1樓：c春夏學姐
蒜和皮中間吸收了水分，去皮就會比較容易了。
第一招：泡水法。如果在剝大蒜之前有充足的時間可以運用這種方法，方法簡單好操作。
1、在準備其它配菜的時候順便準備一小碗清水，將準備剝皮的大蒜瓣放入到清水當中浸泡。
2、大約半個小時左右我們就會發現大蒜的表皮與大蒜肉分開了，再將它們撈出來輕輕一剝，大蒜皮就會下來了。
這種方法看起來要提前將大蒜浸泡半個小時左右，但事實上我們準備配菜的時候就可以將它浸泡好了，主菜、配菜準備好了大蒜也就浸泡的差不多了，所以在平時也是十分實用的方法。
第二招：按壓法。這招適合於沒有足夠時間浸泡大蒜的時候，方法簡單快速，就是有一點點累手。
1、先將大蒜分成零碎的大蒜瓣，用拇指按住大蒜根的位置，其它四根手指拖住大蒜頭部，用手指使勁的推大蒜尾部，在推的過程中會發現大蒜皮有些鬆動了。
2、將已經鬆動的大蒜皮輕輕剝下來，再將大蒜的根部掰掉就可以了。
這種方法在著急吃大蒜的時候可以快速的剝好大蒜，但是只適合於剝少量大蒜的時候使用，因為剝的大蒜過多會讓人感到手指累，並不適合長期操作。
當然，除了以上兩種方法還有很多快速剝大蒜的小妙招，比如很多人會將大蒜的根部直接切掉，再剝大蒜的時候就省事兒多了，還有些人會將大蒜先用水清洗一下用刀背拍扁了，這樣蒜皮也會十分輕鬆的被剝下來。
2樓：如來神掌
因為這樣的話，大蒜的皮已經軟化了。
3樓：
把核桃放進鍋裡蒸十分鐘，取出放在涼水裡再砸開，就能取出完整的桃核仁了。
4樓：吹氣球小男孩
因為皮乾掉附著外在大蒜表面很難弄下來因為水會把皮給泡脹，容易剝。
5樓：匿名使用者
因為水會把皮給泡脹，容易剝。
6樓：吹氣球的小男孩
泡水法。如果在剝大蒜之前有充足的時間可以運用這種方法，方法簡單好操作
7樓：匿名使用者
因為皮乾掉附著外在大蒜表面很難弄下來
8樓：崛起的男神
應該是因為泡水之後皮會軟化
9樓：匿名使用者
因為水把皮和蒜肉分割開了。
10樓：匿名使用者
可以讓脾很好的脫下來
11樓：冰湖凝心
因為蒜瓣泡了之後就沒有那麼硬了
大蒜怎樣去皮快又好
12樓：15蟲蟲樂
大蒜去皮快速的方法：
1、首先需要將大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找乙個乾淨的可樂瓶子或者礦泉水瓶子，一定要注意把瓶子裡的水全部控乾，不能有一點水，否則是大蒜的皮會粘在大蒜上，是不會掉下來的。
2、第二步將掰成瓣的大蒜全部塞進礦泉水瓶中，蒜瓣的多少不能超過半瓶，如果蒜瓣比較多，可以換乙個大一些的瓶子。
3、第三步拿起來瓶子，上下使勁地晃動大約一分鐘，晃的過程中就可以看到蒜皮不斷掉落。
4、使勁晃動結束後，蒜皮已經全部和大蒜分離開了，這個剝大蒜的過程還是很快速的。
5、將瓶子裡的大蒜倒出來，使用的時候挑出來乾淨的大蒜就可以了，雖然大蒜表面會有一些磕碰的痕跡，但完全不營養烹飪和食用的。
這種方法對比較乾燥的「老蒜」效果比較好，新蒜需要晃動的時間會加長一些。如果蒜比較多，又不怕聲音大，可以換成兩個不鏽鋼盆子，扣在一起使勁晃動，剝蒜的速度會更快一些。
13樓：手機使用者
把蒜剝去最外面的，掰成乙個個小瓣，放水裡泡一會，然後再剝就很快而且乾淨，尤其適合要剝很多的情況下，這個是跟乙個在食堂工作過的阿姨學的，很好用，而且剝出來是完整的瓣，燉菜或者切片都可以，不象用刀拍的都碎了，沒什麼形狀，拍的一般拌冷盤比較適合。
14樓：守矢之光
要是直接用來做菜的話，用刀拍就好了。要是想放的時間長一點，就用溫水泡一會再去皮。
15樓：絕版
你不大蒜掰開，然後放水裡泡5分鐘，然後再剝皮，會很容易剝開的。
16樓：暮年
浸泡法用水泡一會，太好扒皮了，飯店都使用這種辦法。甩掉法，把大蒜裝進往兜裡把口紮進，拿起摔打，一會皮就會分離。
17樓：手機使用者
巧去蒜皮：將大蒜掰成瓣，洗淨後放在台板上，用刀平拍，蒜瓣破裂後皮就會剝落。
18樓：尼瑪尐
先拍一下。拍扁了，就容易去皮了。
大蒜去皮怎麼最快速
19樓：i我素女生
剝大蒜的好方法，一分鐘剝好幾十顆
20樓：15蟲蟲樂
大蒜去皮快速的方法：
