1樓：經過
主料白菜 (一棵)
調料韭菜 (適量)
江公尺麵 (適量)
辣椒麵 (三兩)
魚露 (30毫公升)
蒜 (五兩)
姜 (二兩)
梨 (乙個)
鹽 (適量)
廚具炒鍋、食物調理機
白菜洗淨掰成小塊，用鹽醃一晚上，第二天沖洗鹽份，控乾水。 江公尺麵加少許水懈開，炒鍋加水燒開，倒入江公尺糊攪均放涼。 辣椒麵用少許開水沖泡放涼。
蒜，姜，梨切碎，放入攪拌器中攪碎。 辣椒糊中放入攪碎的蒜，姜，梨，魚露，韭菜，少許鹽和江公尺糊。 攪拌好的糊。
把控乾水份的白菜放入盆中，加入辣椒糊拌均，放置2-3天進行發酵，最後放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可
2樓：好手藝整形醫院
最受歡迎 最新上傳
枸杞燉白菜
原料:白菜、枸杞、高湯、蝦皮、胡椒粉、鹽、冰糖。
醋溜白菜
原料:白菜、乾辣椒、大蔥、五花肉、白糖、陳醋、鹽、幹澱粉、清水、花生油。
幹煸白菜
原料:白菜、紅尖椒、大蒜、植物油、精鹽、生薑。
酸辣白菜
原料:白菜、蘋果、梨、洋蔥、韭菜、生薑、大蒜、辣椒粉、鹽、白酒。
辣白菜原料:黃瓜、胡蘿蔔、白菜、幹豆腐、綠豆芽、大蒜、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、味精。
滷白菜卷
原料:白菜、豬肉餡、胡蘿蔔、香菇、清水、醬油、公尺酒、冰糖、辣豆瓣醬、大蔥、老薑、滷肉粉、香油、澱粉。
栗子扒白菜
原料:白菜、栗子、蔥、姜、料酒、白糖、鹽、澱粉、高湯、豬油、香油。
蒜蓉蝦球蒸白菜
原料:白菜、蝦仁、粉絲、大蒜、植物油、蒸魚豉油。
豉汁蓮花白菜
原料:白菜、青紅椒碎、高湯、蒸魚豉油、植物油
3樓：魯姐美食
炒大白菜怎麼做？把白菜洗乾淨摘成片，鍋中起油加入大白菜，燉3分鐘段生，加入生抽蠔油鹽。
4樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌大白菜》下期更新菜品《你
5樓：耿鈮
這樣做的大白菜，我能多吃一碗公尺飯
6樓：
我想吃豬肉燉粉條。。。
大白菜怎麼做好吃?
7樓：匿名使用者
一.醋熘白菜
主料：嫩白菜幫300克
輔料：水發海公尺2克，鮮青椒50克，溼澱粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。
做法：1.白菜幫切4厘公尺長，2厘公尺寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。
2.鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色（不要糊）時，撈出花椒粒不要，然後把白菜塊放久內翻炒幾下，再放薑絲，蒜片，海公尺，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯（50克），加蓋燜1分鐘後去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調好口味，用溼澱粉勾芡，點香油出鍋裝盤。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。
二、奶汁靠白菜
主料：白菜500克，鮮牛奶100克
配料：火腿末，水發海公尺，澱粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。
做法：1.把大白菜去葉切成1.5厘公尺寬，5厘公尺長的塊。
2.鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈公尺黃色時撈出，控淨餘油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海公尺，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用澱粉攏芡，芡熟後翻鍋點香油出裝盤即可。
三、栗子燒白菜
主料：大白菜心300克，栗子100克
配料：火腿，竹筍各10克，溼澱粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。
做法：1.將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7厘公尺長，0.
6厘公尺寬的白菜條（菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連），火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），鍋內加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。
2.將花生油到入鍋內，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控淨油。
3.炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調澱粉勾芡，點香油出鍋即可。
四、果汁白菜心
主料：白菜心2000克
配料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。
做法：1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘公尺長的細絲
2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽醃20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內數小時，即可食用。
8樓：魯姐美食
炒大白菜怎麼做？把白菜洗乾淨摘成片，鍋中起油加入大白菜，燉3分鐘段生，加入生抽蠔油鹽。
9樓：笑話娛文
大白菜的做法很多，涼拌燒著吃燉湯冬種吃法，看你喜歡那種吃法根據自己的吃味來定沒有規定那種做法。
10樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯
11樓：小廚神美食
生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺
12樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌大白菜》下期更新菜品《你
13樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 老公吃了三碗公尺飯
14樓：遇上西雅圖
冬天正是吃白菜的季節，今天給大家分享乙個白菜新吃法
15樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
