
6、香菜焯至10秒後，立即撈出。
7、放入涼水中，過一下涼水，香菜顏色更加翠綠。
8、將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風處陰乾，即可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道，切勿暴曬。
9、1~2天，香菜即可乾透發脆。
10、取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內，可長期儲存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初。
【功效剖析】
香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。
香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。香菜對於**高血壓有輔助作用，高血壓吃什麼好，可放心食用香菜。
2樓：曹仙
冬天香菜的儲存方法:
1、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
2、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上最好不要用麻繩放在通風處晾乾，然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時，用溫水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔胡蘿蔔或白蘿蔔皆可，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
4、買帶根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，裡裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉。
5、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑膠袋裡，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
3樓：珊凡解析
原來儲存香菜這麼簡單，放半年都不變味，冬天再也不用花大價買了
4樓：超驢神技能
吃不完的香菜怎麼儲存？用這方法，吃一冬天依舊翠綠新鮮，不變味
5樓：完運旺任春
將香菜用報紙或軟紙包裹好，放入泡沫箱或紙殼箱（泡沫箱儲存時間更久一點）放入用礦泉水瓶凍好的冰瓶(冰瓶要始終保持結冰狀態）泡沫箱或紙殼箱用蓋蓋好，儲存時間大約在半個月左右，而且可以始終保持香菜不腐爛，保鮮狀態良好！
6樓：令狐玉枝府培
將香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開晾曬1~2天，然後編製成香腸粗細的長辮，掛在陰涼處風乾，可長久儲存，食用食用溫水浸泡一下即可
7樓：魯賢洪子
我老家一般都是曬乾儲存
不過現在冬天也有新鮮的
香菜怎麼儲存？
8樓：time嵐憶
可以放冰箱、放入保鮮袋、曬根法等。
1、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑膠袋裡,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
2、用小碗接一碗，,把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏,每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
4、晾曬法，帶根的整株香菜洗淨、理齊，在開水鍋裡放少許食鹽，再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右，然後把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘，待香菜變綠即取出，晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾，切忌曝曬。3～4天後即乾透發脆,取下切成小段貯存。食用時，用開水泡軟做配料或放入湯內，都能保持原有的香味。
9樓：超驢神技能
吃不完的香菜怎麼儲存？用這方法，吃一冬天依舊翠綠新鮮，不變味
10樓：手機使用者
2.把新鮮香菜紮成小捆，包上一層紙，將根部插入塑膠袋中，稍加捆紮，將根部朝下，置於陰涼處，半月內仍新鮮如初。
3.買的時候盡量買大棵的 ,回家後，先把小棵的挑出現吃，大棵的揀去黃葉，切記不要去根，洗淨瀝乾水分，保鮮袋乙個，吹口氣進去，放入香菜，紮緊袋口，放入冰箱，這樣香菜擺7-10天都不會壞，顏色也很翠綠 .
4.買回來的香菜, 一次吃不完的話, 全部洗淨, 放到乙個容器裡, 用清水泡上, 蓋上蓋子, 再放到冰箱裡, 下次用的時候, 隨手挑出有點發黃的葉子扔掉, 也不必經常換水, 可以儲存很多天都不會壞掉.
香菜怎麼儲存到冬天吃
11樓：北海數碼站
香菜是我們生活中常吃的蔬菜，主要是以配菜調味為主，香菜有淡淡的味道，有些人不太習慣吃香菜就是這個原因。每次買香菜也都買的很少，基本上都是買幾顆或是一把，主要是香菜葉子比較豐富，不太容易儲存，容易腐爛，所以怎麼儲存香菜比較好呢?
