1樓：
調餡時放入澱粉，使用小火慢炸，炸的時間長一些，這樣可以使胡蘿蔔丸子酥脆，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：胡蘿蔔 650g、雞蛋 230g、澱粉 300g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、五香粉 1小勺、香菜 1兩。
1、第一步把胡蘿蔔洗淨，擦絲後用鹽醃製15分鐘。
2、然後把香菜洗淨後切末，蔥薑也切末。
3、雞蛋打入胡蘿蔔絲里拌勻。
4、再把香菜、蔥、姜、五香粉放入拌勻。
5、倒入澱粉拌勻。
6、鍋內放油加熱，油熱後用手擠出丸子狀，一直使用小火，下入裡面炸出金黃色。
7、炸好的丸子出鍋，裝盤，這樣就完成了。
2樓：林夕的微笑
主料胡蘿蔔650g雞蛋230g麵粉300g 輔料五香粉1小勺鹽適量香菜1兩蔥適量姜適量
步驟炸胡蘿蔔丸子的做法步驟11.準備好原料：胡蘿蔔 香菜 雞蛋炸胡蘿蔔丸子的做法步驟22.
準備好麵粉 蔥 姜 五香粉炸胡蘿蔔丸子的做法步驟33.胡蘿蔔洗淨，擦絲後用鹽醃製十分中炸胡蘿蔔丸子的做法步驟44.香菜洗淨後切末，蔥薑也切莫炸胡蘿蔔丸子的做法步驟55.
雞蛋打入胡蘿蔔絲里拌勻炸胡蘿蔔丸子的做法步驟66.再把香菜 蔥 姜 五香粉放入拌勻炸胡蘿蔔丸子的做法步驟77.最後把麵粉倒入炸胡蘿蔔丸子的做法步驟88.
攪拌均勻後丸子餡就行了炸胡蘿蔔丸子的做法步驟99.鍋中倒油，油熱後用手擠出丸子狀，下入裡面炸出金黃色即可
炸胡蘿蔔丸子的做法步驟1010.炸好的丸子出鍋，裝盤，看看好吃吧小貼士炸丸子時一定用中小火哦，火大容易糊哦
3樓：不不**
炸蘿蔔丸子酥脆的做法
4樓：人過中年
準備食材：
蘿蔔一根、香菜、食用油、食鹽、胡椒粉、五香粉、麵粉
具體做法：
1.將洗淨的蘿蔔先擦成絲備用，白蘿蔔青蘿蔔胡蘿蔔都可以，根據個人口味選擇，將蘿蔔絲用刀切碎備用。
2.切好的蘿蔔碎裝入盆中，再把洗淨的香菜（適量）切碎備用，將香菜加入到蘿蔔碎中，用香菜做出來的蘿蔔丸子更好吃。
3.接著加入一勺食鹽、胡椒粉、五香粉、少許的食用油，然後將所有食材用筷子攪拌均勻備用。
4.攪勻之後撒入適量的幹麵粉，一邊倒一邊攪拌，攪成粘稠狀即可。
5.現在我們開始炸丸子，將炒鍋燒乾，燒乾之後加入適量的食用油，油的量可以大些，試一下油溫，油溫五成熱之後關火。
6.將做好的丸子放入鍋中，關火之後再炸丸子，這樣炸出來的丸子顏色一致，丸子放完之後再開中火炸制。
7.炸制定型之後用鏟子輕輕推動讓其受熱均勻，炸至顏色金黃後控油撈出，裝入盤中，一道香脆好吃的蘿蔔素丸子就已經做好了，只要掌握這幾個小技巧，零基礎也可以炸出好吃的丸子，一口乙個，非常的香脆好吃。
紅蘿蔔丸子怎麼炸好吃
5樓：匿名使用者
用料主料麵粉100克 胡蘿蔔2根 玉公尺粉50克 雞蛋2個輔料玉公尺油適量 五香粉3克 食鹽適量 姜適量 魚露適量炸胡蘿蔔丸子的做法
麵粉和玉公尺粉稱重
2.胡蘿蔔洗淨
3.雞蛋開啟放入碗裡，加入鹽。五香粉、魚露。薑末4.胡蘿蔔去皮檫成細絲
5.充分攪勻成麵糊
6.打入胡蘿蔔絲攪勻
7.鍋燒熱倒入玉公尺油燒7成熱，開始放入胡蘿蔔麵糊炸丸子，本來我是用手擠丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不過也可以用小勺子的
8.下油鍋裡的丸子都飄在油上面並且油冒小泡泡就可以取出來了
6樓：今夕何夕是朝夕
用料胡蘿蔔2根
雞蛋1個
蔥花適量
麵粉適量
鹽適量步驟 1
胡蘿蔔洗淨去皮，切成細絲兒，撒鹽醃20分鐘後，汲取水分。
步驟 2
加入蔥花、雞蛋、麵粉，拌勻。
步驟 3
鍋熱油，用勺舀一成乙個球，放入油鍋炸至金黃即可。
介紹下炸蘿蔔丸子怎樣做？炸蘿蔔丸子怎麼做？
主料3人份。白蘿蔔1個。雞蛋2個。麵粉1碗。輔料。大蔥1根 姜適量 十三香適量 鹽適量 調和油適量。步驟1炸白蘿蔔丸子的做法大全。準備好所需食材。步驟2炸白蘿蔔丸子的做法 把白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入適量鹽用手抓勻搓揉幾下，醃製10分鐘左右。步驟3炸白蘿蔔丸子的家常做法。蔥薑切末。步驟4炸白蘿蔔...
炸蘿蔔絲丸子作文左右，炸蘿蔔絲丸子作文400字左右
狗娃兒在路上 香芋地瓜丸味兒好，看相也好。它是由一個個小丸子組成的，幾個小丸子擺在一起，就像是小孩子的小臉蛋似的。丸子裡的餡是香芋做成的，紫色的餡裡摻雜著一些泛白的東西散落在中間，真是令人垂涎三尺！香芋地瓜丸不僅好吃，而且做法也非常簡單 先是把麵粉搓成一個小圓圈 但一定要注意，搓麵粉的時候要留一個比...
牛肉胡蘿蔔丸子怎麼做，胡蘿蔔肉丸子的製作方法竅門
主料牛肉糜800g 胡蘿蔔1根 洋蔥2 3個 雞蛋3只 輔料料酒 生抽 黑胡椒 鹽 糖自製胡蘿蔔牛肉丸的做法步驟 1.牛肉餡用水浸泡一天去除血水，然後用料酒和生抽醃製過夜胡蘿蔔切絲焯水或者切小段 長不超過2厘公尺 備用2.洋蔥切末備用 3.肉餡中加入雞蛋攪打上勁後加入調味料調味4.加入胡蘿蔔和洋蔥攪...