1樓：匿名使用者
用料主料
鯉魚1條
輔料麵粉
適量調料
食鹽適量醋適量
蔥適量姜適量
蒜適量料酒適量
生抽適量
澱粉適量
番茄醬1勺
白糖適量
胡椒粉適量
植物油適量水適量
炸鯉魚的做法
1.鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5厘公尺各斜切一刀（先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃
2.將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用3.澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上
4.油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內
5.待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用
6.炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可
2樓：豆芽兒
炸鯉魚的做法
1.鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5厘公尺各斜切一刀（先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃
2.將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用3.澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上
4.油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內
5.待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用
6.炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可
3樓：倪發宜欣嘉
1.材料：鯉魚,薑絲
2.材料：雞蛋,麵粉,澱粉
3.把魚塊,薑絲,放入雞蛋同麵粉,澱粉調好的麵糊裡,放鹽,料酒攪均勻4.熱鍋熱油
5.放入掛有麵糊的魚塊
6.炸熟後控油出鍋
炸鯉魚塊的做法步驟圖，炸鯉魚塊怎麼做好吃
4樓：況恕折秋
炸鯉魚的做法
1.鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5厘公尺各斜切一刀（先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃
2.將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用3.澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上
4.油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內
5.待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用
6.炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可
炸鯉魚塊，很好吃，怎麼做啊？
5樓：乘藻愛依絲
乾炸鯉魚塊
具體步驟：
1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊，魚頭切兩半2、用一些醬油（最好是珍極的香菇醬油）、料酒、五香粉、蔥段、薑片、調好
3、把魚塊在調料裡拌勻醃製3分鐘，同時起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用
4、待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製三分鐘左右出鍋裝盤，想好看可以撒上點香菜葉。
5、開吃，斯文的用筷子，猴急的可以用手
此菜特點：外焦裡嫩，鮮香可口，尤其是魚頭，越吃越有味道
炸過的魚塊，怎麼做好吃？
6樓：啾
燴炸魚塊的做法：
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊；
2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上；
3.醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次；
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊；
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊；
6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右；
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片；
8.大火炒至斷生即可。
炒魚塊的做法：
1.魚洗淨切成塊，放老抽，鹽，料酒，姜，蔥調勻淹10分鐘以上；
2.鍋裡放油燒熱，放魚下去炸；
3.魚炸好，放一邊。另一邊放薑蒜下去炒香再把魚翻過來；
4.加點開水煮三分鐘，加鹽；
5.放青椒下去；
6.放蔥花，滴花椒油收汁起鍋。
油炸鯉魚塊怎麼做？ 10
7樓：匿名使用者
主料：鯉魚500克，
調料：大蔥7克，姜4克，鹽3克，醬油4克，料酒4克，小麥麵粉7克，胡椒粉5克，植物油30克
做法將帶魚刮去魚鱗，去內臟，洗淨。
2、魚放碗中，加入蔥末、薑末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調勻醃漬入味，拍上麵粉；
3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起；
4、待油溫至八成熱時，再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。
8樓：汿橪
1將魚洗淨，把土腥線去掉，
2將魚改刀成快後撒上料酒、鹽，醃製十五分鐘，3油鍋燒熱將魚兩面煎成金黃色撈出備用
4各種配料改刀備用
5油鍋小火炒製五花肉，炒到略微發焦時放入蔥、姜、蒜翻炒幾下後加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽，倒入水後燒開將煎好的魚倒入鍋裡燜二十分鐘後撒上青椒片即可
想起來多好吃，給我一點啊！
炸鯉魚塊怎麼做好吃
鯉魚切成塊油炸後怎麼做
9樓：荷jl荷
可以做薰魚，將調料粉、醬油、花雕酒、糖、雞精調勻後將炸製作好的魚放入醃製，兩小時後便可食用。
10樓：精彩百曉生
主料：鯉魚500克，
調料：大蔥7克，姜4克，鹽3克，醬油4克，料酒4克，小麥麵粉7克，胡椒粉5克，植物油30克
做法將帶魚刮去魚鱗，去內臟，洗淨。
2、魚放碗中，加入蔥末、薑末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、調勻醃漬入味，拍上麵粉；
3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起；
4、待油溫至八成熱時，再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時附帶一碟花椒鹽。
魚塊的做法，家常魚塊怎麼做好吃，家常魚塊的家常做法
主料草魚500g 調料食鹽適量醋 適量蔥適量姜 適量老抽 適量調和油 適量元貞糖 適量劃魚塊的做法 1.將草魚宰殺後，取魚肚皮部分 2.瀝乾水分備用 3.在熱鍋涼油內加姜開始炸魚 4.因為劃魚塊，所以稍微煎炸後開始調味，加入老抽，糖，醋後翻勻燒三分鐘 5.加入適量清水開始燜燒 6.水開後煮五分鐘加入...
怎麼燒好吃的紅燒魚塊，魚塊炸過怎麼紅燒好吃
側身西望長嘆息 紅燒魚塊的做法步驟 1.草魚切塊，放入清水中清洗乾淨，取出瀝乾水分。2.加入適量的鹽 味精 胡椒 料酒 生薑。3.醃製20分鐘。4.薑絲 花椒 麻椒備用。5.魚塊醃製好後，裹上玉米澱粉。6.把每一個面都裹均勻。7.熱鍋涼油下入裹好的魚塊，中小火炸至魚塊表面金黃。8.炸好的魚塊撈出備用...
魚塊燒什麼好吃，魚塊怎麼做好吃？
食材用料。草魚肉 400克。番茄醬 三大勺。麵粉 兩勺。鹽 適量。水澱粉 三大勺。醋 三勺。生抽 一勺。胡椒粉 適量。白芝麻 熟 適量。食用油 適量。白砂糖 一勺。料酒 適量。步驟 1 草魚去頭去尾，用刀貼著中間的大魚骨片下一邊的魚肉，再切成長條塊，放一碗中，放鹽，胡椒粉，料酒，一勺澱粉兩勺麵粉。2...