1樓：匿名使用者
材料。主料：豬小排400克、白蘿蔔400克。
輔料：大蝦公尺5個。
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許。
做法。1、排骨下冷水鍋，**，燒開後撈出，放入流水下衝盡浮沫，開洋洗淨備用。
2、蘿蔔去皮切滾塊備用。
3、取沙鍋，加水，放入排骨、開洋(用淡菜也行)，大火燒開後保持大火去浮沫，放入蔥薑、淋入少許料酒(如果有豆油，在這個環節滴三四滴，可以使湯汁濃白)，改小火蓋蓋燉1小時。
4、放入蘿蔔，不要將蓋蓋實，燉至蘿蔔軟爛，起鍋前加入鹽、雞精調味即可。
2樓：念而不忘
蘿蔔排骨燉湯。
材料。白蘿蔔，豬排骨。
做法。1、排骨洗淨切段。
2、蘿蔔洗淨切段。
3、小蔥切成末。
4、在砂鍋裡裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質裡的血水。
5、再次在砂鍋裡裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛。
6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳一戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了。
清燉鴿子湯。
材料。鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法。1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
燉魚湯。材料。
小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精。
做法。1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就ok了。
3樓：丙君浩束虎
豬手板栗湯。
材料：豬手乙隻，板栗若干，八角2顆，桂皮一片，薑片2片，白鬍校粉10克左右。
做法：1.把豬手洗乾淨之後切成小塊。
2.鍋內放水，先把豬手煮一下，水開後把豬手撈出，換乾淨的水，這樣是為了祛除豬手中的髒東西。
3.我買的是祛除硬殼的板栗，只需要把內膜剝了就可以了；請大家注意手指安全哦，我在微波爐裡用中高火轉了一下板栗然後放涼以後剝的內膜。
4.自己縫了乙個調味包，裡面放入八角和桂皮片；把調味包放入豬手湯中，加入白鬍校粉和薑片後慢慢煲；等湯開後轉小火，加入板栗；大概煲到1個小時的時候放入少許鹽，再用小火慢慢煲；大概再煲乙個小時左右，湯也變成了乳白色，豬手也很軟的時候就可以關火了。
4樓：網友
可蒸可烙的菜團子！
5樓：網友
非常時期傳統的美食教程看了膩，聽點有趣的詞。
6樓：班婉君須赩
用煮過雞的濃湯來做湯水的那個湯最好喝了，雞精都不用放了，原味，還有雞的鮮味。
7樓：勵迎南圭彭
不管什麼湯，先看幾十分鐘才來喝才好喝！等你的胃口大開了，讓你的消化腺都準備好了，有極強的食慾了才是最好喝的！
8樓：律珂強晴雪
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
9樓：種仙武小
看你做什麼湯咯，如果有肉類的湯的話，我建議你，先把肉放在熱水中，去一。
下血水，這樣熬出來的湯，很新的，也不會有其它的異味，真的很香。
10樓：郯旻夙妙思
蓋上鍋蓋悶一會。
料會入湯味。
味道很好。記住最好不要放味精雞精。
湯會變味。
11樓：侯君兆燦
做菜湯配料要足。
味道才夠醇厚。
出鍋的時候撒點蔥花和香菜。
點幾滴香油。
味道馬上就不一樣了。
豆類湯可以用冰糖燉。
也可以出鍋以後。
放糖再吃。
12樓：匿名使用者
番茄牛腩濃湯。
用料：牛腩、番茄、洋蔥、青椒、姜、大料。
做法：1.牛腩肉，洗淨切塊。
2.水裡放料酒及薑片，飛水備用。
3.備料：洋蔥，青椒，姜，丁香，八角，山奈，桂皮，香葉。
4.先下姜，洋蔥，青椒爆香，後下肉及料酒，再下香料（除了香葉要最後跟番茄信鍋），一起炒香。
5.加水至掩蓋牛肉位置，上高壓鍋20分鐘。
6.新鮮番茄切好成塊。
7.等這20分鐘過後，再將其放入一起壓，放入牛肉味的濃湯寶，噴氣後改小火。壓3-5分鐘就好了，關火。
8.最後放上香菜點綴。
番茄金針菇湯。
用料：番茄、番茄醬、金針菇、檸檬汁、鹽。
1.番茄開十字，放開水裡泡5分鐘，剝皮切小塊。
2.金針菇切小小段。
3.熱鍋下油，中火不斷翻炒番茄，不斷的用鏟壓壓番茄，壓到幾乎看不到番茄塊了！
4.加適量水，這時候如果覺得湯汁濃度不夠的話可以再加番茄醬調濃度，番茄醬不是必須的。
5.水開後，加入金針菇。
6.如果要加鹽這時候可以加了，關火，起鍋前擠入幾滴檸檬汁。
土茯苓綠豆老鴨湯。
用料：老鴨、綠豆、土茯苓、姜、陳皮、鹽。
做法：1.土茯苓洗淨削皮剁大塊。
2.綠豆洗淨提前浸泡。
3.陳皮泡軟去膜。
4.薑切片。
5.老鴨洗淨斬塊狀。
6.鍋燒熱倒少許油放薑片爆香。
7.放鴨塊大火炒。
8.炒至鴨出油盛出鴨。
9.所有放湯煲中倒水。
10.大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2小時，有清熱利水祛濕消腫滋補五臟的食療作用。
13樓：匿名使用者
美顏雞蛋湯。
配料：腐竹皮一塊，紅棗五顆，雞蛋乙個，冰糖適量。
做法：腐竹皮洗淨泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾後，放入腐竹皮，紅棗與冰糖，用小火煮30分鐘，再加入雞蛋攪勻即可食用。
牛奶雞蛋湯。
