1樓：丟失1北極熊
食材明細
芹菜適量
花生適量
胡蘿蔔1個
精鹽適量
雞精適量
橄欖油適量
鹹鮮口味
拌工藝廿分鐘耗時
普通難度
芹菜拌花生仁的做法步驟
1製作此菜的材料。
2芹菜洗淨切段備用。
3胡蘿蔔切成丁狀備用。
4花生用清水浸泡半小時。
5芹菜用開水焯燙一下。
6焯燙好的芹菜段放到冷水中。
7胡蘿蔔丁放開水中焯燙一下。
8焯燙好的胡蘿蔔丁放到冷水中。
9把芹菜和胡蘿蔔丁控淨水份。
10浸泡好的花生剝去紅衣。
11把花生仁放到鍋中加入適量水、八角和適量的精鹽煮熟。
12先在芹菜和胡蘿蔔丁裡加入適量的精鹽。
13在加入適量的雞精拌勻。
14煮好的花生仁晾涼後放到芹菜裡。
15加入適量的橄欖油拌勻即可。
2樓：小瓜帶你吃瓜
1芹菜洗淨斜著切成片。
2花生用水沖洗一下。
3高壓鍋加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分鐘關火。
4排氣後開啟鍋蓋，花生已經煮熟，不用取出花生。
5重新燒開，放入芹菜。
6用鏟子將芹菜壓入水中，全部焯熟。
7倒出瀝乾水分。
8加鹽、醋、醬油、辣椒油拌勻即可。
芹菜與花生公尺一起涼拌吃有什麼功效
3樓：特特拉姆咯哦
芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。
花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。
常吃花生可改善腦血管迴圈、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
花生+紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生公尺可大大降低心臟病的發病率。
花生+毛豆/花生+啤酒：這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
4樓：名字太難起了
芹菜與花生公尺一起涼拌吃的功效是可以補鈣。
不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，其實芹菜的葉子比莖更有營養，而且芹菜葉是不錯的涼拌菜餚。南京中醫藥大學養生**教研室主任郭海英介紹。
芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的8倍，維生素c的含量是莖的3倍，維生素b1是莖的1倍，蛋白質是莖的1倍，尤其值得一提的是，鈣含量超過莖2倍，是不錯的補鈣蔬菜。
5樓：匿名使用者
涼拌芹菜花生公尺的功效：
食補功效：改善腦血管迴圈
芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用，還含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，其葉和莖中含有揮發性的甘露醇，因此別具芳香，能增強食慾，並具有保健功能。花生具有止血、潤肺、和胃、潤膚作用，它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物，其蛋白質含量可高達30%左右，營養價值可與動物性食品如雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易於被人體吸收利用。常吃花生拌芹菜可幫助改善腦血管迴圈，延緩腦功能的衰退，並能增強免疫力。
吃的禁忌：能否食用看體質
芹菜性涼質滑，因此脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多食，又因芹菜有降血壓的作用，所以血壓偏低者慎食。花生仁含大量脂肪，腸炎、腹瀉等人群及胃腸功能不全者、膽囊切除者和痛風者都要慎食。
做這道菜時，不要將摘下的芹菜葉丟棄，因芹菜葉中營養成分的含量遠遠高於莖，葉中的胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素c是莖的13倍，維生素b1是莖的17倍，蛋白質是莖的11倍，鈣是莖的兩倍。因此，可將芹菜葉焯過之後用鹽醃漬做成可口小鹹菜。
涼拌芹菜花生公尺的做法：
1，食材
主料：芹菜100g，花生公尺150g
輔料：油，鹽，花椒，小乾辣椒
2，步驟
芹菜切段，備用
坐鍋放清水，開大火
加鹽和油，水燒開，加入芹菜杆，焯熟
準備一盆冷開水，將焯好的芹菜桿撈之盆內，片刻，撈起，瀝水
重新坐鍋，乾鍋倒入食用油，隨即倒入花生公尺，加鹽先中火翻炒，等水份蒸乾再轉小火翻炒。花生仁微微泛黃，關火
用一干碗盛起花生仁，攤開晾涼
乾鍋小火，倒入食用油
將花椒、小乾辣椒倒入冷油鍋內，小火慢熬，當聞到香味，即刻關火
將焯熟的芹菜和炸熟的花生公尺倒入鍋內，翻炒均勻
準備盤子，盛上，按自己的心思點綴一下，上桌
小貼士煉花椒油時不要等油熱，直接擱冷油裡熬，否則花椒容易糊
6樓：
我，，我的人生是不是很久沒有關係了。你們
7樓：匿名使用者
芹菜可以降血壓，花生就不知道了
涼拌芹菜花生公尺和胡蘿蔔有什麼***?
