1樓：匿名使用者
可以的，做雞肉火鍋，雞肉火鍋是以雞肉為主料的一種火鍋。
做法：1、先做料湯，把一杯料酒放入鍋內煮開，去掉酒精成分。然後加入3~4杯醬油和30克砂糖並攪勻。
2、將半個洋蔥切成1公分寬的塊狀；把半棵青菜切成5公分長；取一塊雞腿肉，去掉粘牽著的油脂後切成一口之大小，油脂要用來煎肉，所以不要扔掉。
3、準備雞肉丸。取麵包一片，去掉邊緣部分後切成2公分大小的塊，放入大碗內並加入兩大勺水和乙個雞蛋，用手揉攪勻和。然後，將其移入研缽充分研碎，再加入200克雞肉末繼續研搗，直到產生粘性，隨後，加入少許胡椒粉、醬油再度研搗。
4、將鐵鍋放在火上，把先前剔除下來的雞肉油脂放進鍋內煎燒，使油脂熔開在鍋內。
5、把雞肉一塊一塊地排列在鍋內，迅速燒烤兩面，雞肉顏色發生變化後，加入先前做好的料湯。
6、加入洋蔥和青菜，並用一把濕過水的勺子，舀取先前調理好的雞肉末，做成乙個個的丸子放入鍋內用弱火煮。鍋內的肉和菜煮熟後，就可以蘸著攪開的生雞蛋吃了。
2樓：匿名使用者
雞肉當然也能涮火鍋啦，過去有人專門用山雞涮火鍋呢。
羊肉能和雞肉一起吃嗎？（放進火鍋中）
3樓：化驗員小張
羊肉和雞肉可以一起吃。
雞湯火鍋的做法
一、用料
主料：羊肉片少許、生菜少許、丸子少許、苦菊少許、豆腐少許、蘑菇少許、蟹棒少許、雞少許、大蝦少許、蝦滑少許
輔料：麻汁少許、生抽少許、鹽少許、醋少許、豆腐乳少許、香菜少許、大蔥少許、辣椒油少許
二、做法
1、家養笨雞半隻
2、剁成塊
3、把雞塊焯水去掉血沫，蔥薑切片
4、砂鍋裡放入純淨水，加入雞塊蔥薑和大棗一起燒開5、放到電陶爐上，蓋上蓋子，啟動火鍋鍵，這個時候讓雞湯燉一會6、開始調製蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，鹽一起加一點水攪拌均勻7、放到蘸碟裡，加入香菜，蔥末和辣椒油即可8、把各種蔬菜和食物洗淨改刀，雞湯也好了
9、開始涮起來
羊肉禁忌事項
1、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3、燒焦了的羊不應食用。
4、未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5、不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
7、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。
8、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
4樓：劇菁英
嗯，容易串味兒。嗯，可以一起吃的羊肉味兒太大了。
5樓：匿名使用者
不會中毒，可以一起吃，只是營養不能被完全吸收。
6樓：
當然可以拉 只有很少有機會搭在一起的東西才可能會剋 .. 我知道 海鮮和維生素（人工合成的）搭起來會生成砒霜
7樓：
羊肉雖然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，如:羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。雞與羊肉都是溫熱食物，可以一起食用，但極易上火。
吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜，如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、土豆、香菇等，起到清涼、解毒、去火的作用。是溫熱的,最好就不要一起吃了。火鍋中更極易上火。
明白了嗎?