一、香菜怎麼儲存不會爛
1、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
2、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風處晾乾，然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時，用溫水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
4、買帶根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，裡裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉。
5、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑膠袋裡，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
二、蔬菜的保鮮方法——食物儲存大全
1.芹菜保鮮
西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋裡儲存。
2.茄子保鮮
茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，避免磕碰、受熱，最好盡早食用。
3.韭菜保鮮
因為韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裡，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裡儲存，最好盡快食用。
4.西紅柿保鮮
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
5.土豆保鮮
土豆適宜低溫儲存，低於0℃容易凍壞，高於5℃時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的乾燥，以防霉爛。
6.冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
7.大蔥保鮮
可先用紙包好後放進保鮮袋，豎著放入冰箱裡儲存時間會更長。
8.洋蔥頭保鮮
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，
12樓：超驢神技能
吃不完的香菜怎麼儲存？用這方法，吃一冬天依舊翠綠新鮮，不變味
香菜冬季如何儲存
13樓：浪裡小青魚
冬季收穫香菜，把香菜帶根刨下，抖淨泥土。一束一束地放在地里，等待儲藏。儲存的地方選擇風障背面背陰處。這樣溫度穩定，儲藏期較長，能存放到翌年早春3月中上旬。
如果只存到春節，也可以就地凍藏，儲藏場確定在風障背陰畦。如果就地儲藏，可在收穫時每4排畦先騰出一排空畦來，空畦上挖土池子，因為沒有風障遮擋，土壤溫度不穩定，容易受熱。
14樓：mid丶
1、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
2、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上（最好不要用麻繩）放在通風處晾乾，然後將香菜取下放在容器內貯藏。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔（胡蘿蔔或白蘿蔔皆可），再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
4、買帶根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，裡裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不焉，還可能長出新葉。
5、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑膠袋裡，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
6、挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包一層紙，不見綠葉為好，然後裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。如果長期貯藏香菜，除根後掛在陰涼處風乾，這可以儲存十來天。
15樓：蘭曦雪唯一
香菜的儲存做法：
原料：香菜100克、食鹽少許。
做法：1、將整棵香菜洗淨，香菜保持一棵棵的，後面晾曬的時候比較方便，也整齊。
2、鍋中加入適量水，燒開。
3、加入少許食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水後顏色保持翠綠。
4、將香菜放入鍋內。
5、在水中焯湯10秒鐘就可以，這個時候香菜既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。
6、香菜焯至10秒後，立即撈出。
7、放入涼水中，過一下涼水，香菜顏色更加翠綠。
8、將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風處陰乾，即可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道，切勿暴曬。
9、1~2天，香菜即可乾透發脆。
10、取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內，可長期儲存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初。
【功效剖析】
香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。
香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。香菜對於**高血壓有輔助作用，高血壓吃什麼好，可放心食用香菜。
16樓：匿名使用者
儲存香菜要挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成0.5公斤左右重的小捆,外包一層紙(不見綠葉為好),裝入塑膠袋中,鬆散地紮上袋口。讓香菜根朝下、葉朝上地置於陰涼處,隨吃隨取。
用這種方法貯藏香菜可使香菜在7到10天內。
小蔥香菜怎麼儲存，香菜如何儲存
如果是帶根鬚想整顆儲存的話可以埋到花盆裡 不帶根的話就得放進冷藏了，但一般時間都比較短 如果為了做菜想長期儲存的話，我一般都是把從農村自己新鮮種的小蔥和香菜洗淨後瀝乾水分，去根切成小段放到保鮮袋裡，然後放到冷凍層裡面，每次做菜就拿一點，然後再把保鮮袋的口袋封緊。這樣的話放幾個月都沒有問題，做菜跟新鮮...
香菜怎麼吃，香菜怎麼吃好吃
有杕之杜其葉箐箐 香菜吃的方法很多，可以放一些在做好的湯裡，也可以吃餃子或者火鍋的時候跟醋芝麻醬放在一起做蘸料，還可以當成蔬菜涮火鍋，還可以把摘下來的根洗乾淨，用雞蛋包裹炸一下。 小諾 綠辣椒紅辣椒切絲和香菜一起涼拌 炸辣椒油 花椒油 最後撒少於芝麻！ 福祿大使 香菜渾身是寶啊，香菜根洗淨後，用鹽水...
紅著冬天怎麼儲存方法，紅薯冬天怎麼儲存不會凍爛？
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