8樓：匿名使用者
花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素，棕櫚 酸、維生素a、b、c、e、k等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90%左右。
花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸，尤以賴氨酸含量最高。還有谷氨酸、天門冬氨酸等等。科學研究的結果表明，這些氨基酸可以促使腦細胞發育、提高兒童智力，增加記憶力，並能防止人的過早衰老。
花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。所以，花生是不可多得的保健佳品。長期食用， 對身體大有好處。
花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋 養調氣，清咽止瘧之功效。
對於良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定療效。花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等症有較好的**作用。
特別是花生仁外面的紅衣，由於其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能， 縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。已被科研單位研製成功的止血寧，在用於**消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。
花生公尺的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、幹眼病、口唇炎等維生素b1b2缺乏症，所以吃花生公尺最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生公尺數粒，長期食用可有一定療效。
產後缺奶，可用花生公尺60克，黃豆60克，豬蹄乙隻，一同燉食。
**高血壓，可用花生公尺浸入醋中，五日後服用，每日晨空腹吃10粒。
**高血脂、冠心病，可用幹花生殼洗淨水煎服，每次服50~100克。
9樓：匿名使用者
沒什麼不好，很正常的吃法。而且搭配在一起吃很有營養。
10樓：冰凝月華
芹菜涼拌放醋的話，對牙齒不好
芹菜涼拌花生公尺的食用須知
11樓：瓡醬
芹菜的降壓作用炒熟後並不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地儲存營養，起到降壓的作用。而且芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
涼拌芹菜花生公尺是什麼
12樓：匿名使用者
涼拌芹菜花生公尺是一道冷盤，主要原料是芹菜，花生公尺，胡蘿蔔，主要主要手法是涼調。
1花生公尺泡十分鐘。
2芹菜，洗淨，切段。
3黃花菜，用熱水泡發。
4胡蘿蔔切丁。
5油鍋熱後，加入花椒大料，待花椒大料變色後取下，將油和花椒倒出。
6鍋中水沸騰後將芹菜，胡蘿蔔，黃花菜放入煮兩三分鐘。撈出，晾涼。
7鍋中水沸騰後加入花生公尺，花椒，大料，鹽。煮8分鐘。
8花生豆煮熟了以後，撈出，不要帶上花椒。晾涼，與蔬菜混合，加入料酒，白糖，鹽，蔬之鮮，攪拌均勻即可。
9盛盤食用。
芹菜有清熱解毒的功效，芹菜拌花生公尺簡單做法是什麼？
選擇生的花生公尺，放入鍋中，用花椒 大料 鹽煮熟。煮成五香花生公尺，涼了後備用。芹菜切段焯水後和花生公尺放在一起，放入醬油 陳醋 香油 鹽 糖等各種調料，攪拌均勻，一道芹菜拌花生公尺就可以上桌了。芹菜有清熱解毒的功效，芹菜拌花生公尺簡單的做法，首先將芹菜切成小段，用熱水焯熟以後備用，然後花生公尺提前...
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佩佩佩佩佩玖 胡蘿蔔與花生一起吃不會相剋。不宜與胡蘿蔔同食的食物 胡蘿蔔與白蘿蔔同食會產生解黴素可導致敗血病。胡蘿蔔與辣椒 番茄同食會破壞營養素不利於吸收。胡蘿蔔與白酒同食易引起肝病及肝中毒。胡蘿蔔與醋同食，會破壞胡蘿蔔的營養素。蘿蔔與木耳同食，可誘發皮炎，病者慎食。拓展資料 吃胡蘿蔔的注意事項 1...
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