1樓：悲風過繁華
材料：高筋麵粉125g、低筋麵粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、鹽1g、橄欖油10g、酵母2g。
配料：滷牛肉100g左右、甜玉公尺粒適量、豌豆少許、紅蘿蔔半根、馬蘇里拉乳酪200g、披薩醬適量。
製作過程：
1、將披薩餅材料全部混合後揉成光滑的麵糰，常溫發酵45分鐘左右（用手指戳個小洞不回縮）。
2、麵糰發酵好後排氣揉光滑，放置10分鐘左右後擀成圓餅，放入披薩盤中，用叉子戳些小孔。
3、烤箱200度提前預熱10分鐘左右後將披薩餅放入烤箱中上層烤6分鐘左右取出。
4、在披薩餅表面鋪上一層披薩醬。
5、撒一層馬蘇里拉乳酪。
6、撒上玉公尺粒、紅蘿蔔、豌豆等（甜玉公尺、豌豆洗淨瀝乾水份，紅蘿蔔去皮洗淨後切丁，然後將玉公尺粒、紅蘿蔔丁、豌豆等放入150度預熱好的烤箱中中上層烤15分鐘左右，提前預烤能有效去除蔬菜中的水份）。
7、撒上一層牛肉粒（新鮮牛肉買回來後，先用冷水浸泡1~2小時後放鍋裡焯水，焯水後的牛肉加八角、花椒、桂皮、香味、生薑、蒜、醬油、冰糖、鹽、清水等用高壓鍋煮20分鐘左右撈出）。
8、在牛肉粒表面再撒上一層馬蘇里拉乳酪。
9、烤箱200度提前預熱，將披薩盤放入烤箱中上層烤12分鐘左右出爐。
小貼士：
1、製作披薩餅時，牛奶的用量根據麵粉吸水性不同進行調整。
2、餡料可根據自己喜歡的口味搭配，建議不要用水份多的食材和綠葉蔬菜，使用之前需要提前預烤去除蔬菜中的水份。
3、想披薩拉絲效果更好，可以適量增加乳酪的量，出爐後趁熱吃更香，涼了也會影響拉絲效果。
2樓：0澤國a網盤
用料比薩餅底醬 45克
下層芝士 55克
荷爾美腸 8片
片狀火腿 5片
牛肉粒 40克
青椒洋蔥蘑菇混合 35克
菠蘿 10克
黑橄欖 5克
上層芝士 55克
西家產品再加 65克
必勝客九寸比薩超級至尊的做法
餅底塗色拉油，餅邊塗色拉油
餅上塗比薩餅底醬，可自己炒，可在鞍山西家直接購買。
餅底上由內到外螺旋狀撒芝士碎55克
放入餡料，按照順序，鋪放原則為片裝，粒狀的先後順序，簡言之按照西家寫的配料順序。圖為荷爾美腸
最後放入芝士碎，芝士碎或者餡料需要解凍並且瀝乾水，否則成品會有水份溢位，影響口感
完美的比薩製作後是看不到上面的餡料的，僅能看到滿滿的芝士，但宣傳為了**完美展示給顧客，所以將餡料特意外露，黑色為黑橄欖，鞍山西家有
3樓：南北的路的故事
作為披薩行業5年的我來答！
材料：高筋麵粉200克、適量比薩醬、烤腸、薩拉公尺、五香牛肉、小公尺椒、洋蔥、芝士
製作方法：
將麵餅放置盤子中，抹上比薩醬，放上芝士，再擺上我們準備好的烤腸、薩拉公尺、五香牛肉、小公尺椒、洋蔥均勻擺放，芝士上面鋪一層。放置烤箱中，烤致麵餅呈金黃色，取出來，即可食用。這樣，乙份香噴噴的墨西哥比薩就做好了！
請問必勝客超級至尊的披薩怎麼做？詳細方法！
4樓：匿名使用者
簡要內容：餅底是做出美味比薩的關鍵，我們製作時，餅底和周邊的保護模型，已被師傅們仔細放好。第乙個步驟是將滿滿一平勺比薩醬由外到內均勻塗在餅底上；再將鮮嫩芝士粒55克均勻撒在比薩醬上；接著再取8片臘肉腸平鋪在芝士上面；緊接著是5片火腿肉放在每兩個臘肉片之間的位置。
到這個時候，比薩也做到近一半的工作了。吃比薩的人多，做比薩的人卻是寥寥無幾。這一日，在大信必勝客快樂餐廳，體驗到的比薩diy，帶給我新鮮的體驗。
總算明白如此誘人胃口的比薩原來是這樣做出來的。 製作出乙個好吃的比薩，每個步驟都要遵循嚴格的規定，原料的分量不能有絲毫馬虎。這個要求在必勝客裡自然更不必說，製作比薩的程式每位師傅恐怕都能倒背如流。
餅底是做出美味比薩的關鍵，我們製作時，餅底和周邊的保護模型，已被師傅們仔細放好。第乙個步驟是將滿滿一平勺比薩醬由外到內均勻塗在餅底上；再將鮮嫩芝士粒55克均勻撒在比薩醬上；接著再取8片臘肉腸平鋪在芝士上面；緊接著是5片火腿肉放在每兩個臘肉片之間的位置。到這個時候，比薩也做到近一半的工作了。
混合肉粒和意式香腸在比薩中地位重要，口感、味道都是吃完比薩後值得回味和留戀的。但這些肉粒很有講究，分量必須要規定在40克，位置也不能放在餅中間，以防烘烤不熟。之後，便是放切得十分細緻的混合菜，有洋蔥、青椒和蘑菇，35克，鋪撒均勻。
還有香甜的菠蘿粒也不能少，取上10克做點綴，既美觀又美味。 最後放的是5克橄欖圈和最上層的芝士，芝士的分量同樣是55克，保證能覆蓋下面所有的餡料。到此時，乙個完美的比薩也幾近完成，為防止餡料外洩，輕按比薩餅的邊沿，把邊收好，再取下邊上的保護模型，即大功告成。
