1樓：匿名使用者
素炒大白菜
原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。
制法：1.將白菜洗淨，控乾水分。
順長切成1.5厘公尺寬的條。再改刀切成3厘公尺長的段，把姜洗淨，切成細絲。
2.將炒鍋置於火口，放入油，熱後，下入薑絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克， 醋15克，乾辣椒5克，蔥8克，姜5克。
制法：1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成1.5厘公尺寬的條。再將乾辣椒、蔥、薑切成細絲。
2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。
3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。
烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後，把汁澆在盆內的白菜條上，醃5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。
再把蔥薑絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
2樓：
蝦公尺粉絲燴大白菜
材料大白菜1棵，蝦公尺1把，粉絲1把，香菇5個，胡蘿蔔幾片，青紅辣椒各半個，鹽，蠔油，花生油
做法1.大白菜洗乾淨後切絲，香菇用熱水泡軟洗乾淨，蝦公尺洗乾淨後用水泡著
2.熱油鍋，撈起蝦公尺進鍋爆出香味，泡蝦公尺的水留著3.放入大白菜，大火炒至變軟
4.加入胡蘿蔔、香菇一起翻炒
5.撈起粉絲加進去翻炒2分鐘，加入半碗水，蓋上蓋子中火煮6分鐘（粉絲比較吸水如果你下的粉絲比較多，要多放點水）
6.加入鹽、蠔油翻炒、青紅辣椒圈翻炒均勻
7.蝦公尺和蠔油有鹹味，鹽不要放太多，調好味就可以裝碟開吃啦8.蝦公尺的鮮味融合在粉絲和大白菜裡，非常好吃哦。
大白菜怎麼做
3樓：耿鈮
這樣做的大白菜，我能多吃一碗公尺飯
4樓：魯姐美食
酸辣大白菜怎麼做？白菜手撕，加入生抽一勺，陳醋兩勺，鹽白糖，水和生粉一勺，攪拌均勻，準備蒜末然後下油鍋，倒入白菜炒至斷生 然後加入調料即可.
5樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌大白菜》下期更新菜品《你
炒大白菜怎麼做
油麵筋炒白菜。具體製作方法。第一步 準備食材。白菜適量 油麵筋適量 姜適量 蒜適量。第二步 將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒 這樣可以有效的去除白菜上殘留的農藥，保證在吃的時候更加健康放心 然後，把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉分開來放。薑蒜切片備用。第三步 鍋中倒入一點點油，油熱後把薑...
大白菜燉豆腐的做法，大白菜燉豆腐怎麼做
前言白菜燉豆腐，到了秋季吃白菜最好，用了現在的新白菜，和美味的大豆腐，可以喝湯也可以吃菜。對於乾燥的秋季還是比較滋養的。材料。主料 白菜500g 豆腐300 豬肉250g 輔料 食鹽適量 雞精適量 醬油適量 紅辣椒適量白菜燉豆腐。1第一步準備食材。2用蔥和辣椒爆鍋，有香味後放肉豬肉。然後加入白菜翻炒...
怎樣做醋溜大白菜？醋溜大白菜怎麼做才好吃？
只有鹽油醋？那說別的都是扯！只能用最簡單的程式咯。先油下鍋，在放大白菜，大白菜切成條狀，葉子什麼形狀都成，炒到七八成熟的時候，放鹽和醋！有澱粉或麵粉的話，還可以調製適量的澱粉或麵粉糊，倒在白菜上，炒均勻！味道不說絕味，但也能算的上美味。有紅辣椒的話放幾個最好，可惜你沒有！醋溜白菜做法。配 料 白菜7...