材料：雞蛋2個，牛奶50g，蔥花，鹽、薑末、味精、白糖、豬油各適量。
制法：1、取碗，放入蔥花、鹽、白糖、薑末、豬油，攪勻製成調汁。將雞蛋磕入另碗，用筷子打散。
2、鍋置火上，放豬油燒熱，下入雞蛋液，炒至結塊時，加入開水，用旺火燒至湯呈乳白色時，加入牛奶和製好的調汁，沸後，盛入湯碗內即可。特點湯汁乳白，香味醇厚。
干貝蛋花湯。
鮮蝦干貝蛋花玉公尺羹的做法。
做法：1、將貝柱用溫水浸泡，浸泡後的汁水放著備用。
2、粉絲也同樣浸泡後，切成10厘公尺長。
3、將大蔥，胡羅蔔切成4～5厘公尺長的絲。
4、將青豌豆10枚用開水燙一下後，切成絲。
5、用15g左右的食油將「做法3」的材料炒香後，加入貝柱炒合。加入「做法1」的汁水1000cc，燒沸後，再加入酒10g，鹽和胡椒和「做法2」的粉絲。等粉絲煮熟後，撒上「做法4」的材料。
6、待湯滾沸，拌入打散的蛋液即成。
14樓：辰辰情感導師
回答你好，我今天可以推薦給你做一位這樣的香湯，叫做營養茶樹菇排骨湯用料排骨350g；茶樹菇30g；胡蘿蔔半根；食鹽3g；生薑1塊做法將排骨斬成小塊，清洗乾淨後備用；
茶樹菇提前半個小時放清水中泡發；
胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊，生薑切成小塊；
鍋中倒入水燒開，放入排骨焯水，去掉表面的浮沫，撈出備用；
將排骨、茶樹菇（根部剪去）、胡蘿蔔和姜放入電燉鍋裡，再加入適量水；
燉四個小時後，最後加入適量食鹽調味即可。
15樓：網友
非常時期傳統的美食教程看了膩，聽點有趣的詞。
湯怎麼做好吃又簡單
16樓：落雨看卿
一、毛豆絲瓜湯。
原料：準備四百克絲瓜、一百克毛豆。
調料：鹽1茶匙(5克)。
做法：1、先把絲瓜去皮後切成滾刀塊；2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會兒；3、把絲瓜放入鍋中；4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放入適量的鹽後把火關了。
毛豆絲瓜湯的營養功效：1、抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能夠起到能美容養顏，去除皺紋的功效。3、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，能夠起到一定的抗過敏作用。
二、青菜豆腐湯。
原料：準備一百克青菜、兩百克豆腐、油1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：1、先把青菜清洗乾淨，撕成小塊狀，豆腐洗淨後切成長條狀；2、鍋中放水，水中放油；3、倒入切好的豆腐；4、倒入洗乾淨的青菜；5、放入適量的鹽煮開就可以吃了。青菜豆腐湯可以開胃通腸，夏季食用能降暑去火。
三、香菇青菜湯。
原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法：1、蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用；2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒；3、倒入適量的水；4、倒入青菜；5、最後放入蝦皮；6、臨出鍋時，倒入調味料即可。該食療可以起到健胃開胃的功效。
17樓：歲年玖閱
番茄蛋花湯。
原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥花1大匙調味料：高湯適量，鹽少許，麻油數滴制法：
1、將番茄洗淨，去皮，切薄片，放進加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘。
2、待湯滾沸，拌入打散的蛋液，撒下蔥花，加鹽調味，起鍋前滴數滴麻油添香。
紫菜蛋花湯。
原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦公尺50克，赫、味精少許，蔥花5克，公尺酒30克，油50克，高湯1碗。
制法：1、紫菜洗淨，浸軟，用開水汆過，擠乾水分待用。
2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦公尺加酒浸泡10分鐘。
3、起油鍋，爆蝦公尺後加湯、紫菜燒沸。
4、加鹽、味精、蔥花調味，倒入雞蛋液攪勻即可。
酸辣蛋花湯。
材料：豆腐1塊，黑木耳5朵，瘦肉1小塊，榨菜1小包，蔥1根，姜1片，雞蛋1個，番茄1個，香醋2匙，鹽1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣醬1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少許。
做法：1、瘦肉洗淨切細絲，加酒，鹽略拌後加入少許粟粉醒5分鐘備用。
2、水發黑木耳，榨菜，蔥，姜洗淨切絲，番茄用熱水浸燙1分鐘後剝皮去籽，也切成絲。
3、豆腐切絲，雞蛋打勻、把香醋，糖，生抽，胡椒粉調成汁，粟粉調成水粉。
4、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅，加入肉絲略炒至肉變白盛起。原鍋中加2大杯水，放入薑絲，黑木耳絲，水煮沸後加豆腐絲，榨菜絲，調味汁和肉絲、再煮起時入番茄絲，並加水粉起糊，後加蔥絲，滑入雞蛋汁並輕輕攪拌使蛋汁成絲狀即成。
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