1樓：萬信邊琴
洋芋飯主料大公尺1碗
土豆2個
調料食鹽1小勺
植物油半湯勺
洋芋飯的做法
1.大公尺洗乾淨後提前泡半個小時；洋芋（即土豆）去皮後切成1厘公尺見方的丁，用清水洗去表面的澱粉
2.土豆塊瀝乾水備用；鍋熱油，放入洋芋丁翻炒，加適量鹽調味後，均勻地鋪在鍋底(不重疊)
3.把泡好的公尺放進去，加入開水完全沒過公尺；中火燜三分鐘後改小火繼續燜十分鐘（這時水基本上看不到了，用勺子舀少許油沿著鍋邊走一圈）；然後繼續燜八分鐘左右，關火後再燜三分鐘即可
2樓：匿名使用者
銅鍋洋芋燜飯的做法是先把公尺飯用電飯煲煮熟、火腿切丁、洋芋滾刀切、鍋內下油，7成油溫、倒入切好的洋芋塊 ，炸製6成熟、豬油熱鍋，5成油溫，倒入火腿炒製、煮熟的飯與炒製過的火腿，還有洋芋，拌在一起、小火悶制15分鐘、盛出裝盤。
銅鍋洋芋燜飯的原料有公尺、鹽、宣威火腿、菜籽油和豬油等。
具體步驟為：
1、先把公尺飯用電飯煲煮熟；
2、火腿切丁；
3、洋芋滾刀切；
4、鍋內下油，6-7成油溫；
5、倒入切好的洋芋塊 炸製6成熟；
6、豬油熱鍋，5成油溫時倒入火腿炒製；
7、煮熟的飯與炒過的火腿還有洋芋拌在一起；
8、小火悶制15分鐘；
9、稱出裝盤。
銅鍋洋芋燜飯的做法是什麼？
3樓：匿名使用者
銅鍋洋芋燜飯的做法是先把公尺飯用電飯煲煮熟、火腿切丁、洋芋滾刀切、鍋內下油，7成油溫、倒入切好的洋芋塊 ，炸製6成熟、豬油熱鍋，5成油溫，倒入火腿炒製、煮熟的飯與炒製過的火腿，還有洋芋，拌在一起、小火悶制15分鐘、盛出裝盤。
銅鍋洋芋燜飯的原料有公尺、鹽、宣威火腿、菜籽油和豬油等。
具體步驟為：
1、先把公尺飯用電飯煲煮熟；
2、火腿切丁；
3、洋芋滾刀切；
4、鍋內下油，6-7成油溫；
5、倒入切好的洋芋塊 炸製6成熟；
6、豬油熱鍋，5成油溫時倒入火腿炒製；
7、煮熟的飯與炒過的火腿還有洋芋拌在一起；
8、小火悶制15分鐘；
9、稱出裝盤。
雲南銅鍋洋芋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：最愛幻雪寶兒
用料大公尺 400克
土豆 25~30克
火腿 25克
鹽 小勺一勺子
雞精 小勺一勺孑
火腳油 湯勺的一半
豌豆 25克以上30克以下
雲南銅鍋洋芋飯的做法
火腿切成丁。然後熱鍋鍋中倒入適量的水，把切好的火腿丁倒入鍋中過濾一道，把火腿用漏勺撈出，然後再往鍋中倒入適量的油，等油沸騰了，再倒入火腿丁，把火腿丁炸熟即可。
事先準備好的銅鍋現在可以用，把練好的火腿丁用湯勺……未成品先不要做
燜飯的做法是怎樣的，各種菜燜飯的做法是怎樣的？
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