如何做雞火鍋，是將雞塊煮水後下鍋炒，還是將火鍋料炒好加湯直接煮
8樓：匿名使用者
新鮮雞肉切小塊，加料酒薑片蔥段碼味。火鍋料請看說明，大多是不需要炒就可以直接加湯的。燒開後下雞塊，煮熟後就可以吃了，雞塊不能煮久了，煮久了會變老反而咬不動。
9樓：落寞的花季
雞塊肯定是要先煮一下的，這樣可以去肉裡面殘留的血和表層的髒東西，撈出來以後直用火鍋料炒一下雞塊，然後再加水煮，個人覺得這樣雞塊更入味
10樓：匿名使用者
先冷水加熱後，回鍋炒一下加湯和火鍋料煮。
11樓：匿名使用者
先將雞塊用水焯一下,在將火鍋料一同下鍋煮
12樓：匿名使用者
將雞塊和料一起先炒一下，然後加高湯煮。
13樓：
雞塊煮水後下鍋炒 這樣可以去腥入味
14樓：匿名使用者
先將調料和雞炒一下在放放
15樓：愛在異路
一、1、選材。山雞為妙，土雞為上，肉雞次之；
2、佐料。桂皮、八角、豌豆醬（或香辣醬）、花椒、大蒜、蒜頭、生薑、生粉
3、配菜。新鮮土豆或萵筍
二、生雞剁小塊，放入少許鹽和生粉均勻攪拌之後，放入鍋內炒幹，期間放入桂皮、八角。待水份被炒幹之後，將雞盛出。
二、放入油燒熱，花椒、豌豆醬、生薑、蒜頭炒香，放入雞子，炒2－3分鐘，然後加入200ml水，加入土豆，火煮15分鐘，即可起鍋。
16樓：匿名使用者
我感覺後者的比較好吃
買了火鍋料準備用雞肉做底鍋，應該怎麼做？
17樓：
買了火鍋料準備用雞肉做底鍋步驟：
1．雞剁成小塊，先把雞在熱水裡焯一下去腥味和血。
2．火上坐炒鍋，放入比平時炒菜多一倍的油，然後放豆瓣醬翻炒出香味，倒入火鍋中。
3．炒鍋刷乾淨放在火上，鍋熱到同樣多的油，油熱放入番茄醬一袋，炒出香味放入焯好的雞翻炒，炒三五分鐘後關火，把雞倒入火鍋加水。
4．最後把蔥、姜、八角、麻椒（少許）、鹽（三小勺）、雞精、糖（一勺），一起放入火鍋中。
所需食材；
①主料：雞肉，洋蔥，青菜，麵包一片，雞蛋乙個
②調料/醃料：胡椒粉、醬油、砂糖、料酒
製作方法
1、先做料湯，把一杯料酒放入鍋內煮開，去掉酒精成分，然後加入3~4杯醬油和30克砂糖並攪勻。
2、將半個洋蔥切成1公分寬的塊狀；，把半棵青菜切成5公分長；取一塊雞腿肉，去掉粘牽著的油脂後切成一口之大小，油脂要用來煎肉，所以不要扔掉。
3、準備雞肉丸。取麵包一片，去掉邊緣部分後切成2公分大小的塊，放入大碗內並加入兩大勺水和乙個雞蛋，用手揉攪勻和。然後，將其移入研缽充分研碎，再加入200克雞肉末繼續研搗，直到產生粘性，隨後，加入少許胡椒粉、醬油再度研搗。
將鐵鍋放在火上，把先前剔除下來的雞肉油脂放進鍋內煎燒，使油脂熔開在鍋內。
4、把雞肉一塊一塊地排列在鍋內，迅速燒烤兩面，雞肉顏色發生變化後，加入先前做好的料湯。加入洋蔥和青菜，並用一把濕過水的勺子，舀取先前調理好的雞肉末，做成乙個個的丸子放入鍋內用弱火煮。鍋內的肉和菜煮熟後，就可以蘸著攪開的生雞蛋吃了。
白蘿蔔和雞肉可以一塊煮嗎？
18樓：匿名使用者
白蘿蔔和雞肉可以一塊煮。雞肉
燉蘿蔔湯汁濃稠，卻不油膩，可謂完美搭配，非常適合秋冬食補。
雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。更是冬季進補必不可少的食材之一。蘿蔔在我國民間有「小人參」之美稱。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品 。
蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。
擴充套件資料
白蘿蔔的作用
1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
哪些食物不能與雞肉同吃
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
2、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
3、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
4、雞肉與糯公尺相剋：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
6、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
8、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。
19樓：一路上飛馳
白蘿蔔能和雞肉之間沒有相剋關係可以一起煮。 白蘿蔔食物相剋：
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相剋，同食會導致不適；
2、 不宜與柑橘同食：白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制；
3、 不宜與胡蘿蔔同食：胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩者的營養價值降低；
20樓：匿名使用者
白蘿蔔和雞肉可以一塊煮嗎？可以一起煮，但是不太好吃，蘿蔔跟什麼東西在一起都有乙個蘿蔔的味道，所以不適合燒雞肉者。
21樓：葉兒
白蘿蔔是可以和雞肉一塊煮的，只是味道可能不是那麼好吃
22樓：匿名使用者
很好的，營養搭配很好，我做過蘿蔔也很好吃
23樓：大莊家
可以的。以下26種食物不能一起吃的 1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.。
2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.。 3.
羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.。 4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.。
5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.。 6.
雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.。 7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.。
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.。 9.
黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.。 10.甲魚黃鱔蟹都好，孕婦忌吃要記牢。
11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.。 12.
雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.。 13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.。
14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.。 15.
柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.。 16.香蕉相剋馬鈴薯,同食面部要起斑.。
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.。 18,蕃茄黃瓜營養高，一起食用胃不消； 19.
豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.。 20.豆漿營養人人知，來衝雞蛋營養失； 21.
黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.。 22.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.。
23.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.。 24,胡白蘿蔔營養好，同食相沖不得了。
25,菠菜豆腐色鮮美，鈣酸凝結實不宜；26,洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.。
24樓：百度使用者
蘿蔔和雞肉可以同煮著吃,但味道不很好,雞肉和香菇,木耳菌類在一起做很好吃,營養豐富
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