1樓：小廚神美食
家常紅燒肉最好吃的做法,香而不膩, 入口即化
2樓：壹照相就樂
原料：帶皮五花肉、蔥。
調料：蔥、姜、蒜、八角、香葉、小茴香、乾辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、紹酒。
1、大蔥白切段，薑切片、肉洗淨刮皮、切大塊。
2、鍋中倒適量水，將五花肉塊放入，焯5分鐘後撈起，溫水洗淨。
3、將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋裡，小火煎炒。
4、煎至肉表面有些焦黃，並滲出一些油時，下入蔥薑蒜香料等，小火翻炒出香味。
5、烹入紹酒後，倒入適量開水，加入老抽調色。
6、大火燒開撇去浮沫，蓋上蓋中小火煮35分鐘左右。
7、開蓋，加入適量鹽。
8、加入白糖一勺開大火收汁，不停翻炒，使湯汁包裹在每塊肉上即可出鍋。 上面簡要介紹了其中一種紅燒肉的家常做法還有許多種紅燒肉的家常做法每種紅燒肉的家常做法都很好，我曾經是做過多種紅燒肉的家常做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇紅燒肉的家常做法看看哪種紅燒肉的家常做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的紅燒肉的家常做法你可以在，那裡有更詳細的紅燒肉的家常做法對你了解紅燒肉的家常做法會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種紅燒肉的家常做法還有許多種紅燒肉的家常做法每種紅燒肉的家常做法都很好，我曾經是做過多種紅燒肉的家常做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇紅燒肉的家常做法看看哪種紅燒肉的家常做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的紅燒肉的家常做法你可以在，那裡有更詳細的紅燒肉的家常做法對你了解紅燒肉的家常做法會很有幫助的。
3樓：a黃家駒
想咋咋地·
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願咋咋地·
能咋咋地·
別咋咋地·
不咋咋地·
沒咋咋地·
死咋咋地·
所以佛教·修身語意
4樓：生活小達人珍璽
回答親親，您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
親親，這是家常紅燒肉的做法步驟哦：
1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘公尺見方（厚度不管，只管長寬）；
2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、乾辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；
3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3公釐，大火煮沸（開始冒香味了）；
4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
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紅燒肉的家常做法 紅燒肉最正宗的做法以及怎麼做
5樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
6樓：生活小當家阿進
回答您好
4.出鍋前別忘記加適量鹽哦。晚點加鹽可以防止碘鹽中的碘揮發。裝盤~開動
希望我的回答可以幫到您
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7樓：痞叔不帥
三農，農村，家常菜，小吃，美食，烹飪技巧，紅燒肉怎麼做不膩，紅燒肉的做法大全，美食教程。今天為大家帶來的是紅燒肉的正宗做法，好看又好吃。希望您能喜歡！
紅燒肉的做法
8樓：罐頭小廚
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9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
10樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
11樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
12樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
13樓：耿鈮
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
14樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
15樓：安迪_h橲蕖w矬
原料：五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。
製作：1、五花肉洗淨，切4厘公尺見方的塊備用。
2、蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
3、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒製。
5、鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹勻並微微出油。
7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8、下料酒，大火做開。
9、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。
10、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。
11、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
16樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
17樓：育兒教育張老師
紅燒肉怎麼做？把紅燒肉切塊加入蔥薑料酒去腥，鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化，然後倒入紅燒肉翻炒。
紅燒肉的家常做法？
18樓：藝曦老師
回答肉切塊，涼水下鍋加料酒水焯一下，水開後撈出，洗淨血沫，鍋裡倒入底油，加蔥薑炒香
下五花肉翻炒，倒入適量的紅燒醬油，翻炒均勻，加水。沒過五花肉加幾粒花椒和一粒八角。小火慢燉，加適量鹽調味出鍋後可以加一些小蔥沫就可以了。
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19樓：周洪金樂
紅燒肉的製作材料：
主料：五花豬肉（什麼是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉,層數越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉！）
調料：鹽,糖（最好是冰糖末）,蔥段,薑片,料酒（至於用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味）
教您紅燒肉怎麼做，如何做紅燒肉才好吃
1.肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。
2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，你會發現開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然後象黃糖，然後象紅塘然後象……沒有然後了！趕快加肉否則糖就糊了！
你的鏟子別停呀！繼續攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續攪你的。
這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
3.現在加水吧！末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。
4.現在可以往肉裡加鹽了。（請注意這一步，只有當肉煮到6成熟時才加鹽！
原因有兩個：1.早加鹽會使蛋白質收縮，肉不容易煮爛2.
你家用的什麼鹽？什麼鹽……？笨！
碘鹽嘛！碘一加熱會怎樣？不知道？
回去翻翻初中化學！）
5.再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果你是拌飯的狂熱愛好者，現在可以上桌了。如果你喜歡乾乾的紅燒肉那就開大火靠乾汁再上桌。
20樓：聯合電影解說
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21樓：小廚神美食
家常紅燒肉最好吃的做法,香而不膩, 入口即化
紅燒肉的家常做法
22樓：阿伯製業
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23樓：小廚神美食
家常紅燒肉最好吃的做法,香而不膩, 入口即化
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家常紅燒肉怎麼做，家常紅燒肉的做法？
我們首先需要準備以下食材 五花肉1000克，八角3棵，桂皮2塊，香葉5片，乾辣椒5個，生薑1塊，蔥白2截，冰糖40克，蔥花適量，生抽2湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，料酒2湯匙。第一步 先將五花肉清洗乾淨，再冷水放入鍋中，放入生薑的邊角料和幾個蔥片，加入2湯匙的料酒去腥增香，然後蓋上鍋蓋，將五花肉煮熟...
紅燒肉做法步驟，紅燒肉的家常做法步驟詳解竅門
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 回答您好您的問題我已經看到啦我是生活小助手幫您解決問題哦 請您耐心等待兩分鐘好嘛 熱鍋燒油，加入適量紅糖化開 上了糖色的豬肉塊倒回鍋裡，和香料一起翻炒大概30秒。20分鐘後把準備好的配菜加入進鍋裡，繼續燒大概20分鐘加水淹沒豬肉塊，預留30 ...