1樓：苦苦的掙扎
鮮橙汁排骨
簡介鮮橙汁的新鮮香味，中和了排骨的油膩，微酸微甜，味道清新。
材料排骨：6根（長型排骨），鮮橙：2只，調味料：鹽少許，砂糖1匙，澱粉1匙
做法1、排骨洗淨後抹幹水分，用少許鹽、澱粉、植物油拌勻，作基礎醃製
2、橙子洗淨後，用刀刮出少許外皮（勿有白肉），切絲，泡在清水裡備用；兩隻橙子榨出橙汁備用
3、不粘鍋放少許油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至兩面金黃
4、倒入鮮橙汁，放入砂糖和一點鹽，蓋鍋蓋悶半分鐘
5、最後用鍋鏟輕輕翻勻，收汁
6、將排骨起到盤子上，再把汁淋上，灑上橙皮絲即可
小訣竅1、橙皮絲用清水浸泡後可去除澀味
2、若想要排骨的外皮有香酥的感覺，可以全身沾了澱粉再下鍋煎
3、鮮果和肉的搭配很特別，但如果用橙汁飲料來代替，味道就完全不一樣了，飲料會過甜過膩，不如鮮橙來得清新清爽
2樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
3樓：雙龍美食教做菜
在東北農村最家常的家常菜燉四白
4樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
家常菜怎麼做呢？
5樓：匿名使用者
一、糖醋假排骨
1、土豆切成小方條。培根將土豆條捲起。做成排骨的形狀。
2、土豆培根捲過一遍蛋液、再過一遍幹澱粉。下鍋油炸至表面金黃定型。
3、油鍋燒熱，水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1，調好的糖醋汁炒至濃稠，加入培根土豆卷翻炒入味即可，
4、出鍋裝盤，加香菜做點綴。
二、牙籤肉
1、豬里脊肉切成小塊，用牙籤穿好。
2、加入鹽、生抽、料酒、耗油、澱粉拌勻醃製。
3、油鍋燒熱，將醃製入味的牙籤肉下鍋油炸。炸金黃撈出。
4、鍋留少許油，加入蒜末煸香，加入油炸好的牙籤肉，加入辣椒紅油、辣椒麵、香芝麻一同翻炒。
5、翻炒入味出鍋，加入蔥花即可。
三、紅燒魚
1、這裡用的羅非魚。魚洗淨切花刀，加入鹽、料酒、生薑醃製。最後在表面塗抹一層幹澱粉。
2、油鍋燒熱，將魚下鍋油炸至表面金黃熟透出鍋備用。
3、鍋留油，加入大蒜、生薑、辣椒煸香，加入生抽、老抽，少許鹽、少許的清水。
4、將醬汁炒至濃郁後淋在油炸好的魚上。最後撒點蔥花、小公尺辣即可上桌。
6樓：匿名使用者
家常乾燒黃花魚
材料黃花魚2條（約400g），五花肉50g，香菇50g，冬筍50g，胡蘿蔔50g，青椒50g，調料：生抽1小勺，老抽1小勺，糖1小勺，鹽1/2小勺，水澱粉2大勺
做法1】黃花魚處理乾淨，在魚身上割一字刀口，擦淨水份2】五花肉，香菇，冬筍，胡蘿蔔，青椒全部切丁3】鍋內放油燒熱冒微微的煙，下魚炸定型，撈出4】鍋內留少許油，下五花肉丁炒出油
5】倒入香菇，冬筍，胡蘿蔔炒勻
6】把生抽，老抽，糖，鹽倒入炒勻，倒一碗開水7】把魚放入，蓋蓋燜15分鐘
8】撈出魚裝盤
9】鍋底剩餘的湯汁倒入水澱粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的湯汁澆在魚身上即可
家常熗拌木耳
材料木耳，鹽，味精，辣椒油，香菜，麻醬少許，海鮮醬油，糖做法1.泡好的木耳用水焯一下。
2.焯好的木耳放入容量中，加入鹽、糖、少許的麻醬、海鮮醬油、味精、辣椒油、香菜即可食用啦！
7樓：以慕桖然
家常菜怎麼做呢？家常菜的做法很多啊，看你喜歡做什麼？今天我說一下，今天我說一下醬燉豆腐，你家常大醬油燒開之後先下先下大醬，把大醬炒熟加點，然後把讀成豆腐打豆腐切成塊，燉上燉燉，一會兒之後啊，少放點辣椒和各種佐料出鍋，這個豆腐是非常好吃的
8樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
9樓：雙龍美食教做菜
在東北農村最家常的家常菜燉四白
10樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
11樓：馨蕊
家常菜的做法有很多，關鍵看你是要做什麼菜呢？
家常菜怎麼做呢？
12樓：匿名使用者
簡單美味的包菜粉絲，