1、首先需要將大蒜全部都掰成一瓣一瓣的，找乙個乾內淨的可樂瓶子或
容者礦泉水瓶子，一定要注意把瓶子裡的水全部控乾，不能有一點水，否則是大蒜的皮會粘在大蒜上，是不會掉下來的。
2、第二步將掰成瓣的大蒜全部塞進礦泉水瓶中，蒜瓣的多少不能超過半瓶，如果蒜瓣比較多，可以換乙個大一些的瓶子。
3、第三步拿起來瓶子，上下使勁地晃動大約一分鐘，晃的過程中就可以看到蒜皮不斷掉落。
4、使勁晃動結束後，蒜皮已經全部和大蒜分離開了，這個剝大蒜的過程還是很快速的。
5、將瓶子裡的大蒜倒出來，使用的時候挑出來乾淨的大蒜就可以了，雖然大蒜表面會有一些磕碰的痕跡，但完全不營養烹飪和食用的。
這種方法對比較乾燥的「老蒜」效果比較好，新蒜需要晃動的時間會加長一些。如果蒜比較多，又不怕聲音大，可以換成兩個不鏽鋼盆子，扣在一起使勁晃動，剝蒜的速度會更快一些。
21樓：說生活出品
剝大蒜又快又好的妙招，看完趕緊去試試
22樓：妙招姐
教你快速剝大蒜的小竅門
23樓：理雲德蕭凰
有些超市有賣專門剝大蒜的乙個工具
，就是一張橡膠材質的四方墊，把大蒜分成瓣在裡專面一搓皮就掉屬了。如果買不到，可以試著用通常用的乳膠手套這麼做，把大蒜分成瓣擱在有麻點的那個面上，然後把手套摺起來將大蒜包在裡面搓。這個方法是我在**二台的《為您服務》上看到的，不知道我說的明白不，具體好不好用你可以多嘗試幾次看看。
這是我知道的最簡便方法，希望會對你有幫助。^_^
24樓：匿名使用者
1，首先，將一頭大蒜抄分bai成這麼一瓣一瓣的。
du2，將每一瓣大蒜的根部zhi切掉一點。
3，放入
dao熱水裡浸泡五分鐘。
4，然後取出去皮，就很容易了，幾乎是手到皮除。
5，如果你需要剝一大堆蒜瓣，這個方法可以讓你省很多時間。
求大蒜的最快去皮方法？
25樓：匿名使用者
1. 如果你需要整來
個的自大蒜，那就買專門的大蒜剝皮器，其實就是個塑膠的捲筒，非常好用，也很便宜。從網上買的話也就一兩元錢。可以從**網上買，下面是**，你可以先了解一下這個東東。
2. 如果沒有這個剝皮器，可以用塑料手套代替，超市一般都有賣。
以上兩個都是借塑膠對蒜皮的摩擦力去皮的。
3. 還可以泡在水裡面，只需兩三分鐘，便可容易的剝下。
4. 如果不需要整蒜，那就放在案板上用刀背拍碎，然後蒜皮就很容易被取下。有時候拍一下就能把蒜皮從蒜上拍離。
26樓：手機使用者
有時大蒜去皮比較困難，我們可以先將將大蒜掰為小瓣後放在熱水中，浸泡數分鐘，然後撈出，其皮便可很容易剝下。亦可將蒜瓣放在案板桌上，用菜刀輕拍幾下，皮即極易剝掉。
27樓：匿名使用者
1。去菜場買大蒜去皮器
2。用菜刀把寬的那頭切掉，然後剝
3。用菜刀拍兩下拍到散
4。用牙咬
5。讓別人剝
28樓：撒加飯
市場上有一種大蒜去皮器，把大蒜放進去輕輕一搓，皮就掉了，我現在就在用，超好用的，價錢我記得好像是1.2元，你可以去找找看。我自己是在網上買的，但我在市場上也看到過哦
29樓：手機使用者
30樓：匿名使用者
把大蒜放在水裡泡一會,在去皮就容易了,偶當過廚師~~
31樓：匿名使用者
把蒜放到乙個大盆了，倒入多半盆水，泡一會,然後用腳踩.(當然腳丫要洗乾淨啊)
32樓：匿名使用者
準備乙個大缸，裝滿水把大蒜到進缸裡泡一天後，用腳踩，不累而且快，絕對好辦法。
33樓：匿名使用者
先放到太陽下曬一兩天，待水分蒸發掉一點只好就好剝了
34樓：匿名使用者
帶橡皮手套剝,相當快了
35樓：匿名使用者
大蒜泡水不好，最好是曬一下然後放在大的缸內，用錘子稍微錘一下，這樣皮很快就悼光，試試看！
36樓：匿名使用者
我跟樓上的一樣的方法。
37樓：羊腰子
要不你僱我吧，我超喜歡扒蒜的，也扒的快。
38樓：匿名使用者
將大蒜掰為小瓣後放在熱水中浸泡數分鐘,然後撈出,其皮便可很容易剝下。
39樓：匿名使用者
用溫水泡一下,再用涼水一冰,用手就容易剝去了,利用的是物品熱脹冷縮的原理
40樓：匿名使用者
中國首創無皮大蒜，預計2023年研製出來。
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