1樓：匿名使用者
泡野山椒，這種泡的野山椒微辣，帶有點酸，每次吃飯的時候吃幾個，保證讓人食慾大開，在農村很多人都會把青色的野山椒摘下來，然後自己開始泡。
醃辣椒，這個和跑的野山椒不一樣，這是大的辣椒醃製而成，每個地方醃製方法可能不一樣，但醃出來的辣椒讓人吃了一遍還想再吃。
有哪些好吃的下飯菜是可以在家自製的？
2樓：三分之二個夏天
三 辣椒炒牛肉這道菜看上去是不是非常的有食慾呢？做法也不難，選擇一塊牛肉切成小粒，然後加入生抽和鹽醃製十分鐘，再加入澱粉和水攪打上勁，油熱下鍋，直接下鍋炒到變色以後撈起來，然後準備好蒜末，小公尺辣，還有二荊條也切成末，如果不能吃辣的可以選擇杭椒，然後倒進鍋裡炒香，加入牛肉，炒2分鐘加入鹽和耗油，然後直接出鍋，這個真的非常的適合公尺飯了，讓你一碗接著一碗完全停不下來。
四 酸豆角雞胗這個菜也是非常下飯的，酸豆角酸酸的，雞胗有點辣辣的完美融合在了一起，酸豆角切成丁，雞胗用鹽水泡一會也切丁，然後先把酸豆角稍微炒一下盛出，然後鍋下熱油，加入蔥薑蒜，再加入一點豆瓣醬，下雞胗炒香，要大火爆炒，然後可以先加一點點老抽上色，再加入酸豆角，一起炒熟，加鹽還有生抽，最後加一點點的香蔥，又是一道非常美味的下飯菜。
以上幾種下飯菜的做法都學會了嗎？
3樓：小李美死了
西紅柿炒雞蛋，魚香肉絲，宮保雞丁，炒土豆絲，炒鴨血，等等，這些下飯菜都是可以在家裡自製的，並且也特別的好吃，而且大家都很喜歡。
4樓：俊澤計算機專家
豆豉炒辣椒：四川雅安這邊有一種下飯菜是用黃豆醃製成的豆子，當醃製成功的時候，就輔以青辣椒放油炒，這個下飯吃超級好吃，一次要吃兩碗飯。
螞蟻上樹：這個菜的主料是粉絲和肉末，放入青辣椒一起炒，放入調料，味道也是極佳。
虎皮辣椒：這道菜極其簡單，只需要放油將辣椒煎軟，再放入鹽和醋，出鍋即可，下飯很是巴適。
下飯菜有什麼比較好吃的？有哪些下飯菜，好吃呢？
無水紅燒肉。主料 五花肉500克。輔料 花雕酒150克 蔥段15克 薑片10克 八角2粒 冰糖15克 小茴香5克 香葉3片 桂皮1小段 生抽60克 老抽1茶匙。做法 食材 五花肉 蔥薑 花雕酒 生抽 老抽 香葉 八角 桂皮。2 五花肉沖洗乾淨放入涼水中燒沸後煮兩三分鐘撈出。3 焯過水的五花肉用溫水洗...
哪些菜做下飯菜最好吃？哪些菜適合下飯？
1 麻婆豆腐。這道菜必須擁有姓名，麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。作為在四川生活的人，是很熟悉的一道下飯必備菜，一勺豆腐夾雜著公尺飯，公尺飯裹著豆腐的柔軟和配料的香味，是真的很好吃。口感獨特 麻辣相交，麻來自花椒，辣來自辣椒，可以說一勺豆腐能吃下小半碗的公尺飯都不誇張。2 魚香肉絲。魚香肉絲...
哪些下飯的菜比較好做？哪些下飯菜最好吃？
好吃的下飯菜 洋蔥小炒肉。食材準備 尖椒2根，紫皮洋蔥，水發木耳一小把，豬肉150克。食用油 料酒 生抽 蠔油 糖。做法 1 一小把木耳涼水泡發，兩個尖椒去籽洗淨切大段，紫皮洋蔥乙個洗淨切片。這裡說一下，紫皮洋蔥適合炒菜 燉菜，像知名的滷肉飯，必不可少的一步就是用紫皮洋蔥炒蔥酥，而白洋蔥則適合涼拌。...