1樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
2樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
3樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
4樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
5樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
6樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
7樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
8樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
9樓：言0炎
用料高筋麵粉(水油麵)雞蛋蔥
番茄醬鹽
步驟1.小蔥洗淨切碎
2.麵粉加溫水,植物油,適量鹽揉成麵糰,麵糰偏軟剛好不粘手即可,餳20分鐘左右
3.取適量油麵,團成麵糰
4.將麵糰按扁成麵皮
5.煎鍋放油燒熱,轉小火,放入麵皮,用耐熱平底模具按壓成薄餅,煎至兩面金黃取出
6.鍋內放油,磕入1個雞蛋,撒上蔥末,適量鹽7.蓋上麵餅輕輕按壓,煎至雞蛋熟透與麵餅粘合在一起8.抹上番茄醬或辣椒醬卷起來即可食用
小貼士高筋麵粉筋道足牙口不好可選用普通麵粉,植物油可換成豬油
雞蛋餅的製作方法與步驟竅門
10樓：北海數碼站
噴香的雞蛋餅是不少人在早餐時間會選擇的一種早餐，由於雞蛋餅的製作原料是雞蛋，所以在雞蛋餅中也含有大量的營養成分，並且雞蛋餅的味道非常不錯。如果是擔心街邊小販處賣的雞蛋餅會存在食品衛生與新鮮問題的話，就可以在家裡製作雞蛋餅。接下來就來一起學習到雞蛋餅的製作步驟。
蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅的做法一：
材料：麵粉一小碗、雞蛋3只，蔥花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麵適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適)。
2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。
不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。
蔥花雞蛋餅的做法二
材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味，再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固後翻個面，烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面。
韭菜雞蛋餅的做法
材料：韭菜1小把，雞蛋1個，小麥麵粉2/3，花生油適量，食鹽適量
步驟：1、雞蛋一枚打散備用。
2、麵粉一小碗。
3、韭菜擇好後鹽水泡一會再用清水沖洗乾淨，稍微控一下水切末。
4、將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀(不要太稀也不要太稠，到麵糊可以掛在筷子上的狀態就行)。
5、平底鍋內刷一層花生油，倒一勺麵糊進去，晃動一下鍋子，這樣麵糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型後在小心的翻另一面。
6、待兩面都煎至定型就可出鍋了。
韭菜雞蛋餅的做法二：
材料：麵粉300g，雞蛋4個，韭菜300g，食鹽適量，十三香適量，油適量
步驟：1、麵粉加入少許水，將幹麵粉和成穗狀，再慢慢和成光滑的麵糰，軟硬程度相當於做餃子的面。
2、分成大約50克大小劑揉圓。
3、擀成薄厚均勻的麵皮，大小等同於自家的鍋。
4、韭菜洗淨切碎備用。
5、取大約70克韭菜放入碗中，打入乙隻雞蛋，加入少許食鹽，攪散。
6、將攪散的雞蛋液放入擀好的麵皮上均勻攤開。
7、蓋上一張麵皮，拿碗用碗邊將蓋好的麵皮按壓一圈。
8、揭去按壓掉多餘的麵皮備用。
9、煎鍋放油燒熱，放入做好的餅胚煎制。
10、一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面金黃即可出鍋食
11樓：渠映菱
那這個方法與步驟竅門用一碗面打三個雞蛋 然後放點發酵粉醒一會兒 然後就可以做了
雞蛋餅的製作方法與步驟
12樓：麼瓊詩
1，麵粉400克倒入盆中，邊倒熱水邊用筷子攪拌成絮狀2，稍放一會兒不燙手後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒上20～30分鐘3，麵醒好後揉成光滑的麵糰，分成4份或5份，把麵糰再揉下，擀成厚度為3mm的麵片，抹上油酥
4，由右至左捲起麵片，捲緊。由右至左捲起麵片，捲緊。用手按壓下，再次擀成圓形餅坯。最後在撒點白芝麻。