食材包菜 1個
粉絲 1把
蔥 1根
姜 1個
蒜 2瓣
方法/步驟
包菜沖洗乾淨，直接用手撕碎，然後再用水沖洗一下備用。
把粉絲放在水中泡一會，很快就會泡好了。
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鍋裡發少許水，書煮開後將泡好的粉絲放入沸水中，過一分鐘熱水然後撈起來備用。
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鍋裡倒入適量的油，熬熱以後放入蔥薑蒜爆炒。
等蔥薑蒜炒出來香味，然後加入包心菜，加入生抽蠔油調顏色，翻炒約2分鐘。
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然後加入粉絲，拌勻大火炒至均勻上色，就可以出鍋啦。
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13樓：苦苦的掙扎
南瓜蒸排骨
材料排骨 500克，小南瓜 1個，朝天椒 2枚，大蔥 1段，香蔥 1棵，老薑 1塊，豆豉 1湯匙（15g），料酒 1茶匙（5ml），陳皮 5克，白砂糖 1茶匙（5g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），老抽 2茶匙（10ml），鹽 1/2茶匙（3g），油 1湯匙（15ml）
做法排骨用水洗淨，剁成3cm長的小段；大蔥和老薑切成薄片，香蔥切成蔥花，朝天椒切碎備用。
大火煮沸湯鍋中的水，下入排骨，中火煮30分鐘至排骨八成熟，撈出後濾水。
中火加熱炒鍋中的油，待油燒至5成熱時，放入豆豉、切片大蔥和老薑煸香，放入料酒、陳皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮過的排骨、切碎的朝天椒炒勻，調入胡椒粉和鹽拌勻。關火，讓炒過的排骨醃製5分鐘，使排骨更入味。
南瓜用水洗淨，攔腰對半剖開，掏去瓜瓤，擺放在盤中。
將炒香並醃製入味的排骨盛入南瓜盅，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，至南瓜熟透、排骨熟爛，撒上蔥花即可。
14樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
15樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
16樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
怎麼做家常菜，怎樣才能做好家常菜？
雙脆炒肉絲 主料 瘦肉 蒜苗 鮮茶樹菇。配料 紅辣椒。調料 油 鹽 澱粉 雞精。做法 1 瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗 茶樹菇切成段，辣椒切絲。2 鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗 茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽 雞精，炒2分鐘即可裝盤。百合芹炒牛肉 材料 牛肉半斤 鮮百合3兩 生抽 蠔油 色...
家常菜怎麼做更好吃
洋蔥炒肉片 主料 洋蔥 200克 豬肉 瘦 70克 調料 醬油 5克鹽 3克 植物油 15克 味精 2克 各適量 製作方法 1.豬瘦肉洗淨，切成薄片用澱粉，料酒喂一下。2.將洋蔥洗淨，切成片。3.在炒鍋內放入適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最後放入適量醬油 鹽 味精...
紅燒乳鴿怎樣做，紅燒鴿子怎麼做家常菜
招牌醬乳鴿的做法詳細介紹菜系及功效 家常菜譜 招牌醬乳鴿的製作材料 主料 乳鴿1只 400克 調料 麥芽糖水,八角,香葉,白豆蔻,草果,花生醬,味精,冰糖,蔥,姜,黃酒,色拉油各適量。教您招牌醬乳鴿怎麼做,如何做招牌醬乳鴿才好吃乳鴿宰殺洗淨,表皮掛麥芽糖水炸至金黃色,加其他調料醬燒即可。招牌醬乳鴿的...