1樓：段吉昔佳妍
排骨湯裡可以放豆腐。
原料嫩豆腐500克、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支、調味料、鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
做法1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
功效黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
2樓：荷塘月色宇
能放豆腐。
排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，而且排骨湯中放適量豆腐燉湯，味道更加鮮美。
2吃排骨豆腐湯的好處
補充營養
排骨豆腐湯中含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營養價值，經常喝排骨豆腐湯可以為人體補充多種營養，有增強體力、強身健體的作用，非常適合身體虛弱、營養不良、病後恢復的人食用。
預防貧血
排骨中含有大量蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，豆腐也是富含蛋白質、礦物質、維生素的食物，兩者一起食用，能為人體補充豐富的鐵質，經常食用可以預防及改善貧血症狀。
強筋健骨
排骨豆腐湯中富含蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營養豐富，經常食用能促進人體骨骼的發育，可以增加骨密度，有強筋健骨的作用，適合老年人和骨質疏鬆的人食用。
3樓：蒼井瑪利明步
材料草菇200g，豆腐3磚，排骨500g，蔥2棵，姜4片，雞精，鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒少許
做法排骨斬件，洗掉血水，放雞精，少許鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒醃15分鐘
醃排骨的同時處理草菇。將草菇洗乾淨，去蒂（黑黑的底）過水，用刀切成片湯煲中加入冷水，落排骨，薑片開大火煲，煲滾後再加草菇片，等湯再次沸騰豆腐切小塊，待湯沸騰落豆腐，煲滾之後轉小火煲20分鐘加鹽，雞精，蔥花即可。
4樓：矮矮鼬
可以，不過放了豆腐會改變湯的香味，湯還是蠻好喝的，建議少放點豆腐。
5樓：匿名使用者
可以，味道融入了豆腐很好吃的！
6樓：在巨石山煮咖啡的蒲葵
可以，不過放豌豆、大豆更好吃
7樓：98424宇宇
一般來說是可以的，但要看是什麼骨頭湯
排骨湯裡可以放豆腐麼？
8樓：熱詞團小知
排骨湯裡可以放豆腐，下面是具體做法：
準備材料：豬排骨800克，豆腐丁350克，鹽1勺，蔥花5克，胡椒粉5克
1、將豬排骨洗淨後斬塊備用。
2、排骨放入鍋中燉40分鐘備用。
3、在燉好的骨湯裡倒入豆腐。
4、鍋中放入適量鹽再煮2分鐘。
5、撒上香蔥，胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。
6、出鍋裝碗，即成食用。
9樓：凹凸小田螺
原料嫩豆腐500克、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支、調味料、鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
做法1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
功效黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
10樓：蒼井瑪利明步
骨頭湯可以放豆腐的
材料草菇200g，豆腐3磚，排骨500g，蔥2棵，姜4片，雞精，鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒少許
做法排骨斬件，洗掉血水，放雞精，少許鹽，生抽，芝麻香油，雙蒸酒醃15分鐘
醃排骨的同時處理草菇。將草菇洗乾淨，去蒂（黑黑的底）過水，用刀切成片湯煲中加入冷水，落排骨，薑片開大火煲，煲滾後再加草菇片，等湯再次沸騰豆腐切小塊，待湯沸騰落豆腐，煲滾之後轉小火煲20分鐘加鹽，雞精，蔥花即可。
熬骨頭湯放豆腐好麼
11樓：匿名使用者
放嫩豆腐要在吃之前10分鐘放，不然豆腐會爛放老豆腐在排骨燉夠20分鐘後放，不然不會進味放鹽豆腐在排骨湯其它輔料（如木耳）放下去前5分鐘放不管是放什麼豆腐，第一次沒有吃完，下次在吃前一定要熱透夏天（或者是氣溫高於30度）放豆腐的排骨湯放置要蓋子蓋好，在25度以下，避免陽光長時間照射，防止腐化變出酸味