5，平底鍋或電餅鐺預熱，倒入適量的油，油不要太少昂，小火煎6、烙至兩面金黃，即可裝盤。擠上沙拉醬。番茄醬，撒上一點黃瓜絲就可以開吃了
13樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃
14樓：初夏
雞蛋餅，首先要準備好麵粉和雞蛋餅，然後繼續炒作。
15樓：帥鍋取名真難
雞蛋餅的做法步驟：
輔料：清水、油
1.將麵粉和雞蛋一起攪勻。
2.加入清水調成糊狀。
3.平底鍋倒少許油預熱，將調好的麵糊鋪平在鍋底，至麵糊不流淌翻面，稍煎一下即可。
可以在麵糊裡加入一點鹽或糖，那樣味道會更好。
小攤上做雞蛋餅的步驟
16樓：匿名使用者
用料麵糊：普通麵粉、涼水即可、少許鹽
醬：甜麵醬、番茄醬或辣醬都行
清炒土豆絲
香蔥、香菜、榨菜
油條、火腿腸
雞蛋雞蛋餅的做法
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兩勺麵糊快速在平底鍋攤勻～做成薄餅～不要用油（加了油容易滑不好攤成餅）～如果鍋平比較幹容易粘鍋，抹幾滴薄薄一層即可，鍋一定燒熱～當然不能燒的冒煙～根據自家燃氣灶掌握火候。我家的中小火。
烙好一面把餅翻過來～在上面打上乙個雞蛋攤勻～等雞蛋稍微凝固了就再翻過去煎有雞蛋的一面
然後卷起來完成了
17樓：在清水巖聽莫扎特的楊樹
做雞蛋餅，先將麵皮放在鍋上，然後打雞蛋，將雞蛋均勻抹在麵皮上，然後翻過去，在翻回來，加上各種佐料和醬，最後卷起來就好了。
做雞蛋餅的步驟圖
18樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
19樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫公升的清水，下鍋煎雙面金黃。
20樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
21樓：愛吃的小胖子
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
22樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
23樓：仰依風
願每個早起的清晨，有人為你洗手作羹湯，早餐華夫餅機做的雞蛋餅
24樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
25樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
26樓：
【雞蛋餅的做法】
第一步：在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻，可以加入一點白糖，這樣做出來的雞蛋餅會更加的香甜，在雞蛋中加入麵粉，用筷子朝乙個方向攪拌，直到攪拌成糊狀以及沒有顆粒，還可以根據自己的口味，在麵粉中加入一些芝麻或者紅棗都可以。
第二步：在平底鍋中加入食用油，等油熱之後，改小火，向平底鍋中倒入攪拌好的雞蛋糊，等到煎至定型之後，就可以翻邊了，兩邊都煎至定型後，就可以撈出，等刷牙洗臉之後就可以吃了。
以上就是雞蛋餅的做法了，雞蛋餅的整個製作過程都只要十分鐘，只要鬧鐘響後，不要懶床，完全能夠做出一道非常美味有營養的早餐，以後再也不要出去買早餐了，非常的省錢
怎麼做雞蛋餅呢，需要詳細的步驟，麵粉放多少？
27樓：超錒系元素
1. 麵粉用冷水一點鹽調成麵糊醒十分鐘。
2. 雞蛋打成蛋糊。
3. 平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入麵糊，攤成麵皮。
4. 待麵皮凝固成型後倒入蛋糊，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上。
5. 待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。捲起後小火再煎一下，待蛋捲上色，成金黃就可以拿出來了。
28樓：唯也御
雞蛋打散成蛋液備用；蔥切成粒備用。
02麵粉、澱粉，蔥倒進雞蛋液裡混合。
03再加入適量牛奶，鹽攪拌均勻成為麵糊，（攪拌方向要是同乙個方向，要不然會起小泡），太稀的可以加點麵粉， 太稠的可以加點冷水或牛奶。
04平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，煎到兩面金黃色即可。
05出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
雞蛋與韭菜怎樣做成餅，雞蛋韭菜餅製作方法
食材明細 正宗韭菜雞蛋餅 19張 主料 雞蛋適量，韭菜適量 輔料 醬油適量 十三香適量 蠔油適量 澱粉適量 米醋適量 鹽適量 製作步驟 編輯各種韭菜雞蛋餅 20張 1.材料 雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，米醋，鹽，十三香 2.韭菜切成小粒。3.雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油 蠔油 澱粉 ...
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