1樓：過客
用生抽啊，用老抽炒出來黑不溜秋，看看就沒有食慾了。
2樓：記得每天快來
出鍋放少許生抽味道很好
3樓：巢簫笛
不放醬油，放一點醋就可以了，放醬油顏色不好看
請教炒土豆片放醋和醬油嗎？應該什麼時候放？
4樓：體溫36度
醋可以放，我會在炒半熟的時候放，放早了土豆片不太容易熟悉
醬油我一般不放，炒熟後色太重了，如果是生抽可以適量放一點
5樓：雨戀風戀雷
土豆片最好不要放醬油那樣口感顏色都不好醋是可以放最好是出鍋之前放上就可以
做紅燒土豆片的時候可以不用老抽嗎？
6樓：匿名使用者
當然可以，只是顏色稍差些，不影響口感。
主料：土豆（馬鈴薯）；輔料：蔥、姜、蒜、青椒、紅椒；配料：花椒、五香粉、老抽、鹽、雞精步驟
1、將土豆去皮洗淨，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用；
2、鍋燒熱後倒入油燒製5成熱，放入花椒煸炒出香味；
3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右；
4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味；
5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右；
6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。
7樓：
紅燒土豆不用了抽也可以。然後你把土豆切成片。用鹽抹一抹。
在水裡浸過五分鐘。把它撈出來。準備好蔥薑蒜。
鍋裡放油，糖。把糖熬成。糖熬成焦糖味的樣子，就可以放土豆片下去翻炒。
年後再放生薑蔥。蒜**在吵哥。七八分鐘可以出過這樣一道宣美的菜就出鍋了。
8樓：困惑迷茫陷阱
紅燒土豆片不用老仇。那麼它就是顏色上的，不夠。你紅燒這個詞也不相符。所以還是要用一點腦抽的。
9樓：傭新囪沙荒
也可以的。不加老抽顏色會淡一些，不會太影響味道的。
10樓：
可以不放放點其它醬油但是顏色不夠好看口感沒什麼大的改變
怎麼炒土豆片求詳細教學，調料啥最好都有。謝謝
11樓：匿名使用者
素炒土豆片：1 去皮，切片，清洗，瀝水 2 鍋裡倒油，7分熱時放土豆片，翻炒讓每乙個土豆片都沾上油 3 放鹽，生抽，糖提味，當然你也可以放辣椒，孜然，黑胡椒等粉，也可以放老乾媽或郫縣豆瓣 4 繼續翻炒，如果你想吃軟綿一點的就加少量的水，如果想吃像乾鍋土豆這樣的就不加水直接翻炒至出鍋即可
12樓：側身西望長嘆息
食材主料
土豆50g
輔料蒜香燒烤醬
10g步驟
1.土豆去皮切成薄片。
2.土豆片放到水中，泡去澱粉。
3.蒜香燒烤醬。
4.土豆片瀝乾水放到碗中，加入適量的蒜香烤肉醬。
5.每一片土豆片都均勻地塗上烤肉醬，醃製十五分鐘。
6.土豆片放到烤盤上烤七八分鐘。
小貼士1.蒜香烤肉醬有點小鹹，所以可以將烤肉醬用水化開再放入土豆片中，這樣不至於很鹹，也可以節省烤肉醬的用料。
怎樣才可以把土豆片炒的更脆一些?
13樓：春天梨的熊
炒之前可以把土豆放在水裡浸泡一會，因為土豆含有澱粉，讓土豆中的澱粉充分溶解到水中，這樣炒出來的土豆就會很脆。炒土豆片具體做法如下：
主要材料：土豆，五花肉，油，薑蒜末，生抽，鹽。
1，土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡。
2，大蒜拍扁切碎，蔥切碎。
3，五花肉切薄片。
4，鍋加熱，放入適量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。
5，待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花，煸炒出香味。
6，放入土豆片，翻炒，讓土豆片均勻的裹上油。
7，加入耗油以及剩下的調味料，不斷翻炒，土豆翻炒過程中還會出澱粉，有點粘稠時就少量加入開水，要不斷翻炒。
8，出鍋可以撒點蔥花點綴。
14樓：匿名使用者
最佳答案
方法一：1，備料：
油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋裡的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋
15樓：匿名使用者
切好的土豆片要先拿水泡一會。
吵的時候放入適量的醋
這樣就會炒出你要的效果了
16樓：匿名使用者
在炒土豆片的時候放一些醋
17樓：資彤出景
不知道你是要的醋溜土豆片還是紅燒土豆片。
醋溜的呢
先把土豆過水（放點醋）
，炒的時候你根據自己喜歡的酸味來放白醋。不要炒久了，過完水（土豆基本快煮了），燒好油，放土豆片，速度加點水、鹽、醋、味精、蔥。炒幾下，加點澱粉水出鍋。炒久了太粘了。
紅燒呢就過油。
土豆片怎麼炒，怎樣把土豆片炒好吃一點
2011年土豆片怎麼炒。炒土豆片 方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出 不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可 ...
土豆去痘一般貼多久，土豆片敷臉可以去痘印嗎
我起痘痘的時候就會貼土豆片。我就是用刮皮刀輕輕刮下來薄薄一層，然後貼到長痘痘的地方 不要切厚厚一片，薄薄的粘上去也不會掉，不影響做其他的事情很方便 呆個15 20分鐘吧，差不都就會幹了。這個時候你就把它揭下來，好像就會有滲出的澱粉那樣，不洗的話在臉上就會留下白色的幹上去的痕跡。我都是洗掉了，其實敷的...
煮熟土豆冷藏能放多久，土豆放冰箱一般可以放多久
課文與閱讀 從營養的角度出發土豆煮熟後在冷藏可儲存72個小時,如果沒去皮能延長48小時。土豆在冰箱的存放時間 當你去超市或市場買完菜回家，你會做的第一件事是什麼?把食物放進冰箱?這或許是個還滿保險的選擇，畢竟冰箱就是要用來防止食物腐壞的嘛 不過這可不是所有食物都是用的。舉例來說，土豆就是你絕對不該放...