骨頭湯裡面放豆腐，紅蘿蔔好不好
12樓：情感答疑梁山伯
骨頭湯的營養價值很高，骨頭湯中含有的骨膠原蛋白能夠促進鈣質的吸收，紅蘿蔔即胡蘿蔔，雖然常見、**低廉，但有很好的保健作用，適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效。而且紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品，研究還發現紅蘿蔔的鈣含量比白蘿蔔高24%,比青蘿蔔高6%。
紅蘿蔔骨頭湯有補鈣、健脾消食、殺蟲的作用，很適合小孩吃。
紅蘿蔔骨頭湯的材料：
主料：豬大骨450克、紅蘿蔔1根、蜜棗兩顆。
調料：鹽。
紅蘿蔔骨頭湯的做法：
1、紅蘿蔔削皮切成大塊，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫。
2、冷水放進豬骨、胡蘿蔔，大火煮開轉中小火煮1個小時。
13樓：我來自北方
骨頭湯裡面放豆腐和紅蘿蔔可以提味，主要是新鮮味。
骨頭湯可以放漆油嗎？
14樓：18569085968李
骨頭湯是絕對不可以放油漆的。骨頭湯是食物，油漆是塗料，兩者作用和用途都不一樣，兩者放一起時會中毒，會損害身體健康。
15樓：北京新東方烹飪學校
骨頭湯肯定不能放油漆啊，放汽油的話，它會變味的正常來說我們是給他熬出來的。
豬排骨和豆腐能不能一起燉?
16樓：薩夕潭辰
材料bai
白菜250克，北豆腐200克，粉du絲250克(選擇性新增)，排zhi骨dao2塊，調料：鹽3克，內胡椒容粉3克
做法1、
排骨洗淨，先燙過去除血水，沖淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用;
3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛;
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
17樓：匿名使用者
一、可以一bai起燉。
du做法如下：
豆腐切一寸方塊zhi。
小排骨dao
洗淨切小塊，先入版滾水中氽燙。
3.湯鍋入權高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
二、本菜功效：
黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
原料：嫩豆腐1盒,黃豆芽200克,小排骨,青蔥段2支,調味料,鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
18樓：匿名使用者
可以的，剛好是道藥膳偏方，黃豆芽排骨豆腐湯。
原料：嫩豆腐1盒,黃豆芽200克,小排骨,青蔥段內2支,調味料,鹽1茶匙。高湯
容2杯。胡椒粉少許。
做法：1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
功效：黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
19樓：幻紫cx冰晶
從食物相宜相剋的角bai
度來du講，豬排骨可以和zhi豆腐在一起燉的。
而且dao這也是一道有名的回菜。
需要注意幾點答：
1、豆腐買回來，用鹽水浸泡，可使豆腐變的老些2、老骨，有血水，買回來，用沸水焯一下，就可以了，不要放在沸水中煮。
3、燉骨頭時，先不要放鹽，加點醋，這樣既可使湯增香，又可使骨頭裡的鈣分解出來
20樓：葉華榮
豬排骨和豆腐可以一起燉。
21樓：追風
先燉排骨，豆腐最好選北豆腐。
22樓：匿名使用者
先把排骨燉熟，再加入豆腐。最好再放一點黃豆芽
23樓：匿名使用者
先把排骨燉爛，再把豆腐放進去
骨頭湯裡可以放西紅柿嗎？
24樓：凹凸小田螺
材料番茄4個，小排1斤，薑片適量，土豆2個，鹽巴2g。
做法1.小排在沸水裡煮一下，撈出洗淨待用！土豆切塊，待用2.番茄在在頭上用刀劃乙個十字。然後放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開。
4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱後放入薑片爆香後，倒入切好的番茄，等番茄煮化了後，倒入煮開小排的砂鍋中！大火煮開後關小火燉40分鐘。
5.然後倒入土豆，大火燒開後，轉小火，帶土豆煮的酥軟後，放入適量的鹽。出鍋即可。
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