大白菜怎麼做好吃菜譜
16樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
17樓：3c數碼科技人員
【酸辣白菜】
準備食材：白菜一顆，五花肉200克，紅尖椒一顆，大蔥半根，大蒜四粒，老薑一塊，香菜一棵，
操作步驟：
1.將準備好的白菜一棵去掉白菜幫，然後將剩餘的白菜葉用手撕成大片備用。用手撕的白菜葉，這樣做出來的口感會更好，如果用刀切很容易粘上鐵鏽味，使成菜的口感變得非常難吃。
2.準備配料：五花肉200克切成薄片，放置一旁備用。香菜一根兒洗淨切段，紅尖椒去籽切斷備用。
準備料頭：大蔥少許切成蔥花，老薑一塊切成粗薑末，大蒜4粒拍散備用。
3.炒鍋燒熱放入適量的食用油滑鍋，油熱後放入切好的五花肉煸炒出豬油，當五花肉炒製金黃時，將準備好的料頭放入鍋內炒香。
4.當料頭炒好之後放入陳醋15克，再放入生抽3克增香提味，然後再放入處理好的白菜葉，放入鍋內煸炒15秒，在煸炒的過程中我們可以用勺子按壓白菜葉，這樣能夠使白菜更入味，還能烹飪時間。
5.15秒之後放入精鹽3克，白糖2克調味，然後開大火將白菜再次翻炒1分鐘，最後在放入配料翻炒30秒即可出鍋裝盤。
6.然後再淋上少許的香油，即可食用。
18樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯
大白菜炒西紅柿怎麼做如何做好吃
19樓：陌上_卿名酒酒
主料白菜250克西紅柿1個輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量番茄醬2勺料酒適量
步驟西紅柿炒白菜的做法步驟11.白菜斜刀切成塊。
西紅柿炒白菜的做法步驟22.蒜切片。
西紅柿炒白菜的做法步驟33.西紅柿去皮，切成塊。
西紅柿炒白菜的做法步驟44.鍋內放適量油，放入蒜片炒香。
西紅柿炒白菜的做法步驟55.放入白菜塊大火翻炒。
西紅柿炒白菜的做法步驟66.炒至白菜軟蔫時，放入西紅柿塊翻炒。
西紅柿炒白菜的做法步驟77.炒至西紅柿出汁時加料酒、胡椒粉、鹽，兩大勺番茄醬翻炒均勻。
西紅柿炒白菜的做法步驟88.收汁，出鍋裝盤。
20樓：匿名使用者
健康功效
西紅柿：暖肝、健胃、消食積
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
大白菜半個相剋食物
西紅柿乙個相剋食物
蒜末少許
白糖少許相剋食物
鹽少許大白菜炒西紅柿的做法
1.大白菜洗淨切段；西紅柿切塊。
2.油鍋燒熱後，蒜末煸油，將切好的大白菜、西紅柿一起倒鍋裡，加少許鹽、水翻炒。
3.待西紅柿湯汁融入大白菜中，加小半匙白糖，翻炒幾下即可出鍋。
用手機看這道菜做法
小貼士很容易做的一道菜，配色也很贊，動手試一試吧：）
21樓：苦苦的掙扎
西紅柿炒白菜的做法
1.白菜、西紅柿切塊，豬肉切片
2.油燒熱，放豬肉炒變色，放西紅柿翻炒一下，放白菜、鹽炒熟
22樓：林夕的微笑
主料洋扁豆籽150克百合50克香菇
5朵 輔料大蒜適量鹽適量蠔油適量油適量
步驟洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟11.準備食材豆籽和百合提前一晚用水泡發
洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟22.豆籽和百合水煮氽燙至八分熟香菇剪蒂冼淨後切片
蒜洗淨後蒜頭切末蒜葉切段
洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟33.鍋熱下油煸香蒜末洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟44.加入菇片煸出香味洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟55.
加豆籽煸炒洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟66.加百合煸炒勻洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟77.加蠔油炒勻洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟88.
加鹽調味洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟99.加蒜葉炒至葉變軟洋扁豆籽香菇炒百合的做法步驟1010.盛出
大白菜炒菜怎麼做好吃
23樓：何焱宇杰龍
材料臘肉，白菜，紅椒，水發冬菇，鹽，生抽，料酒，蒜頭，雞精做法1.將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片。
2.冬菇用溫水發好，白菜切開。
3.起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒。
4.加入白菜、炒軟後加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒。
5.白菜斷青後加入一點雞精調味就好了。
24樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯
25樓：肥肥檸檬兒
大白菜清洗乾淨，切成絲炒鍋，加油燒熱，放入蒜片，乾辣椒炒出香味，再放入大白菜翻炒變軟，出水後放入適量的食鹽和生抽翻炒均勻就可以了。
大白菜怎樣燒好吃，白菜怎麼做好吃
家常炒白菜 烹飪食材 大白菜，食鹽，大蒜，乾辣椒，豬油，生抽。烹飪步驟 1 這樣做出來的白菜非常好吃，鮮嫩脆爽不出水，下飯美味又好吃，咱們一起來準備一下家常炒白菜需要用到的烹飪食材，先準備一顆大白菜，再準備適量的食鹽，3 5瓣大蒜，3 5根乾辣椒，適量的豬油，適量的生抽就可以了。家常炒白菜的烹飪食材...
大白菜和雞蛋怎麼做好吃，白菜雞蛋怎麼炒好吃？
做法 1，準備好一顆白菜最好選用菜心清洗乾淨，控乾水分後切成細絲備用。2，準備好半個洋蔥切成小丁，一根胡蘿蔔去皮後清洗乾淨切成小丁放入盆中備用。3，把白菜和胡蘿蔔放入乙個盆中，淋入2個雞蛋液，加入一勺食鹽，一勺十三香調味，用筷子攪拌混合均勻。4，加入大約80克左右的玉公尺麵，攪拌混合均勻，再分次加入...
大白菜怎麼做
素炒大白菜 原料 淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。制法 1.將白菜洗淨，控乾水分。順長切成1.5厘公尺寬的條。再改刀切成3厘公尺長的段，把姜洗淨，切成細絲。2.將炒鍋置於火口，放入油，熱後，下入薑絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油 精鹽略炒即可食用。香辣白菜 ...