1樓：0澤國a網盤
主料大海蝦 ：250
輔料油 ：適量
白砂糖 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
番茄醬 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步1.準備海蝦和番茄醬
第二步2.用剪刀剪去蝦頭尖銳的地方
第三步3.沖洗乾淨備用
第四步4.鍋裡熱油炒香蒜姜
第五步5.下大蝦煎炒
第六步6.下花雕酒炒勻
第七步7.番茄醬加水加糖和生粉沖開
第八步8.把蝦煎至變紅倒入番茄醬
第九步9.蓋上蓋子燜至收汁
第十步10.可以出鍋了
烹飪技巧
因為蝦本身有點鹹鮮味道，所以不用下鹽也行。
2樓：匿名使用者
步驟1.海蝦清洗乾淨瀝淨水分。
2.用剪子把蝦須、蝦槍剪去。
3.在用刀從下背部入刀，片至蝦肉深度3/4。
4.取出蝦線。
5.處理好的蝦放入盆中，加入1/4茶匙的鹽、黃酒、胡椒粉和切成片的生薑。
6.用手抓勻，醃製15分鐘入味。
7.起油鍋，油溫4成熱時，放入切成末的大蒜爆香。
8.再放入番茄醬炒出紅油。
9.放入醃製好的海蝦。
10.加入剩餘的鹽、白糖炒製蝦肉打卷基本成熟，沿鍋邊烹入白醋，快速炒勻，撒入切成圈的香蔥即可出鍋。
茄汁大蝦怎麼做好吃又簡單 茄汁大蝦最正宗的做法介紹
3樓：匿名使用者
步驟1.海蝦清洗乾淨瀝淨水分。
2.用剪子把蝦須、蝦槍剪去。
3.在用刀從下背部入刀，片至蝦肉深度3/4。
4.取出蝦線。
5.處理好的蝦放入盆中，加入1/4茶匙的鹽、黃酒、胡椒粉和切成片的生薑。
6.用手抓勻，醃製15分鐘入味。
7.起油鍋，油溫4成熱時，放入切成末的大蒜爆香。
8.再放入番茄醬炒出紅油。
9.放入醃製好的海蝦。
10.加入剩餘的鹽、白糖炒製蝦肉打卷基本成熟，沿鍋邊烹入白醋，快速炒勻，撒入切成圈的香蔥即可出鍋。
茄汁大蝦的做法步驟圖，茄汁大蝦怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
用料蝦 一斤
大蒜1 一瓣
料酒 一湯匙
鹽 適量
生粉 一茶匙
番茄沙司 200毫公升
大蒜2 一瓣
白砂糖 很多 - -!
茄汁大蝦的做法
大蒜1、2均切成蒜末備用
蝦洗淨開背去蝦線
加大蒜1、料酒、鹽、生粉醃漬20分鐘
起油鍋，油至八成熱時蝦入鍋翻炒至變色，出鍋再起油鍋，油至七成熱時，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、鹽，調成茄汁倒入蝦，翻炒拌勻，關火即成
茄汁大蝦的正宗做法，茄汁大蝦怎樣做才好吃的做法步驟
5樓：ii怪獸別跑
步驟茄汁大蝦的做法步驟11.海蝦清洗乾淨瀝淨水分。
茄汁大蝦的做法步驟22.用剪子把蝦須、蝦槍剪去。
茄汁大蝦的做法步驟33.在用刀從下背部入刀，片至蝦肉深度3/4。
茄汁大蝦的做法步驟44.
取出蝦線。
茄汁大蝦的做法步驟55.處理好的蝦放入盆中，加入1/4茶匙的鹽、黃酒、胡椒粉和切成片的生薑。
茄汁大蝦的做法步驟66.用手抓勻，醃製15分鐘入味。
茄汁大蝦的做法步驟77.起油鍋，油溫4成熱時，放入切成末的大蒜爆香。
茄汁大蝦的做法步驟88.再放入番茄醬炒出紅油。
茄汁大蝦的做法步驟99.放入醃製好的海蝦。
茄汁大蝦的做法步驟1010.加入剩餘的鹽、白糖炒製蝦肉打卷基本成熟，沿鍋邊烹入白醋，快速炒勻，撒入切成圈的香蔥即可出鍋。
茄汁大蝦的做法是什麼？茄汁大蝦怎麼做好吃？
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跟黃磊老師學茄汁大蝦，酸酸甜甜，孩子們特別喜歡！
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教你茄汁大蝦簡單又美味的做法
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茄汁大蝦怎麼做？把大蝦清理乾淨去蝦線蝦頭，然後準備番茄醬白糖澱粉，水攪拌均勻，然後與茄子燉。
9樓：匿名使用者
茄汁大蝦的做法：
1. 先把大蝦洗淨；
2. 剪掉蝦鬚子；
3. 在蝦背位置劃一刀，然後挑出蝦線；
4. 然後加入適當的料酒，醃漬去腥；
5. 鍋內淋少許油，然後加入蒜片，薑絲炒香；
6. 加入醃漬好的蝦；
7. 大火翻炒，蝦微微變紅了，加入番茄醬；
8. 再加入一勺白糖；
9. 然後胡蘿蔔切碎加入；
10. 再加少許鹽，大火翻炒均勻；
11.澱粉加水攪拌均勻變成水澱粉，然後倒入鍋內翻炒收汁；
12.湯汁濃稠後就可以關火了，裝盤，撒上少許蔥花，一道簡單的茄汁大蝦就完成了。
茄汁大蝦怎麼做好吃：
1. 一定要去掉蝦鬚子跟蝦線，並且背部劃一刀，大蝦比較容易入味；
3. 翻炒的海蝦本身就有點鹹味，鹽一定不要多放，口味清淡的可以不放。
10樓：狂暎
茄汁大蝦，酸甜好吃，小孩的最愛。
11樓：仰依風
陽光很暖，電量很滿，一整天的美好都在早餐的餐桌上，愛茄汁大蝦
12樓：東北小廚來哥
大蝦去蝦線開背，下入蔥薑白醋糖醬油，炒熟。
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最簡單，好做，好吃的方法就是清水蝦 方法 鍋裡放水沒過蝦就可以，放花椒，大料，薑片，鹽。開鍋在煮5分鐘就好了。很好吃！付費內容限時免費檢視 回答你好很高興能夠回答你的問題大蝦最簡單的做法就是，做鹽水蝦還有可以做蒜蓉粉絲蒸大蝦一直都比較簡單挺好吃的哦提問怎麼做 回答去掉蝦鬚 蝦線將蝦清洗乾淨從蝦背後開...
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豬仔紅色 食材主料 茄子乙個 豬肉餡小半碗 輔料麵粉 適量大蔥 一根老薑 適量仔薑 兩塊番茄 1個醬油 適量老抽 適量香油 適量菜籽油適量鹽 適量白糖 適量花椒麵 適量胡椒麵 適量澱粉 適量公尺醋 適量耗油 適量雞蛋 兩個步驟 1.茄子切片，兩片切成連刀 2.準備肉餡，我是自己剁的口感更好，加入適量...
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食材主料 番茄醬20克 番茄400克 麵條150克輔料油 適量香油 適量魚露 適量小青菜 適量雞精 適量生抽適量蔥 適量清水 適量步驟 1.食材備好待用。2.把食材清理乾淨並切好待用。3.上油鍋，放入適量的油，油熱，放入切好的番茄塊翻炒。4.再放入切好的蔥翻炒。5.再放入雞精翻炒。6.放入魚露翻炒。...