放進爐箱烤上7.5分鐘，就可嚐到自己做的心愛比薩。這款名為「超級至尊」的美味比薩，味道與大廚做的相比，其實也沒什麼兩樣。
5樓：匿名使用者
那是有它的獨門秘方的,除非你是那裡的大廚,否則不管你怎麼做也做不出那個味道的
6樓：匿名使用者
自己是做不出的，那叫秘製，否則得話人人都能開披薩店咯
7樓：飯小墨
「至尊雞肉披薩」得到披薩店老闆真傳的製作方法，趕快收藏吧
必勝客裡的超級至尊匹薩怎麼做？
8樓：
9寸：牛肉粒+豬肉粒60g，青椒45g，黑橄欖6片，臘腸6片，培根塊5片，芝士90g（其中下40g，上50g）
9樓：匿名使用者
你確定你有能放下12寸烤盤的烤箱？
10樓：miss小倒霉
主料 麵粉125g 無鹽黃油15g 披薩草少許 洋蔥少許 輔料 蒜瓣少許 溫水75g 調料酵母一小勺 黃油少許 白糖2小勺 鹽1/4小勺 番茄醬 烤肉醬 黑胡椒粉 洋蔥切碎備用
2 用少許黃油在平底鍋中融化後加入洋蔥沫、蒜瓣少許
3 然後加入番茄醬、烤肉醬以及黑胡椒粉或者黑胡椒顆粒一些，加水，用鹽、糖調整好味道起鍋放旁邊備用
4 把發酵好的麵糰擀成圓餅狀
5 然後上面用叉子點些小孔，是為了防止披薩在烤的時候沒有地方透氣
6 塗上自己做的披薩醬，也可以放番茄醬上去，個人喜好，我比較喜歡吃自己調的醬汁
7 放上自己喜歡的材料
8 上面鋪上馬蘇里拉乳酪放入烤箱，180°20分鐘即可
怎麼做披薩最好吃？
11樓：逍遙子靚仔
培根披薩的用料：麵粉2碗、牛奶1碗、培根2片、洋蔥1個、玉公尺看著辦、青豆看著辦、胡蘿蔔丁看著辦、聖女果看著辦、馬蘇里拉芝士越多越好、番茄醬看著辦、彩椒看著辦、油看著辦。
步驟1、首先當然是先和麵，和面時候我手上都是麵粉，操作不了相機，就沒拍了。總之我這也是第一次和面，先兩碗麵粉，一碗牛奶拌起來喲，牛奶裡放點酵母和少量的鹽巴，記得用筷子或者勺子來拌，不然，會像我一樣沒辦法拍照的。把麵和好放著發酵2小時這樣。
我是憑感覺的，因為我也是第一次。 發酵的過程中，可以去做點事情，別去看電視。比如聖女果對半切開，彩椒切開，培根切片，洋蔥切丁。
玉公尺青豆和胡蘿蔔丁就買超市的冷凍包裝吧。 時光如白駒過隙，兩個小時馬上到了，在烤盤上抹一層油。多放點，別捨不得。
然後學我一樣，把麵粉弄成乙個圓。你也可以弄成中國結，看自己喜歡吧。
步驟2、現在是書法時間，用番茄醬在餅上面寫點字什麼的，畫個什麼都行，畫完就正經點用勺子抹均勻。
步驟3、撒點亂七八糟的玉公尺，青豆，胡蘿蔔上去，然後，這裡可以先鋪一層芝士。多少這個問題，我說過了，就是越多越好，別以為我是為了口感味道才放這麼少的，我就是沒錢所以放的少。
步驟4、然後在上一層，又放點什麼培根啊，洋蔥啊，聖女果之類的，看自己喜歡弄好看點
步驟6、出爐了，整個世界瀰漫著濃濃的芝士番茄醬的味道。讓你的輕鬆跨入義大利菜的門檻
12樓：超超
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱
怎麼做披薩，怎麼做披薩
家庭版披薩 不用出去買了超好吃 披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 倒入鍋中先不要 把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。麵粉200g 鹽1 2茶匙 3g 白砂糖1茶匙 5g 黃油1湯匙 15g 乾酵母1茶匙 5g 牛奶100ml 牛奶...
披薩餅怎麼做，披薩的餅坯怎麼做？
土豆披薩餅怎麼做？土豆切成絲，加入鹽雞精13香，加入適量麵粉攪拌均勻，油熱下鍋煎即可，雙面煎從金黃就可以吃。一碗麵粉 3克酵母 適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。購買直接的披薩餅皮如何做披薩 材料 披薩餅皮1個 馬蘇里拉乳酪120克 紅椒1 3個 青椒1 3個 黃椒1 3個 聖女果3個 披薩醬...
披薩饅頭家庭做法，饅頭怎麼做披薩
自由飛翔自由 1 準備各種原料，2 饅頭切成丁，臘腸是提前蒸熟的，也切成丁，如果沒有臘腸，換成培根 火腿腸都可以 3 豌豆提前煮熟，玉米也提前煮熟 這三種都是熟的，可以食用的。4 平底鍋上火燒熱，放食用油，把饅頭丁先放進去翻炒至焦脆，再把玉米 豌豆 臘腸丁放進去一起翻炒，同時加少許鹽調味 炒好以後盛...