1樓:宮野·灰原
食材明細:五花肉500克、蜂蜜適量、紅豆沙適量、紅棗適量、糯公尺適量、紅桃適量、油酥核桃適量、薑片適量、鹽適量、花椒適量、醬油適量
瀘州夾沙肉的做法步驟
五花肉選12厘公尺寬的肉,長度適量;把毛弄乾淨放冷水鍋,煮。加薑片,花椒,鹽
煮到筷子輕插穿,就可以了
趁熱把肉皮多餘的油,刮掉,用糖色來上色【用了是白糖炒的,最好是冰糖】鍋裡油燒到6成熱,把肉皮朝下,用油鍋炸。肉要來回移動,免粘鍋炸好的五花肉
肉下第一刀,不要切斷;第二刀切斷。切火夾片剩餘的肉就這樣切
切好的肉,用少許醬油,讓肉有底味,上色;還有紅糖糯公尺,紅棗提前半天泡漲。豆沙裡面加入核桃末為了讓餡更加美味,加蜂蜜,紅棗末,核桃末
豆沙片放肉片中,包起來
一片一片的包起來。做了12片
扣碗先抹油,肉就這樣放好
泡漲的糯公尺,加紅棗,紅糖拌勻。先蒸20分鐘,8成熟【我這一步忘記拍照】
8成熟的糯公尺,放入扣碗中
水開後,繼續蒸乙個小時
做出來的成品
夾餡的做法:鍋內放紅糖炒化,加洗沙、豬油炒勻,加玫瑰搗勻;為了讓餡更加美味,加蜂蜜,紅棗末,核桃末。
2樓:當和美食
美食,美味,做法,家常菜,西北菜,夾沙肉,肉餡,春節在家學做一道西北菜「夾沙肉」,勁道可口味兒足,越吃越想吃,不吃豬肉可換成牛肉
豆沙怎麼做豆沙怎麼做
3樓:醇味坊
hello!我是到處刷存在感,百搭的紅豆沙。包子、月餅、蛋黃酥、麵包等等都會用到紅豆沙,不如自己動手豐衣足食,就在家自製細膩的紅豆沙吧,健康又美味。
4樓:q證
豆沙怎麼做
材料春筍,鹽少許,老抽(上色),生抽或鮮貝露醬油,糖,雞精少許做法1.春筍洗淨用刀拍扁切條,再切段~
2.鍋裡多放些油燒熱後,放入春筍大火翻炒,炒至七八分熟後調入一點點老抽,一湯勺糖
3.再倒入適量鮮貝露增鮮,嚐嚐鹹淡,不夠鹹再加少許鹽調味,最後撒少許雞精炒熟即可
夾沙肉的做法詳細步驟
肉夾饃的饃怎麼做,夾饃的饃的做法步驟圖,肉夾饃的饃怎麼做好
耿鈮 在家也能做正宗的肉夾饃 美食林哥 餃子皮小火下鍋烙,煎至微微起泡,立即翻面換大火,熟后里邊加上自己喜歡的菜,完成! 曉霧漸漸透 1 選料與刀工 臘汁肉要選用豬肋排下面五層以上的帶皮五花肉。這樣的五花肉肥瘦相間,在滷製好了以後,口感肥腴 軟。另外,五花肉還應改刀成15釐米長 10釐米寬的大塊。若...
水果沙拉怎麼做,水果沙拉的做法
箴空 我在家經常吃哦。買一罐沙拉醬。將自己喜歡吃的水果切成丁。拌起來就行了。 我都是把家裡有的都切塊混在一起吃,好像不怎麼分吧,但蘋果淋上醬真的不醜哦 n多種做法,請慢慢看,自行挑選 娟子 想吃什麼水果就買點。然後再買點沙拉醬。把水果切成丁用沙拉醬拌一下即可。用丘比沙拉醬香甜味就行。 乞丐的浪漫史 ...
蔬菜沙拉的做法,蔬菜沙拉是怎麼做的?
沙拉是英語salda的音譯,漢字寫作 沙拉 沙拉 salda 一詞 於拉丁語中的 沙 sal 沙 即鹽的意思。沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後,再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌製而成的。蔬菜沙拉是最簡單的沙拉你可以把你想吃的即時蔬菜都可以放進去,向各種生菜,番...